Ovenschotels zijn lekker, makkelijk en handig: of je ze nu maakt met aardappelen, rijst of pasta. Het is sowieso een vullende maaltijd! Dit oven recept van pasta met prei is heerlijk voor de frisse herfstdagen. Dit gerecht is erg makkelijk, en vergt weinig tijd en energie. Daar het een oven gerecht betreft is deze pasta schotel ook zeer aan te raden voor een grotere groep mensen.

Waarom deze Pasta Ovenschotel met Prei?

Vraag jij je ook wel eens af waar je de tijd vandaan moet halen om te koken? Nou ik wel! Ik ken de ratrace van het dagelijks leven, waardoor het avondeten er vaak even snel tussendoor piept. Met Beemster® Royaal maak je veel gerechten extra lekker. Maak deze heerlijke ovenschotel met pasta en romige prei met een krokante kruidenkorst. Een recept dat niet alleen heel erg lekker smaakt maar ook vriendelijk is voor je portemonnee inclusief 3 lekkere tips tegen voedselverspilling.

Ingrediënten en Bereiding

Wil je het recept liever voor meer of minder personen maken? Je kunt alle ingrediënten naar rato halveren of verdubbelen.

Ingrediënten:

  • ▢ 1 el olijfolie
  • ▢ 2 preien in ringen
  • ▢ 2 tenen knoflook geperst
  • ▢ 300 g korte gedroogde pasta bijv.

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Kook intussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking net beetgaar. Giet af.
  3. Verwarm een pan met olijfolie en smoor hierin de prei 10 minuten. Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut mee.
  4. Smelt 40 gram boter in een steelpan. Voeg de bloem toe en bak 1 minuut mee. Draai het vuur omlaag en giet de melk er geleidelijk bij terwijl je roert. Laat het mengsel al roerende tot een saus inkoken. Haal van het vuur en roer de crème fraîche, belegen kaas, mosterd en de peterselie erdoor. Breng op smaak met flink zout en peper.
  5. Schep de pasta, prei, visblokjes en saus door elkaar. Verdeel het pastamengsel over een ovenschaal.

Variaties en Tips

Je kunt de hamblokjes ook weglaten voor een vegetarische versie. Ben je meer een visliefhebber? Deze pastaschotel is lekker romig en zit daarnaast bomvol groenten, zoals prei, champignons en courgette. Natuurlijk kan een heerlijke krokante korst van kaas bovenop niet missen. Ik maak deze ovenschotel ook graag voor moeilijke eters. Vertrouw mij: keer op keer is de hele schaal leeg!

  • Soep: met prei en erwtjes kun je een heerlijke soep maken.
  • Pasta: gebruik een restje gekookte pasta in een salade voor de lunch.

Duurzaamheid en Voedselverspilling

Van huis uit heb ik geleerd (bijna) niets weg te gooien. Meestal houd ik daarom 1 x per week een kliekjesdag en maak ik iets met de groenten, zuivel, pasta etc. die over zijn. Vaak komen hier de lekkerste dingen uit! Voedselverspilling is natuurlijk erg zonde, niet alleen voor jezelf omdat je hiermee geld kunt besparen maar ook voor de wereld en het klimaat. Door slim in te kopen, producten goed te bewaren en een beetje creatief te zijn kom je al een heel eind.

PLUS is daarom al vijf jaar op rij uitgeroepen tot Meest Verantwoorde Supermarkt van Nederland (GfK) en steunt en initieert veel initiatieven zoals het sponsoren van lokale sportclubs, zich inzetten tegen zwerfafval en natuurlijk ook voedselverspilling. Naast dat PLUS heel bewust doet inkopen en producten die bijna over datum gaan afprijst doen ze nog veel meer zoals het doneren en aanbieden van voedsel via de apps van ‘NoFoodWasted en TooGoodToGo’.

labels: #Oven #Pasta #Ei

Zie ook: