Een maaltijd opwarmen of een broodje ontdooien: er zijn verschillende manieren om dit te doen. Denk bijvoorbeeld aan de magnetron, oven of de airfryer. Maar hoe lang moet je eten opwarmen? En wat is de beste manier? In deze blog lees je alles wat je moet weten over het opwarmen van je eten, zodat jij kunt genieten van een heerlijke maaltijd!

Eten opwarmen in de magnetron

Eten opwarmen in de magnetron is snel en makkelijk. De magnetron verwarmt eten met elektromagnetische straling die de watermoleculen in je gerecht in beweging brengt. We houden er bij het bereiden van de maaltijden al rekening mee dat je de maaltijden thuis nog een keer verwarmt. Hierdoor blijven de groenten ook na het opwarmen lekker knapperig en is de pasta of aardappel altijd perfect gegaard. De smaak én de vitamines blijven behouden.

De kant-en-klaarmaaltijden warm je in 4 minuten op in de magnetron, op 600 Watt. Vergeet niet om gaatjes te prikken in het folie. Haal je een maaltijd uit je vriezer en wil je deze opwarmen? Dan hoef je ze niet eerst te ontdooien. Verdubbel de opwarmmaaltijd en geniet!

Naast het opwarmen van eten, werkt de magnetron ook om iets te ontdooien. Maar er kan ook in gekookt worden. Maar over het algemeen warmen we vooral eten op in de magnetron.

Tips voor het opwarmen van eten in de magnetron

Met de juiste aanpak en enkele handige tips, kan het opwarmen van je maaltijd in de magnetron een succes worden.

Afdekken

Het eten afdekken is de juiste manier van opwarmen, volgens het Voedingscentrum. Dek het af met een magnetronbestendige deksel of folie met gaatjes. Zo blijft het vocht in de maaltijd en kan het goed heet worden. Dit kan met een deksel, een bord of magnetronfolie. Zo blijft het vocht in je eten en voorkom je spatten en uitdrogen. Let er wel op dat je nooit aluminiumfolie in de magnetron gebruikt. Hierdoor ontstaan vlammen.

Portiegrootte

Vaak zijn we geneigd het hele bakje in de magnetron te zetten of de complete maaltijd op het bord in 1 keer te verwarmen. Verdeel de gerechten in kleine porties, zodat ze sneller verwarmen. Het is beter om kleine, zo plat mogelijke porties van gelijke grootte te verwarmen. Dan is het sneller klaar.

Roeren

Als je eten opwarmt in de magnetron, is het slim om tussendoor te roeren. Schep de maaltijd daarom tussentijds 1 tot 2 keer door. Zo zorg je ervoor dat het gelijkmatig wordt opgewarmd. Ook als je een draaiplateau in je magnetron hebt, is het nog steeds belangrijk om eten door te roeren. Zo wordt de warmte beter verdeeld en blijft je maaltijd overal even warm.

Water toevoegen

Voeg 1 tot 2 eetlepels water toe om uitdrogen te voorkomen. Niets zo onsmakelijk als een uitgedroogd stuk pizza of een droge brok stamppot. De belangrijkste tip om te vermijden dat je eten zal uitdrogen, is het toevoegen van een vochtig element.

Temperatuur en tijd

Zet de magnetron op de juiste temperatuur en tijd. Bij de meeste magnetrons kun je instellen op hoeveel watt (W) de magnetron je gerecht opwarmt. Een goede stelregel is dus: je kunt het gerecht beter wat langzamer opwarmen in plaats van kort en krachtig.

Door en door verwarmen

Het is belangrijk dat het eten door en door heet is. tot je eten door en door warm is. Het eten kan beter te warm zijn, dan te koud. Het Voedingscentrum raadt aan om hiermee op te passen. In die koude gedeeltes kunnen namelijk nog bacteriën zitten, waarvan je ziek kunt worden.

Veiligheid

Het symbool links betekent dat je servies in de magnetron kan. Symbool betekent dat dit niet mag. Kies een schaal of bakje dat geschikt is voor de magnetron.

Alternatieve opwarmmethoden

Niet elk gerecht kun je opwarmen in de magnetron, oven of airfryer. Kies de juiste manier om je maaltijd optimaal te verwarmen.

  • Oven: De maaltijd blijft vaak lekkerder. Warme lucht circuleert, waardoor het eten langzaam en gelijkmatig opwarmt. Het duurt iets langer dan eten opwarmen in de magnetron, maar het resultaat is beter.
  • Airfryer: Werkt eigenlijk hetzelfde als de oven, maar maakt gebruik van hete lucht. Hierdoor wordt het eten snel en gelijkmatig opgewarmd. Hierdoor blijft je maaltijd lekker krokant en droogt het minder snel uit.
  • Pan: Ideaal voor bevroren soepen, stoofschotels en andere vloeibare gerechten.
  • Stoommandje: Boven een pan om groenten en rijstgerechten te verwarmen. Daarmee behoud je de smaak van het gerecht.

Extra tips voor veilig en smaakvol opwarmen

  • Laat eten niet te lang buiten de koelkast staan en verwarm het op de juiste temperatuur om ervoor te zorgen dat jij de maaltijd veilig kan eten.
  • Verhit restjes en kliekjes altijd door en door tot ze stomend heet zijn, daarmee dood je alle bacteriën.
  • Warm kliekjes liever niet voor een tweede keer op. Je hebt dan meerdere keren dat het eten op kamertemperatuur komt.

Tijd om de keuken in te duiken. Wat ga jij maken?

labels:

Zie ook: