De Jan Pieter Heijestraat in Rotterdam biedt een scala aan mogelijkheden voor liefhebbers van pizza en de Italiaanse keuken. Van authentieke pizzeria's tot gezellige cafés, er is voor ieder wat wils. Hieronder vind je een overzicht van enkele opvallende plekken in en rondom deze straat.

Restaurants en cafés

Spaghetteria

Spaghetteria staat al jarenlang bekend om de geweldige verse pasta’s en de gezellige, ontspannen sfeer. Na meerdere pastabars in Amsterdam, Rotterdam en Utrecht, is er nu ook een café van Spaghetteria aan de Jan Pieter Heijestraat 131. Bij Spaghetteria Caffè kun je de hele dag genieten van heerlijke pasta’s, goed gevulde panini, koffie en wijn, net als in een Italiaanse bar. Op het menu vind je een aantal gerechten die geregeld wisselen, waardoor alles altijd lekker vers is. Je geniet er bijvoorbeeld van ricce all’arrabbiata, ravioli al tartufo of spaghetti aglio e olio. De ciabatta’s zijn al net zo’n succes, deze zuurdesembroodjes worden rijkelijk belegd.

Bij Spaghetteria ken jij de mensen en de mensen kennen jou. Omdat iedereen gelijk is en iedereen altijd kan binnenlopen, sta je soms even in de rij. Natuurlijk is de pasta er van de hoogste kwaliteit, net als de wijn en de rest van al het lekkers. Je komt er met vrienden, familie, of lekker in je uppie. Van oudsher heeft vrijwel elk Italiaans dorp een laboratorio artigianale, een ambachtelijke werkplaats waar enkel en alleen pasta wordt vervaardigd. Bij Spaghetteria maak je contact omdat je geniet en geniet je van het contact maken.

Pasta wordt gemaakt van tarwe en tarwe bevat gluten. Onze huisgemaakte, verse pasta bevat daarom vanzelfsprekend ook gluten. Toch is het bij Spaghetteria mogelijk om glutenvrije pasta te eten. Alle gerechten op het menu, op de ravioli na, kunnen dan ook in een glutenvrije variant worden geserveerd. Ook in het geval van een lactose-, noten- of andere allergie, blijven er genoeg mogelijkheden over om een lekker bord pasta te eten. Dus heb je een voedselallergie? Geef het door aan de bediening en dan zoeken we samen naar een oplossing.

Mima

In oktober 2022 openden Michiel Kruize en Marc Wesseling de eerste vestiging van Mima in Amsterdam in de Jan Pieter Heijestraat. Mima is een mediterrane zaak waar de gerechten uit Tel Aviv de hoofdrol spelen. Op de kaart staan gegrilde kippendijen, maar bovenal veel groentegerechten, zoals shoarma van bloemkool en knapperige aubergine met een gekookt ei en pickles.

"Daarvoor hebben wij zes maanden gezeten in de keuken van een koffiebar. Dit om uit te vinden of mensen ons eten daadwerkelijk lekker vonden en om te zien wat wel, en ook zeker wat niet, werkte," vertelt Michiel Kruize. "Wij hopen dit jaar, in 2024, onze tweede locatie te openen. We zijn daar nu over in gesprek met verschillende pandeigenaren. In de meest ideale situatie openen wij volgend jaar nog twee locaties, maar dat hangt af van het succes van de eerste twee zaken." De ondernemers zijn ambitieus: "Wij willen groeien buiten Amsterdam, maar eerst willen we dekking hebben in de gehele stad."

Nonna

Thijs Boermans (27) opent dit jaar in Amsterdam zijn eerste horecazaak. Het ondernemersduo heeft Café Comodo aan de Jan Pieter Heijestraat in Oud-West overgenomen. “We gaan het omvormen tot een prachtig Italiaans restaurant en noemen het ‘Nonna’. Het wordt een all-day long restaurant met Italiaanse broodjes, salades en soepen overdag, en 's avonds een menu met pizza, pasta, steak en gegrilde vis”, vertelt Verstappen aan De RestaurantKrant. Nonna heeft een binnenruimte voor tachtig couverts en buiten voor veertig.

Op 1 januari ontvingen de twee de sleutel en ze hopen in april of mei dit jaar de deuren te openen. “Ik kijk er enorm naar uit!”, laat Verstappen weten. Het wordt zijn vijftiende horecazaak. De ondernemer heeft momenteel dertien restaurants in Amsterdam en één in Breda, een deel daarvan heeft hij samen met BN’ers. Met Géza Weisz begon hij in 2019 Oeuf en in 2020 Gertrude. In augustus vorig jaar opende Verstappen ook restaurant Pepito met Manuel Broekman.

Andere Italiaanse delicatessen

Naast restaurants en cafés zijn er ook diverse plekken waar je terecht kunt voor Italiaanse delicatessen:

  • Fratellini (Haarlemmerstraat 60): Hier ga je langs voor lekkere broodjes die goed gevuld zijn met het beste dat Italië te bieden heeft.
  • La Bottega (Van Woustraat 201): Voor de lekkerste delicatessen uit het zuiden van Italië.
  • Linguini (Herenstraat 22): Hier kun je genieten van heerlijke verse pasta’s, die nog in de pan bij je op tafel worden geserveerd.

Doe-het-zelf pizza

Voor degenen die graag zelf aan de slag gaan met het bakken van pizza, zijn er verschillende mogelijkheden om de juiste ingrediënten te vinden:

  • Ons deeg is gemaakt met de fijnste Italiaanse meelsoorten, gekozen voor hun kwaliteit en authenticiteit, aangepast om verschillende ervaringen te creëren.
  • Een selectie van de fijnste ingrediënten, essentieel voor een authentieke pizza-ervaring.

Met deze ingrediënten en tips kun je thuis pizza’s van restaurantkwaliteit maken. Ons deeg is gecreëerd om het beste resultaat te bieden in elk type oven.

labels: #Pizza #Ei

Zie ook: