Hier is een review van de Paula Koeien Toetje taart, inclusief ingrediënten en bereidingswijze.

Ingrediënten:

Voor de vanilletaart:

  • 1 pak Dr. Oetker Biscuittaart Naturel
  • 4 eieren
  • 50 ml melk

Voor de chocoladetaart:

  • 1 pak Dr. Oetker Biscuittaart Naturel
  • 4 eieren
  • 50 ml melk
  • 20 g cacao

Voor de vulling:

  • 1 beker Paula toetjes naar keuze
  • 250 g chocoladecrème en aardbeiencrème van Duncan Hines premium frosting strawberry
  • 250 ml slagroom

Voor decoratie:

  • 400 g fondant gele, bruine, zwarte, grijze en roze

Bereiding:

Bereidingstijd: 60 minuten. Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld. Aantal taartpunten: 10 - 12.

  1. Bak de taart volgens de algemene bereidingswijze op het pak.
  2. Snijd de vanille taart horizontaal doormidden. Doe de roze aardbeiencrème op de onderste vanille laag. Doe de chocolade laag op de roze aardbeiencrème. Druk zachtjes aan. Verdeel het Paula toetje over de chocolade laag.
  3. Leg de bovenste vanille laag op het Paula toetje. Klop de slagroom op de hoogste stand tot het aanzetslagroom is. Dit is slagroom dat nog niet volledig opgeklopt is, zodat het makkelijk uit te strijken is. Het heeft ongeveer de dikte van yoghurt. Bedek de hele taart met een laagje van ongeveer 0,5 cm aanzetslagroom.
  4. Rol het gele fondant uit tot het groot genoeg is om de hele taart ermee te kunnen bedekken. Bedek de taart met het gele fondant.
  5. Snijd uit de zwarte, grijze en roze fondant de bril en de neus van Paula de Koe uit. Hier kun je eventueel een afbeelding als voorbeeld voor nemen. Leg de bril en de neus op het gele fondant. Je kunt dit eventueel vastplakken met een beetje water. Maak de vlekken van Paula de koe van het bruine fondant. Leg deze, verspreid van elkaar, op het gele fondant.

Alternatieven voor Melk in de Taart

Toch is koemelk de laatste tijd in een wat minder goed daglicht komen te staan. De vraag ‘Is melk echt wel goed voor elk?’ hoor je vaker en vaker voorbij komen.

In koemelk zit onder andere lactose (melksuiker) en caseïne (melk eiwitten) welke heel lastig te verteren zijn voor de darmen. Tegenwoordig zijn er zoveel verschillende soorten plantaardige melk te koop, en vaak gewoon in je vertrouwde supermarkt om de hoek.

Zo is er amandelmelk, havermelk, rijstemelk, kokosmelk, sojamelk, hazelnotenmelk, hennepmelk en geitenmelk (niet plantaardig, wel goede vervanger). Laatst zag ik zelfs een reclame voor plantaardige melk van macadamia noten! Dat klinkt toch heerlijk?!

Tips om Gezonder te Eten Naast je Taart

Zoals gezegd is één van de problemen met brood dat het vooral vult, maar weinig voedingsstoffen bevat. We gaan het dus vervangen door producten met méér voedingsstoffen. Brood vervangen door een paar rijstwafels, daar schiet je in voedingsstoffen niks mee op.

Mijn belangrijkste tip: geef jezelf de tijd. Je kunt echt niet van vandaag op morgen ineens compleet anders gaan eten. Leer wennen aan het voorbereiden, het invriezen, het boodschappen doen. Leer wennen aan het idee dat je iets anders eet dan brood. Ontdek welke recepten voor jou makkelijk, snel en lekker zijn.

Zorg dat er voldoende vetten en eiwitten in je maaltijd zitten - die zorgen voor langdurige, stabiele verzadiging. En ik heb niks tegen koolhydraten, zolang ze maar uit de juiste bron komen (lang leve de zoete bataat).

Ontbijt Ideeën Naast Taart

Ik heb er al wel vaker over geschreven: ga eerst eens bij jezelf na of je eigenlijk wel wilt ontbijten. En zo ja, waarom zou je dat dan niet doen met iets anders dan brood, yoghurt of muesli?

Overnight oats. Megahip, maar vaak niet goed uitgevoerd. Heel simpel: zet echte havermout (geen instant) in wat water, rauwe melk of yoghurt (of zo'n plantaardige 'melk', als je er maar één hebt zonder suiker en niet steeds dezelfde neemt). Doe er een lepeltje rogge in (als je daar tegen kunt, tenminste!) tegen het fytinezuur en vul het aan met handenvol lekkers: zonnebloempitten, hazelnoten, fruit, kokosrasp, bedenk het maar. Laat het een nachtje staan. De volgende dag kun je het zo eten of even opwarmen. Beetje honing en kaneel erin - en het belangrijkste: vergeet het vet niet! Je bent lang niet de enige die het niet redt op een bakje havermout alleen. Voeg er een (halve) eetlepel kokosolie of roomboter aan toe, en dan wordt het al een stuk voedzamer.

Eieren zijn geniaal: opgebakken met wat biologisch spek, omgetoverd tot een Egg McNuffig of tot een omelet danwel mini-quiche.

Belangrijkste adviezen: neem andere granen dan tarwe, week ze gedurende een nacht en eet het niet elke dag. Bewaar het als 'gemaksvoedsel'. En niet met stroop natuurlijk hè; gewoon met groenten, of kaas, of een tikkeltje honing. Pannenkoeken zelf bevatten niet zo boeiend veel voedingsstoffen, dus je moet het van de vulling hebben.

Lunch Ideeën Naast Taart

Dat die uit brood zou moeten bestaan, zit vooral in je hoofd. Een goede salade, groentenschotel, maaltijdsoep - daar kan echt geen boterham tegenop. Bovendien, als je al lekker wat groenten hebt gegeten bij de lunch, hoef je niet verplicht 200 gram doodgekookte spruitjes bij het avondeten.

Verder: broodloos eten zonder vriezer is een uitdaging, dus heb je ergens een plekje over, zet er dan één neer. Die lelijke vaas van je tante kan best per ongeluk kapot vallen, en voilá: ruimte voor een vriezer.

Pasta kun je prima vervangen door bonen, of desnoods door gewoon een béétje pasta en verder vooral groenten en een goede kwaliteit tomatensaus. Wil je heel graag iets met de Heilige Hollandse Drie-eenheid, vervang dan je aardappelen door (oranje) zoete bataat.

Ik heb het over feesten van linzen, bonen, gekaramelliseerde zoete bataat, bietjes, noten, rijst, vis, gebakken stukjes biologische kip, paprika, appel... nou ja, als het maar veel is. Rijkgevuld. Mét voldoende vetten en eiwitten. En ijskoud hoeft ook niet - lauwwarm is in dit seizoen veel lekkerder. Dat doe je door een aantal ingrediënten (bio spekjes, paprika, champignonnetjes) op te bakken en vlak voor het opdienen te mengen met de rest van je salade.

De Fantastische Vier: pompoen, aardpeer, zoete bataat, pastinaak. Ze zijn in hun eentje of als combi geweldig als basis voor zo ongeveer alles. Even koken, en je kunt ze al dan niet gepureerd ombouwen tot soepen, sauzen (daar plaats ik nog wel eens een receptje voor), salades, puree, taarten...

Snijd de groenten. Vet een ovenschaal in. Bak groenten en vlees even op in de pan en gooi het in de ovenschaal. Voeg knoflook, kruiden en eventueel kaas toe en zet het in de oven tot het gaar is. Meestal ook koud nog behoorlijk geniaal.

Tips voor Lunch Meenemen

Natuurlijk kost een quiche of groenteschotel meer tijd dan een boterham. Dus je moet dat niet 's ochtends nog willen maken. Bereid dingen in het weekend of tijdens het klaarmaken van het avondeten. Zet ze in de vriezer, ontdooi ze de avond van tevoren en neem ze 's ochtends al dan niet opgewarmd mee. Kook een doos eieren en neem er iedere dag eentje mee als snack of onderdeel van je lunch, en snijd in één keer een krop sla die je droog bijna een week bewaart in een glazen pot in de koelkast.

Investeer in meeneemmateriaal. Een goede, lekvrije lunchtrommel is onontbeerlijk. Ik zou kiezen voor een systeem waarbij je ook dingen kunt warmhouden. Een thermoslunchtrommel dus. Ze bestaan. Je warmt 's ochtends een zakje eerder ingevroren soep op, giet die kokend heet in je lunchtrommel en kunt om 12.00 warm lunchen.

Reviews

De Beer is trots op alle positieve reviews op de interwebs en daarbuiten.

labels: #Ei

Zie ook: