Iedereen die wel eens een pakje bladerdeeg uit het vriesvak in de supermarkt heeft gepakt zal het zijn opgevallen: in diezelfde vierkante pakjes waarin bladerdeeg wordt verkocht, wordt ook ‘hartige taartdeeg’ verkocht.

Hartige Taartdeeg en Bladerdeeg

Onderstaand recept voor quiche- en hartige taartdeeg is een zanddeeg. Bijna iedereen kent het zoete zusje hiervan wel, bekend van de lemon meringue taart. Bladerdeeg is een ander verhaal. Dit bevat bijvoorbeeld een stuk meer roomboter. Daardoor smaakt het niet alleen anders, maar ook de textuur is anders. Bladerdeeg is luchtiger omdat het bladert als het is afgebakken. Om bladerdeeg te maken moet je het toeren, dat houdt in dat je de roomboter meerdere keren tussen het deeg vouwt.

Tips voor een Gare Taartbodem

Er zijn verschillende trucs om ervoor te zorgen dat de bodem van je hartige taart gaar is en niet nat. Wat altijd werkt is het blind bakken van de bodem, daardoor heeft de bodem al een voorsprong voordat de vulling erin gaat. De vulling is namelijk altijd eerder gaar. Als je altijd last hebt van een bodem die maar niet gaar wil worden, dan kan het helpen om de bovenkant van de quiche af te dekken en de quiche zo ver mogelijk onderin op een dichte bakplaat te zetten (dat geleidt de warmte). Dit laatste werkt voor mij altijd erg goed. Meestal bak ik een quiche iets verder van tevoren en is dit de manier waarop ik de quiche opwarm. Zonder vorm en direct op de bakplaat, wel met een bakpapiertje eronder uiteraard. Nog een laatste tip is het gebruik van een quichevorm waar gaatjes in zitten.

Invriezen en Opwarmen

Kan ik dit hartige taartdeeg ook invriezen? Dat kan absoluut. Hoe moet ik een hartige taart opwarmen? Ik doe dit het liefst zonder bakvorm en direct op de bakplaat (wel op een vel bakpapier). Als de bovenkant al mooi bruin is, dan dek je deze af met aluminium folie. Hoe moet ik een bevroren hartige taart opwarmen? Als je ervoor kiest om de taart eerst te laten ontdooien, doe dit dan in de koelkast of via de ontdooistand van je magnetron. Je kunt daarna bovenstaande stappen volgen.

Dr. Oetker PAULA Toetjes

Dr. Oetker PAULA - toetjes met 'echte' koeienvlekken: Geniet van deze heerlijke toetjes met 'echte' koeienvlekken.

Gezonde Voeding en Levensstijl

Een urgent thema vandaag de dag bij kinderen is overgewicht. Dit probleem erkennen wij. Voor een gezonde groei en ontwikkeling van kinderen is evenwichtige voeding in combinatie met voldoende beweging van groot belang. Wij zijn van mening dat een toetje zoals Dr. Oetker PAULA onderdeel kan zijn van een evenwichtige voeding voor kinderen, mits in een gezonde levensstijl. In onze reclame uitingen leggen wij dan ook nadruk op zaken als plezier, beweging en (buiten) spelen.

Als ouder verwen je jouw kinderen graag met een heerlijk toetje dat ook nog eens gezond is, dus als je op de verpakking van Paula de Koe kindervla leest ‘met al het goede van melk’ dan vertrouw je erop dat het wel snor zit.

Suikergehalte in Paula de Koe Kindervla

Toch zit er in elk bakje Paula de Koe kindervla maar liefst 2,5 suikerklontje, waarmee Dr.

Kindermarketing en Overgewicht

In Nederland heeft één op de acht kinderen overgewicht, en uit onderzoek van de onafhankelijke non-profit voedselwaakhond Foodwatch blijkt dat ruim 85% van alle voedingsmiddelen die specifiek bestemd zijn voor kinderen te vet, te zout en/of te zoet zijn. De autoriteit van ouders wordt door de sluwe marketeers van Dr. Oetker echter wel erg zwaar op de proef gesteld, want terwijl ouders worden misleid met gezond klinkende leuzen worden hun kinderen gelokt met Paula de Koe spelletjes en raps, die ze via de computer kunnen spelen. Dit soort online activiteiten zijn uiteraard uitsluitend bedoeld om de verkoop van het veel te vette en zoete toetje Paula de Koe kindervla te stimuleren, en door de kinderen achter de computer direct te benaderen omzeilt Dr.

Volgens Foodwatch is de opdringerige marketing van Dr. Oetker opnieuw een schoolvoorbeeld van foute kindermarketing, dat desastreuze gevolgen heeft voor de gezondheid van de volgende generatie.

“De meeste ouders kunnen niet op tegen het marketinggeweld en de slinkse wijze waarop voedingsfabrikanten zoals Dr. Oetker hun veel te vette, zoete en zoute producten aan onze jeugd slijten. Het bewijs is er: onze kinderen worden steeds dikker”, aldus Meike Rijksen van Foodwatch. Dr. Oetker is overigens niet de enige fabrikant die zich schuldig maakt aan foute kindermarketing, ook Nickelodeon en Toys XL doen mee met Dr.

Regulering van Kindermarketing

Helaas is er nog steeds geen wetgeving die kindermarketing aan banden legt, en ook zelfregulering in de industrie werkt niet. Dr. Oetker houdt zich bovendien niet aan de belofte van de branche om geen reclame te maken voor kinderen onder de zeven jaar.

Foodwatch wil daarom dat de overheid in actie komt en kindermarketing voor ongezonde producten verbiedt.

labels:

Zie ook: