Na de kerstdagen staat het volgende feest snel weer voor de deur: Oud & Nieuw. Na het kerstdiner ben je misschien even klaar met koken? Of misschien vind je het juist wel leuk om met oudejaarsavond uit te pakken? In dit artikel vind je heel veel inspiratie voor de borrel op oudejaarsavond of nieuwjaarsdag. Al kunnen deze hapjes natuurlijk ook op alle andere 364 dagen van het jaar. Dus ik zou zeggen sla hem op en pak dit artikel boordevol borrelhapjes er ook op andere momenten van het jaar bij.

Ik denk dat ik jullie niet hoef te vertellen dat ik dol ben op borrelhapjes en borrelplankjes. Ik vind het heerlijk, lekkerder dan snoep. Ik houd van de verschillende hartige hapjes en vind het dan ook leuk om hiermee te variëren. In dit artikel hebben we de hapjes voor oudejaarsavond (en alle andere avonden van het jaar) onderverdeeld in warme hapjes zonder vlees, warme hapjes met vlees, smeersels voor op een toastje, dips en koude hapjes. Hier zit vast wat lekkers voor je tussen!

Hapjes Voorbereiden en Bewaren

Afhankelijk van het recept kun je de meeste van deze oud en nieuw recepten (deels) goed voorbereiden. De meeste van deze hapjes kun je een aantal dagen bewaren. Perfect dus voor als je ze iets eerder wilt bereiden of als er wat hapjes overblijven. In dit artikel lees je alles over bladerdeeg hapjes bewaren. Wil je gebakken hapjes invriezen? Bewaar ze dan luchtdicht verpakt.

Natuurlijk is het een goed idee om de hapjes op een leuke manier te serveren. Zelf vind ik het altijd heel leuk om hier mooie borden, schalen of een grote borrelplank voor te gebruiken. Kleed het geheel vooral nog aan met servetjes, rietjes en mogelijk nog andere versiering in thema.

Warme Hapjes Zonder Vlees

Een warm hapje bij de borrel doet het altijd goed. Met oudejaarsavond is het 2023 borrelplateau van pizzahapjes heel erg leuk (en lekker), maar ook een borrelbrood in de vorm van een kerstboom is natuurlijk feestelijk. Of ga je voor een van de andere warme hapjes?

  • 2023 borrelplateau van pizzahapjes
  • Borrelkrans van brie met cranberry
  • Kerstboom-borrelbrood met kaas en kruiden
  • Knoflookbrood
  • Caprese borrelbrood
  • 3x bladerdeeghapjes met kaas

Warme Hapjes Met Vlees

Ik moet zeggen dat wij wel vaak gaan voor een warm borrelhapje met vlees. Kiprolletjes met spek zijn een van mijn favorieten, ook een flammkuchen doet het altijd goed. En als je voor krokant wilt gaan dan moet je echt de crispy chicken strips gaan.

  • Kiprolletjes met spek
  • Empanada’s met shoarma-gehakt
  • Flammkuchen met prosciutto en vijgen
  • Kip-pesto plaattaart
  • Crispy chicken strips
  • Tacorolletjes met gehakt
  • Fatteh met gehakt en aubergine
  • Sticky chickenwings
  • Cheeseburger op een stokje

Lekker Smeren op een Toastje

Lekkers voor op een toastje (of broodje) mag natuurlijk niet ontbreken. Je kunt talloze smeersels kopen, maar je kunt heel gemakkelijk ook wat lekkers maken. De kip-mango is bij ons thuis favoriet, samen met de romige selleriesalade en pesto-kaas. Voor welke ga jij op oudejaarsavond?

  • Kip-Mango salade
  • Pesto-kaassalade
  • Romige selleriesalade met knoflook (Salade van het huis)
  • Zalmsalade van gerookte zalm
  • Oude kaassalade met mosterd
  • Tropische kipsalade
  • 3x groente-spread
  • Tappenade van zongedroogde tomaat
  • Pompoenhummus

Dips

Lekkers om te dippen (al kun je dit ook smeren). De anti-pasti borrel dip is super feestlijk! Al doet de loaded hummus het ook goed, én eigenlijk vind ik dat iedereen de Mexicaanse nachodip een keer geproefd moet hebben…

  • Anti pasti borrel dip
  • Gegrilde brie met perzik
  • Muhammara dip met granaatappeltjes
  • Loaded hummus
  • Mexicaanse Nachodip
  • Aioli

Koude Hapjes

Koude hapjes mogen uiteraard ook niet ontbreken, naast kaas en worst. Op de laatste dag van het jaar horen die heerlijke hapjes er natuurlijk bij. Oliebollen, maar ook zeker hartige hapjes. In dit lijstje vind je allerlei hapjes die stuk voor stuk onwijs makkelijk om te maken én heel erg lekker zijn. Van klassiekers zoals bitterballen tot aan zelfgemaakte pizza rolletjes en meer.

Met deze 15 borrelhapjes oudejaarsavond ga je ongetwijfeld een heerlijke oudejaarsavond tegemoet. Op zoek naar meer inspiratie?

  1. Bladerdeeg hapjes met gehakt zijn heerlijk om te serveren tijdens de jaarwisseling. Gevuld met kipgehakt, groenten en kruiden.
  2. Een heerlijke kaasplank met verschillende kazen en lekkers voor erbij, dat is natuurlijk perfect tijdens oudejaarsavond.
  3. De oliebollen horen er natuurlijk bij.
  4. Brie Brûlée, dit klinkt niet alleen onwijs lekker - dat is het ook! De combi van warme brie uit de oven en gekarameliseerde suiker is waanzinnig!
  5. Zelf bitterballen maken is zo lekker!
  6. Met dit recept maak je de lekkerste pulled chicken nacho's met chilisaus. Een goedgevulde ovenschaal met heel veel lekkers.
  7. Deze filodeeg kaasstengels maak je met maar 2 ingrediënten, de lekkerste, knapperigste kaasstengels die je ooit hebt geproefd..
  8. Mini knakworstjes met bladerdeeg oftewel pigs in a blanket. Dit is zo'n lekker en makkelijk borrelhapje.
  9. Camembert uit de oven met honing is zo fan-tas-tisch lekker!
  10. Deze pizza rolletjes met kaas en salami zijn zo lekker en makkelijk om te maken. De ideale snelle, warme snack.
  11. Deze makkelijke Mexicaanse ovenschotel met nachos en gehakt is heel lekker als borrelhapje.
  12. Ook erg lekker om te maken als borrelhapje: Vietnamese loempia's met kip, groenten en noedels.
  13. Met dit recept maak je oliebollen met krenten en rozijnen.
  14. Gevulde eieren zijn een heerlijke klassieker voor op elk feestje! Al helemaal tijdens oudejaarsavond.

Populaire en Traditionele Hapjes

Nog in twijfel over wat je op tafel moet zeggen met oudejaarsavond? Dít zijn de meest populaire hapjes voor oud en nieuw.

  • Oliebollen, appelbeignets of worstenbroodjes: deze traditionele oud en nieuw hapjes mogen niet ontbreken!

Zoete hapjes voor oudejaarsavond: Oliebol, appelbeignet of kniepertjes: zonder deze zoete hapjes geen oud en nieuw. Wat is jouw favoriet?

Makkelijke en Luxe Opties

Nog snel wat hapjes op tafel zetten op oudejaarsavond? Deze makkelijke hapjes recepten zijn precies wat je nodig hebt. Iets meer tijd en liever iets meer luxe? Deze luxe hapjes zijn perfect voor een avondje op chic!

Vegetarische Hapjes

Liever vega? Met deze vegetarische hapjes wordt ook jouw oud en nieuw een feestje!

Drankjes voor Oudejaarsavond

Bij al die lekkere hapjes hoort natuurlijk ook een drankje.

Combineer diverse borrelhapjes tot een complete borrel plank om van te smullen. Tot zover mijn favorieten borrelhapjes voor Oud en Nieuw of elke andere feestgelegenheid.

Extra Inspiratie: 15 Aperitivo Gerechten

Hier zijn nog 15 verschillende borrelhapjes en aperitivo gerechten voor jullie op een rijtje gezet, dus dat moet vast genoeg inspiratie geven voor aankomend weeken! Serveer er desnoods een lekker (gezond) soepje vooraf bij. Eet smakelijk in ieder geval en natuurlijk een hele fijne jaarwisseling!

  1. Deze Arancini met mozzarella (risotto balletjes) zijn ontzettend lekker!
  2. Avocado’s zijn supergezond en zijn ook een prima basis voor een fijne dip.
  3. Dit is een heerlijk broodje om met elkaar te delen! En hij staat perfect op tafel voor tijdens een borrel, als tapas of aperitivo en is heerlijk om in je soep te dippen. Ik heb het over borrelbrood met chorizo en kaas.
  4. Met een gegrilde camembert uit de oven maak je heel wat mensen blij. Iedereen houdt er van om stukjes groenten, brood of fruit te dippen in gesmolten camembert.
  5. Ben jij ook zo’n fan van Flammkuchen recepten? Uiteraard kun je hiervoor een kant-en-klare rol flammkuchen deeg uit de koelvak van je supermarkt gebruiken. Maar je kunt deze deegbodem ook zelf maken met slechts een paar standaard ingrediënten.
  6. Wil je lekkere Italiaanse borrelhapjes voor Oud & Nieuw serveren? Deze gefrituurde ricotta balletjes met spinazie zijn dan precies wat je zoekt! Een lekker vegetarisch hapje met twee soorten kaas. Deze polpette dit ricotta serveer je tevens met een beetje tomatensaus.
  7. Voor de liefhebbers van pizza is deze plaatpizza met prosciutto ham en olijven aanraden. Ham en kaas zijn altijd een goede combinatie, maar helemaal op een pizza!
  8. Je kent ongetwijfeld al heel veel soorten Tex Mex recepten met tortilla wraps. Opgerold, opgevouwen en van softtaco’s tot buritto, fajita en enchilada’s. Maar de krokante tostada hoort hier uiteraard ook bij.
  9. Deze mini worstenbroodjes met knakworst zijn zo makkelijk om te maken. In Engeland worden ze ook wel ‘Pigs in a blanket’ genoemd. Kinderen vinden dit een leuk hapje of traktatie en helpen graag met het maken ervan!
  10. Hoewel deze knoflook garnalen beter bekend staan als tapas, zijn ze ook verrukkelijk met bubbels tijdens oud&nieuw viering. Serveer er krokante toast bij, schep hier een beetje garnalen op en smikkelen maar.
  11. Deze zelfgemaakte bruschetta van Ciabatta brood zijn de perfecte basis voor borrelhapjes met paddenstoelen, prosciutto en mozzarella topping. Daarnaast vullen ze ook nog eens lekker, wees gewaarschuwd: hier blijf je van eten!
  12. Bij familie in Canada stond wekelijks een zalm mousse dip op tafel, want gerookte zalm vind je aan de Canadese kust in overvloed! Het is een heel eenvoudig recept van zalm en roomkaas maar zo eentje waar van blijft eten!
  13. Ga jij oud & nieuw vieren met een groot gezelschap? Dan moet je echt deze nachos met pulled chicken te maken! Hiervoor vul je dus een hele ovenschaal met tortilla chips en een snelle pulled chicken topping, die je vervolgens alleen nog maar even in de oven dient te schuiven.
  14. Wederom een heerlijke tapas als borrelhapje. Aangezien wij Nederlanders goed bekend zijn met kroketten maken, zullen jullie deze Spaanse tapas: Croquetas de Jambon (met spaanse ham) ook goed kunnen waarderen denk ik.
  15. Een tot slot weer een pizza hapjes,maar dan heerlijke pizzarolls met parmaham en mozzarella. Zo ontzettend lekker maar bovenal makkelijk om te maken. No stress, wel lekker genieten tijdens de jaarwisseling!

labels: #Recept

Zie ook: