Ik houd zelf enorm van ovenschotels en eigenlijk van alles wat uit de oven komt, het liefst met veel kaas. Met deze aardappel ovenschotel met kip en tomaat serveer je een feestje op tafel. Iedereen heeft een moeiteloos kiprecept zoals dit nodig - het is het soort maaltijd waar je op kunt terugvallen als je geen tijd hebt om lang in de keuken te staan. Het is een kwestie van de ingrediënten die je lekker vindt snijden, snipperen, mengen, marineren en bakken.

Slanke Italiaanse kipschotel

Een slanke Italiaanse kipschotel met courgette, paprika, tomaat en kip gegratineerd met 30+ kaas. Voor dit makkelijke recept hoef je alleen wat snijwerk te verrichten, daarna gaat alles ongekookt in de ovenschaal. De oven transformeert de groenten in een smakelijke saus en bakt de kip lekker mals.

De kipschotel wordt gegratineerd met een smakelijke 30+ Hoogendoorn Kaas. Deze boerenkaas wordt gemaakt van afgeroomde melk en mag minimaal 20 weken rijpen. Hierdoor is hij minder vet dan 48+ kaas en krijgt hij toch die lekkere volle en pittige smaak. Wil je zelf lekkere kaas aanschaffen? In samenwerking met Hoogendoorn Kaas maak ik een jaar lang elke maand een lekker recept met één van hun kazen of producten.

Pittige Kip in Tomatensaus Ovenschotel

Deze ovenschotel maken wij al jaren en het blijft nog steeds een feestje om te eten. De kip stoof je gaar in een kruidige tomatensaus, vervolgens pluk je de kip en bestrooi je het gerecht met heul veul kaas! Even krokant bakken in de oven en aanvallen maar. Nou ja niet meteen….anders verbrand je je mond. Dus je moet wel eventjes een paar minuutjes geduld hebben voordat je kunt gaan schransen 😉Deze pittige kip in tomatensaus ovenschotel eten wij graag….hoe kan het ook anders….met friet en een mega klodder mayonaise.

Het lekkerste is natuurlijk om zelf je mayonaise te maken maar een tube Zaanse mayo is ook zeker geen straf erbij. Om het gerecht niet al te ongezond te maken serveer ik wel graag een frisse salade bij. Dit is overigens niet alleen omdat het anders té ongezond is hoor. Een salade bij dit gerecht is gewoon erg lekker. Het frisse van een salade combineert heel goed met het pittige van de tomatensaus. TIP: de pittige kip in tomatensaus is ook erg lekker bij pasta of rijst.

Recept voor Macaroni Ovenschotel met Kip en Tomaat

Honig heeft een basis voor macaroni ovenschotel in het assortiment met daarin kip, mozzarella en tomaat. Vandaag het recept om dit heerlijke gerecht zonder pakjes te maken.

Ingrediënten:

  • Macaroni
  • Kip
  • Mozzarella
  • Tomaten
  • Knoflook
  • Courgette
  • Tijm
  • Oregano
  • Kurkuma
  • Bouillonblokje
  • Uienpoeder
  • Peper en zout
  • Melk
  • Paneermeel
  • Paprikapoeder

Bereiding:

  1. Verhit in een hapjespan wat boter of olie en fruit een teentje knoflook aan.
  2. Voeg de tomatenpuree toe aan de kip en bak kort mee.
  3. Voeg nu de kruiden toe aan de kip: de tijm, de oregano, kurkuma, het halve bouillonblokje, peper en een theelepel uienpoeder.
  4. Bak ook de courgette en de tomaatjes mee. Laat in een paar minuten gaar worden.
  5. Schenk als laatste de melk erbij en verwarm het geheel kort.
  6. Snijd de bolletjes mozzarella in blokjes.
  7. Meng de macaroni door de kip met kruiden, gevolgd door de mozzarella.
  8. Meng de paneermeel met een theelepel uienpoeder en de paprikapoeder en strooi dit over de macaroni.
  9. Verwarm de schotel in 10 minuten op 180 graden.

Aardappel Ovenschotel met Kip en Tomaat

Kip ovenschotel met aardappel en tomaat - Dit is zo’n kip ovenschotel waar je graag voor aan tafel gaat. Heerlijk romige kipragout, aardappelen, verse tomaten en geschaafde amandelen. Eigenlijk is dit het toppunt van eenvoud, maar tegelijkertijd ook een gezond recept met verse ingrediënten en heel veel smaak. Gewoon een alledaags recept met vlees en groenten, maar ook heel geschikt voor als je vrienden komen eten.

Ingrediënten:

  • Kipfilet
  • Bosuien
  • Aardappelen
  • Tomaten
  • Bouillon
  • Crème fraîche
  • Geraspte kaas
  • Zout en peper
  • Boter
  • Bloem

Bereiding:

  1. Snijd de kipfilet in stukjes.
  2. Was de bosuien en snij in dunne ringen.
  3. Verhit olie in een pan en bak hierin de kipfilet op hoog vuur kort aan.
  4. Voeg de bosuitjes toe en bak kort mee.
  5. Breng op smaak met zout en peper.
  6. Doe boter in de pan en voeg er de bloem aan toe.
  7. Voeg beetje voor beetje de bouillon en de crème fraîche toe. Blijf vooral goed roeren.
  8. Breng de saus op smaak met zout en peper.
  9. Snijd de aardappelen en tomaten in plakjes.
  10. Vet een ovenschaal in en leg twee derde van de aardappelschijfjes op de bodem.
  11. Verdeel hier de kipragout over.
  12. Dek dit af met plakjes aardappel en tomaat.
  13. Verdeel de geraspte kaas over het mengsel.

Tips voor de Bereiding

  • Voor een extra pittige smaak, voeg cajunkruiden en sambal badjak toe.
  • Serveer de ovenschotel met friet, pasta, rijst of een frisse salade.
  • Experimenteer met verschillende soorten kaas voor een unieke smaak.

labels: #Kip #Oven

Zie ook: