Ga je met de boot vanaf Harlingen, of ben je er een dagje of een weekend? Het maakt niet uit, Harlingen geeft een instant vakantiegevoel! Avontuur wacht op je in dit prachtige stadje.
Zeker aan de Harlinger haven, tegenover de ferryterminal, vind je de Poffertjeskraam die sinds 2015 geen tent meer is. Voor kinderen is poffertjes eten een feestje, maar stiekem vinden volwassenen dat natuurlijk ook. Een bord vol vrolijke, smaakvolle poffertjes met roomboter, poedersuiker en datgene wat je er zelf nog bij kunt verzinnen. Dat is het concept dat al jaren werkt.
In de jaren ’90 had Schaaf al een poffertjeskraam, maar niet in de buurt van Harlingen; deze stond namelijk in Harderwijk, vlak bij het Dolfinarium. “Mijn vader kwam op een moment naar me toe om te vertellen dat ze in Harlingen nog op zoek waren naar een poffertjeskraam. Het idee van een poffertjeskraam in Harlingen bleef in mijn hoofd rondspoken en daarom besloot ik al vrij snel om het gewoon te gaan doen. Mijn toenmalige vrouw had er eigenlijk geen behoefte aan, omdat het ‘altijd waait’ in Harlingen. Ze wist dit, want haar ouders stonden met de kermis ook vaak in Harlingen. Toch heb ik haar overtuigd het wel te doen.
Momenteel staat er dus een vast pand aan de haven, naast restaurant ’t Havenmantsje. Dat bevalt Schaaf goed: “We hebben hier een mooie locatie waar we veel mensen kunnen ontvangen. Zowel binnen als buiten. Zoals gezegd; we moeten wel rekening houden met de wind. Daar heb je op deze locatie toch wel meer last van, dan in het centrum. Gelukkig weten we hoe we hiermee om moeten gaan”.
Ondertussen druppelen er verschillende gasten binnen. Van gezinnen met jonge kinderen tot wielrenners en van ouderen tot bezoekers van de eilanden. Iedereen wandelt binnen, gaat zitten en bestelt raak. Daniël werkt samen met zo’n 50 personeelsleden. Heel veel jonge mensen komen bij de Poffertjeskraam werken om de poffertjes, het gebak en de andere consumpties te serveren. “Heel veel van hen zitten nog op school, dus zijn niet op zoek naar een fulltimebaan. Hierdoor moet ik veel rouleren”, vertelt Daniël. Naast salaris, krijgen de werknemers hier vrijheid om ideeën te bedenken en uit te voeren.
Daarnaast zorgt Schaaf er ook voor dat zij zichzelf kunnen ontwikkelen. Bijvoorbeeld op het gebied van social media. “Inmiddels zijn wij ook actief op onder andere Instagram. Niet omdat ik mij hier zoveel mee bezighoudt, maar omdat een aantal personeelsleden hier goed in zijn. Dit werkt goed, want zo houden ze mij ook scherp. Het is makkelijk om altijd alles hetzelfde te doen omdat het goed werkt. Zeker in een poffertjeskraam”, schetst Schaaf. Naast de vrijheid in het social media gebruik, denkt het personeel ook mee over zaken zoals de menukaart. Eén van de initiatieven is het recept poffertjes met Nutella en banaan.
Daniël is een ondernemer pur sang. Naast de poffertjeskraam heeft de Harlinger met veel andere zaken zijn handen vol. In de wintermaanden bakt hij nog oliebollen in de buurt van Krommenie. Dan is het over het algemeen rustiger in poffertjesland en de Poffertjeskraam in Harlingen neemt dan logischerwijs ook minder tijd in beslag. “Ook in de wintermaanden probeer ik mijn mensen te voorzien van werk waar dat kan”. Toch is Daniël van plan om er niet veel meer naast te doen. “Ook privé vul ik mijn weken bijna te gemakkelijk, dus het is ook kijken naar de balans. Voor mij is de poffertjeskraam op deze manier al super.
Heb jij ook zo'n zin in een bord vol verse poffertjes, een warme pannenkoek of zoete wafel? Je kunt er gerust met een heel gezin eten voor weinig! Wij serveren namelijk ruim 70 verschillende pannenkoeken, waarbij meer combinaties op verzoek mogelijk zijn. Ook als je allergieën of intoleranties hebt, kunnen wij je verder helpen. Niet alleen pannenkoeken zijn onze specialiteit, want je kunt naast een bakje koffie ook genieten van onze verse wafels en ambachtelijke poffertjes.
Naast de Poffertjeskraam zijn er nog andere eetgelegenheden in Harlingen:
- Een heerlijk en hip eetcafé midden in dit prachtige stadje. Hier lunch je met heerlijke tosti’s, bouillabaisse en broodjes pindakaas!
- Aan de winkelstraat vind je een superfijne plek met kinderen. Buiten lekker in de loungebankjes of gezellig binnen!
- Midden in de binnenstad bevindt zich restaurant Nooitgedagt.
Andere restaurants in de omgeving:
- Waddengenot aan Zee is ons unieke restaurant met uitzicht over zowel het Lauwersmeer als de Waddenzee.
- Kom ook eens culinair genieten in ons restaurant in het hartje van Delfzijl.
- Kom gezellig eten op een unieke locatie bij Restaurant de Basiliek in Appingedam!
Activiteiten en aanbiedingen in Friesland
Zin om eropuit te gaan en iets leuks te doen? Ontdek de tofste activiteiten in Friesland via Social Deal! Of je nou iets actiefs wil ondernemen, juist ontspanning op wil zoeken of heerlijk uit eten wil gaan, er zit altijd wel een bijpassende deal voor je bij!
Met Social Deal onderneem je activiteiten in Friesland in o.a. Leeuwarden, Sneek, Heerenveen, Drachten en Dokkum met korting die oploopt tot maar liefst 90%!
Een impressie van het dealaanbod:
- Zwem-, kano-, kajak-, sup-, boottocht- en bootverhuurdeals
- E-Chopper-, kart- en minigolf-deals
- Wandel- en fiets-arrangementen
- Wellnessdeals
- Restaurantdeals
- Overnachtingsdeals
- Deals voor workshops & cursussen
- En diverse andere uitjes en activiteiten
Ontdek de culinaire pracht van Harlingen bij 't Havenmantsje, een elegant restaurant dat zich onderscheidt door fenomenale smaken. De menu's zijn gevuld met lokale producten, rechtstreeks uit de zee en de kwelders van werelderfgoed de Waddenzee.
Vanuit het prachtig ingerichte restaurant met zijn kenmerkende elegante klokkentoren heb je een uitzonderlijk uitzicht op de mooie haven. Elk bezoek aan dit stijlvolle restaurant met zijn overheerlijke gerechten en bijzondere locatie staat zonder twijfel garant voor een unieke beleving.
Samenvatting van recensies:
Over het algemeen zijn de ervaringen positief, met nadruk op de lekkere pannenkoeken en poffertjes, de mooie locatie aan de haven en de vriendelijke bediening. Sommige recensies noemen echter minder positieve ervaringen, zoals trage bediening of minder vriendelijk personeel.
labels: #Pannenkoeken #Pannenkoek
