Tijdens de zwangerschap is het belangrijk om extra aandacht te besteden aan je voeding. Veel vrouwen vragen zich af of ze bepaalde soorten pizza kunnen blijven eten. Hier vind je een overzicht van wat wel en niet veilig is, zodat je met een gerust hart kunt genieten van een heerlijke pizza.

Welke Pizza's Zijn Veilig Tijdens de Zwangerschap?

Over het algemeen kun je de meeste pizza's veilig eten tijdens de zwangerschap, mits ze goed verhit zijn. Verhitting is cruciaal om eventuele schadelijke bacteriën te doden.

Pizza Salami

Pizza salami is veilig om te eten als je zwanger bent, mits de pizza goed verhit is. Door de verhitting in de oven worden schadelijke bacteriën en parasieten gedood. Bak de pizza volgens de instructies op de verpakking. Onverhitte salami wordt afgeraden vanwege het hoge zoutgehalte, wat niet goed is tijdens de zwangerschap. Af en toe een pizza salami kan echter geen kwaad.

Pizza Quattro Formaggi

Ook een pizza quattro formaggi kan veilig gegeten worden tijdens de zwangerschap. Zorg ervoor dat de pizza goed gaar is en dat de kaas goed verhit is. Meestal is een pizza na vijftien tot twintig minuten in de oven klaar.

Pizza Mozzarella

Een pizza mozzarella is veilig om te eten tijdens je zwangerschap. Mozzarella wordt in Nederland meestal gemaakt van gepasteuriseerde melk, waardoor de listeriabacterie onschadelijk is gemaakt. Geniet van een heerlijke pizza met mozzarella, of je nu thuis bent of in een restaurant in Italië.

Andere Soorten Pizza

Naast de genoemde pizza's zijn er nog andere varianten die je kunt overwegen:

  • Pizza Marinara: Tomaat, knoflook, olijfolie en oregano.
  • Pizza Napoletana: Tomaat, mozzarella, ansjovis en kappertjes.
  • Pizza Quattro Stagioni: Tomaat, mozzarella, ham, champignons, olijven, artisjokken.
  • Pizza Caprese: Tomaat, mozzarella, basilicum.
  • Pizza Ai Funghi: Tomaat, mozzarella, champignons.
  • Pizza Prosciutto: Tomaat, mozzarella, ham en ui.

Waar Moet Je Op Letten?

Verhitting

Zorg ervoor dat de pizza goed verhit is. Bij verhitting boven de 85 graden overleven de bacteriën niet. Een traditionele pizzaoven is een houtgestookte oven die vaak erg warm is. In een houtoven met een temperatuur van 400 graden Celsius is een pizza in 90 seconden klaar. In een keukenoven is de baktijd van een pizza zo'n 15 tot 20 minuten.

Kaas

De meeste kazen die in Nederland gebruikt worden, zijn gemaakt van gepasteuriseerde melk. Gepasteuriseerde melk is verhit, waardoor de listeriabacterie onschadelijk is gemaakt. Als je in het buitenland bent en twijfelt, vraag dan altijd of de kaas van rauwe melk is gemaakt. Kazen die gemaakt zijn van ongepasteuriseerde melk kun je beter vermijden, tenzij ze goed verhit zijn.

Tonijn

Pizza tonijn wordt over het algemeen afgeraden tijdens de zwangerschap. Tonijn kan veel dioxines en zware metalen bevatten, die zich in je lichaam kunnen opstapelen en schadelijk kunnen zijn voor je baby. Sommige verloskundigen staan toe om één keer per week tonijn te eten, maar het algemene advies is om tonijn te vermijden.

Ingrediënten

Let op de ingrediënten van de pizza. Vermijd rauwe producten en zorg ervoor dat alles goed verhit is. Producten uit blik of pot zijn meestal al verhit geweest en veilig om te eten.

Voedingsstoffen Tijdens de Zwangerschap

Tijdens de zwangerschap is het belangrijk om voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen. Eet gevarieerd en volgens de Schijf van Vijf. Zorg ervoor dat je voldoende calcium, vitamine D en vis binnenkrijgt.

Calcium is belangrijk voor de botopbouw van je kindje. Dagelijks heb je 1000 mg calcium nodig. Vis is belangrijk vanwege de vetzuren, die essentieel zijn voor de ontwikkeling van de hersenen en het zicht van je baby. Eet 1x per week vis, liefst vette vis zoals sardine, zalm, makreel en haring.

Voedingsmiddelen Om Te Vermijden

Er zijn bepaalde voedingsmiddelen die je beter kunt vermijden tijdens de zwangerschap:

  • Rauw vlees en rauwe, gedroogde en gefermenteerde vleeswaren, zoals chorizo of salami (tenzij verhit).
  • Leverproducten, smeerworst of leverpaté.
  • Rauwe vis, schaal- en schelpdieren en gerookte kant-en-klare vis uit de koeling.
  • Kaas van rauwe melk (‘au lait cru’), rauwe eieren en rauwe melk.
  • Teveel koffie, venkelthee, anijsthee en zoethoutthee.

Overzicht van Pizza Ingrediënten en Veiligheid Tijdens Zwangerschap

Ingrediënt Veilig tijdens zwangerschap? Opmerkingen
Mozzarella (gepasteuriseerd) Ja Veilig, mits gemaakt van gepasteuriseerde melk.
Salami Ja (verhit) Veilig als de pizza goed verhit is.
Tonijn Nee Wordt afgeraden vanwege hoge concentraties zware metalen.
Gorgonzola (verhit) Ja Veilig als de pizza goed verhit is.
Groenten (zoals courgette, champignons, paprika) Ja Veilig en gezond, mits goed gewassen.
Ham Ja (verhit) Veilig als de pizza goed verhit is.

Met deze informatie kun je hopelijk met een gerust hart genieten van je favoriete pizza tijdens je zwangerschap. Eet smakelijk!

labels: #Pizza

Zie ook: