Een heerlijke pasta ovenschotel? Daar zeggen wij geen nee tegen. Het is een overheerlijke variatie op jouw favoriete Italiaanse gerecht.

Pasta ovenschotels zijn ideale gerechten voor gezinnen, want je zet een pasta ovenschotel gemiddeld in 30 minuten in de oven. We hebben hier een aantal heerlijke recepten voor je verzameld, maar eigenlijk kun je van je leftover pasta ook makkelijk een pasta ovenschotel maken.

Verdeel je pasta over een schaal, voeg er optioneel nog wat extra (tomaten)saus aan toe als het te droog is, rasp er wat kaas overheen en zet voor minimaal 10 minuten op 180° graden in de oven. Klaar is je ovenschotel pasta.

Waarom een pasta ovenschotel?

Het fijne aan deze pasta ovenschotel is dat je het op wel honderd manieren klaar kunt maken. Ovenschotels maak ik het liefste van te voren klaar. Het is namelijk heerlijk als je jouw eten alleen nog maar in de oven hoeft te schuiven als je thuis komt na een drukke en vooral lange dag.

Het duurt natuurlijk nog wel eventjes voordat een ovenschotel klaar is, maar zie het positief. De oven doet al het werk en jij kunt eventjes bijkomen van die zware dag.

Variaties op de pasta ovenschotel

Natuurlijk heb ik mijn groente voor dit recept al uitgekozen, maar je hoeft je daar helemaal niet aan te houden. Heb jij nog allemaal groente in de koelkast staan en weet je niet wat je er mee kunt maken? Verwerk ze dan in dit gerecht en blaas jouw kliekjes een nieuw leven in.

Hetzelfde geldt voor de kruiden. Ik verwerk tijm en oregano in mijn pastaschotel, deze Italiaanse smaakmakers vind ik het allerlekkerste met broccoli en erwtjes. Maar je kunt natuurlijk ook jouw left over basilicum of peterselie in deze schotel verwerken.

Waarom ik zo dol ben op deze pasta ovenschotel met groene groente? Het is een ontzettend smaakvol romig gerecht, dat komt vooral door de slagroom in combinatie met de fantastische Italiaanse verse kruiden.

Voor deze pasta ovenschotel kook ik de broccoli wel altijd even voor. Dat is niet strikt noodzakelijk, maar doe je het niet dan blijft de broccoli wel heel erg al dente.

Ook de pasta moet van te voren gaar worden gekookt, maar verder is het niet meer dan alles in de ovenschaal bij elkaar doen, bestrooien met lekker veel geraspte kaas en de ovenschotel in de oven zetten!

Macaroni ovenschotel met gehakt

Ohhh, macaroni ovenschotels… wie houdt er níét van? Hier thuis zijn we er dol op, en ik weet zeker dat jij - of je nou een drukke ouder bent, student met weinig tijd of gewoon zin hebt in comfort food - net zo enthousiast gaat worden van deze macaroni ovenschotel met gehakt.

Het is een pasta gerecht dat je op tafel zet, zonder uren in de keuken te hoeven staan. Wat deze ovenschotel zo’n winnaar maakt? Nou, hij zit bomvol groenten (hoera voor leftover groenten!), kruidig gehakt en natuurlijk: lekker veel kaas.

Deze macaroni ovenschotel met gehakt is een regelrechte publiekslieveling. En zéker een gezinslieveling. Mijn kinderen smulden ervan en het fijne is: je kunt er makkelijk een grote schaal van maken als je plots meer eters aan tafel hebt zitten.

Perfect voor een doordeweekse avond wanneer je weinig tijd hebt maar toch iets voedzaams op tafel wil zetten. En ja, deze ovenschotel is ook nog eens meal prep-proof.

Ik heb er bewust voor gekozen om de ingrediënten eenvoudig te houden.

Tips voor de perfecte macaroni ovenschotel

  • Kook de macaroni beetgaar - dus niet te lang! Hij gaart namelijk nog verder in de oven. Overgare pasta = zompige schotel, en dat willen we niet.
  • Laat de saus even pruttelen voordat je alles in de ovenschaal stort. Dit zorgt voor een vollere smaak en een stevigere structuur. Bij sauzen op basis van tomaten geldt trouwens meestal: hoe langer je deze laat pruttelen, hoe beter de smaak wordt.
  • Gebruik mozzarella én geraspte kaas voor die perfecte cheesy bovenkant. De mozzarella smelt goed en zorgt voor heerlijke kaasdraden en de gewone kaas zorgt voor een mooi bruin korstje.

Wil je het jezelf nóg makkelijker maken? Dan raad ik je aan om de groenten alvast voorgesneden te kopen. Een handige zak met Italiaanse groentemix past bijvoorbeeld perfect bij dit recept.

Variatietips macaroni ovenschotel

Hoewel dit recept van zichzelf al een topper is als je het mij vraagt, kun je er natuurlijk ook lekker mee variëren. Een ovenschotel is namelijk het ideale gerecht om je koelkastrestjes in kwijt te kunnen of gewoon nét even je eigen twist aan te geven.

  • Gebruik kipgehakt of vegetarisch gehakt als je dit lekkerder vindt dan rundergehakt.
  • Voeg champignons of spinazie toe als je nog wat extra veggies in huis hebt.
  • Geen fan van macaroni? Dan kun je ook penne of fusilli gebruiken.

Pasta ovenschotel met kip en broccoli

Pasta ovenschotel met kip en broccoli. Oftewel pasta al forno zoals de Italianen zo’n heerlijke goed gevulde ovenschotel met kaas noemen. Dit is echt een gerecht voor het hele gezin.

Deze pasta ovenschotel vul je met pasta, kip en broccoli in een romig kaassausje. Simpel, lekker, makkelijk om te maken en ideaal om voor te bereiden als je een drukke dag voor de boeg hebt.

Sowieso ben ik gek op ovenschotels. Het is nou eenmaal mega makkelijk om een gerecht zo de oven in te schuiven, ondertussen ruim je de keuken op en aan tafel!

Ideaal met een gezin, maar natuurlijk ook voor met z’n twee of zelfs in je eentje. Die zijn ideaal als lunch de dag erna of vries het in en je bent op een andere dag nog makkelijker en sneller klaar.

Deze ovenschotel met pasta is voor ruim 4 personen, dus de kans is zeker groot dat je wat overhoudt. Je vindt op de blog al een broccoli ovenschotel met gehakt en aardappel, die is zeker heel anders maar ook erg lekker.

Deze pasta ovenschotel is ook met broccoli, maar daarnaast ook pasta (ik ging voor casarecce, maar dit is geheel naar keuze, penne of fusilli kan bijvoorbeeld ook goed), een heerlijke romige vulling met kip, wat kruiden en natuurlijk kaas. Simpel maar oh zo lekker.

Italianen noemen dit pasta al forno wat letterlijk pasta uit de oven betekent. Je kunt de ovenschotel natuurlijk vullen met allerlei soorten pasta. Traditioneel wordt het vaak bedekt met een bechamelsaus en tomatensaus met een topping van kaas.

Maar je kunt hier absoluut mee variëren en jouw versie van maken. Deze pasta ovenschotel met kip is mijn versie geworden!

Suggesties voor heerlijke pasta ovenschotels

Onderstaande gerechten hebben niks meer nodig. Wat je er wel bij kunt serveren, is een grote schaal met groene salade of nog wat extra groenten. Wat van de pasta ovenschotel over is, kan zo de koelkast of vriezer in voor een tweede keer genieten.

Deze mac ’n cheese is niet alleen heel eenvoudig, de ovenschotel barst ook nog eens van de broccoli. Een echte familiefavoriet dus, want hij is lekker én voedzaam! Vind je stilton te pittig? Vervang ‘m door een bol mozzarella.

Voor alle comfortfood liefhebbers: een grote ovenschaal mac 'n cheese met knapperige mais en kip.

Andere snelle en gemakkelijke opties

Een snelle ovenschotel biedt eindeloze variatiemogelijkheden en smaakcombinaties. Je kunt experimenteren met verschillende sauzen, groenten en soorten kaas. Alles in een mooie schaal, in de oven schuiven en… genieten maar!

Deze ovenschotels zijn in een mum van tijd voor te bereiden en daarna neemt de oven het werk over. In nog geen half uur zet jij een heerlijke maaltijd op tafel.

Liever iets anders maken wat ook snel klaar is?

labels: #Oven #Pasta

Zie ook: