Tijdens je zwangerschap is het belangrijk om gezond en gevarieerd te eten. Je weet natuurlijk dat je alcohol moet laten staan tijdens je zwangerschap en dat dat broodje filet americain ook even moet wachten tot na je bevalling. Maar welke voedingsmiddelen moet je nog meer laten staan als je zwanger bent - en wat heb je nu juist wél (extra) nodig?

Het is soms lastig om te bepalen wat je nu wel en niet mag eten. Als je zwanger bent, kan je sommige voedingsmiddelen beter vermijden. Ze bevatten mogelijk bacteriën of parasieten die schadelijk kunnen zijn voor je ongeboren kindje.

Algemene Richtlijnen voor Voeding Tijdens Zwangerschap

Eten volgens de Schijf van Vijf is een goed begin. Daarnaast zijn er specifieke aanbevelingen:

  • Melk en melkproducten: Rijk aan calcium, wat belangrijk is tijdens de zwangerschap.
  • Vis: De vetzuren zijn belangrijk voor de ontwikkeling van de hersenen en het zicht van je baby. Eet dus 1x per week vis, liefst vette vis zoals sardine, zalm, makreel en haring.
  • Vitamine D: Tijdens je zwangerschap kun je 10 microgram vitamine D per dag slikken voor de botopbouw van je kindje.

Voedingsmiddelen om te Vermijden

Er zijn ook voedingsmiddelen die je beter kunt vermijden:

  • Rauw vlees en rauwe, gedroogde en gefermenteerde vleeswaren, zoals chorizo of salami.
  • Leverproducten, smeerworst of leverpaté.
  • Rauwe vis, schaal- en schelpdieren en gerookte kant-en-klare vis uit de koeling.
  • Kaas van rauwe melk (‘au lait cru’), rauwe eieren en rauwe melk. Melk uit de supermarkt is gepasteuriseerd of gesteriliseerd.
  • Teveel koffie, venkelthee, anijsthee en zoethoutthee. Kruidenpreparaten kun je het beste vermijden.

Pizza tijdens de Zwangerschap

Sommige zwangerschapscravings zijn ronduit bijzonder. Maar ontembare trek in een klassieke quattro formaggi of pizza salami had je waarschijnlijk daarvoor ook al. Welke pizza’s mag je nou wel en niet eten tijdens de zwangerschap?

Pizza Hawaii: Veilig of Niet?

Over het algemeen zijn pizza's veilig om te eten tijdens de zwangerschap, mits ze goed verhit zijn. Pizza wordt opgewarmd in een hete luchtoven. Daarbij is het ook nog ingevroren geweest. Er zit niets rauws meer op. Logischerwijs is er dus geen enkele reden om aan te nemen dat het eten van diepvriespizza wordt afgeraden (van niet mogen is nooit sprake, het zijn slechts adviezen).

De meeste pizza's, inclusief pizza Hawaii, zijn veilig omdat de ingrediënten tijdens het bakken voldoende verhit worden. Schadelijke bacteriën en parasieten gaan daardoor dood. Bak de pizza volgens de instructies op de doos. Meestal is een pizza klaar na ongeveer vijftien tot twintig minuten. Maar check zelf altijd even of de pizza krokant, warm en vooral… gaar is.

Specifieke Pizza Ingrediënten

  • Salami: Pizza salami kun je gewoon eten als je zwanger bent. De oven verhit de worst. Onverhitte salami wordt tijdens de zwangerschap wel afgeraden. In salami zit namelijk veel zout. Een te hoog zoutgehalte in je bloed is niet goed tijdens je zwangerschap. Het is geen probleem om zo nu en dan een pizza salami te eten.
  • Quattro Formaggi: Ook een pizza quattro formaggi kan gewoon op het menu blijven als je zwanger bent. Net als bij de andere pizza’s, is het belangrijk dat je ‘m lang genoeg in de oven bakt.
  • Mozzarella: Een pizza mozzarella is veilig om te eten tijdens je zwangerschap. Of je nou bij een traditionele caffetteria in Italië zit, of thuis op je eigen bank. Ook om andere kazen op de pizza hoef je je niet druk te maken als je zwanger bent. Bij verhitting boven de 85 graden overleven de bacteriën niet.
  • Tonijn: Tonijn wordt daarentegen wel afgeraden.

Vlees op Pizza en Zwangerschap

Tijdens je zwangerschap kan je over het algemeen prima vlees eten. De belangrijkste voedingsstoffen in vlees zijn vitamines B1, B6 en B12 en het mineraal zink. Daarnaast levert het ook ijzer en een hoop eiwitten op. Vlees past dus goed binnen een gezond eetpatroon tijdens je zwangerschap, mits je rekening houdt met een aantal dingen.

Let op de volgende tabel voor veilige en onveilige vleessoorten tijdens de zwangerschap:

Wel eten Niet eten
Alle gebakken, gekookte of gebraden vlees zoals:
  • Kipfilet
  • Kalkoen
  • Rundvlees (biefstuk goed doorbakken)
  • Hamburger (goed doorbakken)
  • Fricandeau
  • Gehakt
  • Worst
  • Varkensvlees
 Lever, zoals:
  • Lever (bevat veel vitamine A)
  • Leverworst (max 1x per dag)
  • Leverkaas (max 1x per dag)
  • Leverpastei (max 1x per dag)
  • Foie gras
  • Pate (max 1x per dag)
Rauw vlees, zoals:
  • Tartaar
  • Achterham
  • Rosbief
  • Beenham
  • Eend (deze is meestal niet helemaal doorbakken)
  • Ontbijtspek (met mate i.v.m. zoutgehalte)
  • Carpaccio
  • Boterhamworst
  • Cervelaat
  • Gerookte kipfilet
  • Theeworst
  • Grillworst
  • Ossenworst
  • Rookworst
  • Parmaham
  • Serranoham
  • Salami (tenzij verhit op bijvoorbeeld een pizza)
  • Coburger ham
  • Chorizo (tenzij verhit op bijvoorbeeld een pizza)
  • Prosciutto
  • Filet Americain
  • Rookvlees

Handige Hulpmiddelen

Het Voedingscentrum is een betrouwbare bron voor informatie over eten en drinken tijdens de zwangerschap. Ze hebben ook de handige app ZwangerHap ontwikkeld, die je op je Android- of iOS-telefoon kunt downloaden. Zo heb je alle informatie altijd bij de hand!

Wat te Doen bij Twijfel?

Als je twijfelt over een bepaald voedingsmiddel, raadpleeg dan de ZwangerHap app of neem contact op met je verloskundige. Probeer jezelf niet gek te maken; stress is ook niet goed voor de baby. Als je iets wilt eten maar het voelt niet goed, eet het dan niet. Niemand dwingt je iets te eten of te drinken, aangeraden of niet.

Onthoud: Alles wat heet is geweest mag, behalve tonijn en garnalen.

labels: #Pizza

Zie ook: