Pannenkoeken zijn een geliefde lekkernij in vele culturen, maar hoeveel calorieën bevat een pannenkoek eigenlijk? Het antwoord hangt af van verschillende factoren, zoals de ingrediënten en de bereidingswijze. Dit artikel geeft een overzicht van het aantal calorieën in verschillende soorten pannenkoeken en tips om ze gezonder te maken.

Calorieën in Verschillende Soorten Pannenkoeken

De hoeveelheid calorieën in een pannenkoek kan sterk variëren. Hieronder een overzicht:

  • Zelfgebakken pannenkoeken: Gemiddeld 135 kcal per stuk.
  • Oké naturel pannenkoek: Ongeveer 127 kcal per stuk.
  • Plus gezoete pannenkoek: Maar liefst 203 kcal per stuk.

De voorgebakken pannenkoeken wegen tussen de 60 en 75 gram.

Volkoren Pannenkoeken vs. Bloem Pannenkoeken

De volkoren pannenkoeken van AH, Jan & Jumbo zijn allemaal gemaakt met volkorenmeel. Van alle andere soorten is het hoofdbestanddeel bloem. Ook de meergranen pannenkoeken zijn gemaakt van bloem, meestal een combinatie van voornamelijk tarwe, met een klein beetje rogge en haver. Jan & Albert Heijn voegen aan hun meergranen pannenkoeken nog wel extra tarwevezel toe.

Suiker in Pannenkoeken

Een aantal soorten bevatten bovendien nog wat toegevoegde suiker, meestal zo weinig dat de exacte hoeveelheid niet eens vermeld staat. Behalve bij de gezoete pannenkoeken van Plus, die bevatten maar liefst 11,3% suiker!

Proteïne Pannenkoeken

De proteïne pannenkoeken van Fuelyourbody zitten vol met belangrijke eiwitten die het herstel en de groei van spieren bevorderen. Deze ‘protein pannenkoeken’ zijn ideaal als uitbreiding van je eiwitrijke maaltijden. Het zijn kant en klare proteïne pannenkoeken die vers zijn bereid voor verzending. Als je jouw meal prep maaltijden voor 23:59 bestelt (op ma-do), wordt je pakket dezelfde dag nog verzonden. Zware dag gehad en toe aan een voedzaam toetje? Of ben je nog op zoek naar het perfecte eiwitrijke tussendoortje? Dan is het fijn om kant-en-klare proteïne pannenkoeken van Fuelyourbody achter de hand te hebben. Bestel meteen een voorraadje pannenkoeken, deze zijn namelijk minimaal 3 maanden bevroren te bewaren. Als we het hebben over proteïne pannenkoeken, wil je ongetwijfeld weten hoeveel eiwit, oftewel proteïne, onze pannenkoeken per stuk bevatten. Let je op je macro’s, dan is het ook van belang de hoeveelheid vet en koolhydraten per pannenkoeken inzichtelijk te hebben. Onze proteïne pannenkoeken bevatten de volgende allergenen: Eieren, Melk (inclusief Lactose), Tarwe. Deze eiwitrijke pannenkoeken zijn uitermate geschikt voor ieder ontbijt of als lekker tussendoortje. Wil je nou je pannenkoeken nog meer smaak geven? Kies voor iets gezonds en beleg je pannenkoek met het heerlijke bevroren fruit uit ons assortiment.

Zelf Pannenkoeken Bakken: De Beste Optie

Zelf bakken is wat mij betreft het beste: dan beslis je zelf wat er allemaal in gaat! Maar als ik kant-en-klaar moet kiezen, dan zou ik voor een volkoren variant gaan.

Tips voor gezondere pannenkoeken:

  • Gebruik volkorenmeel in plaats van bloem.
  • Kies voor ongezoete melk of plantaardige alternatieven.
  • Gebruik minder suiker of vervang het door een natuurlijk alternatief.
  • Bak de pannenkoeken in olie in plaats van boter.

Pannenkoeken en een Gezond Voedingspatroon

Of pannenkoeken binnen een gezond voedingspatroon passen hangt af van hoe je de pannenkoek maakt èn hoe je de pannenkoek belegt! Het is belangrijk dat je genoeg vitaminen, mineralen en vezels binnenkrijgt, dus gebruik bij voorkeur volkorenmeel (volkoren tarwemeel, volkoren speltmeel, etc.) voor je beslag. Kies voor ongezoete melk en bak in olie, zodat je pannenkoek goede vetten bevat. Het hangt af van wat je óp de pannenkoek doet of je er wel of niet een caloriebommetje van maakt. Twee pannenkoeken met divers beleg én een drankje tellen samen al snel 500 kilocalorieën. Te veel voor een tussendoortje, maar heel acceptabel voor een avondmaaltijd. Vervang de suiker, stroop, jam, honing, het roomijs, de slagroom of chocoladesaus door vers fruit en wat kaneel en je maakt er een slanke maaltijd van.

Variaties in Meel en Melk

Houd je van variatie? Tarwebloem kan je vervangen door speltbloem, kokosmeel, boekweitmeel, amandelmeel, roggemeel, havermeel en noem zo maar op. En ook met de melk kan je variëren: sojamelk, amandelmelk, karnemelk, speltmelk, rijstmelk, kokosnootmelk of havermelk (neem ongezoete melk; dat scheelt een hoop calorieën en suiker). Je kunt ook heerlijke pannenkoekjes maken met yoghurt of kwark in plaats van melk. En wil je low carb? Het basisrecept voor pannenkoeken bestaat uit tarwebloem, melk, eieren, zout en eventueel bakpoeder. In een pak pannenkoekenmix zit tarwemeel, suiker, volkoren havermeel, rijsmiddel en gejodeerd zout.

Hartige Pannenkoeken

Zin in hartig? Gebruik in het beslag dan zout in plaats van suiker. Je kunt er ook nog groene kruiden en fijngesneden groenten aan toevoegen. En het beleg? Kies voor magere geraspte kaas of kruiden, ham, tomaten, geroosterde paprika, broccoli, spinazie, champignons, gerookte vis...

Tip: Pannenkoeken zonder gluten? Gebruik geen tarwe- maar boekweitmeel.

labels: #Pannenkoek

Zie ook: