We weten allemaal dat alcoholhoudende dranken niet de beste keuze zijn als je op je gewicht let. Maar een verfrissend biertje, vooral bij warm weer, kan erg verleidelijk zijn! Als je net als ik meer van wijn bent, is er een geweldige tip om zelf een minder calorierijk biertje te maken dat toch heerlijk verfrissend is.

Een Simpele Quick Tip voor een Minder Calorierijke Radler

Het is eigenlijk heel eenvoudig: schenk een glas halfvol met bier en vul aan met Spa Rood. Voeg hier een schijfje citroen en een stampertje toe, en je bent klaar! Dit levert de helft van de calorieën van een normaal biertje, maar met evenveel genot.

Radler van Amstel versus Zelfgemaakte Radler

Amstel maakt de laatste tijd veel reclame voor hun Radler-bier. Amstel zegt: ‘Amstel Radler is de mix van Amstel bier en sprankelend citroenwater’. Dit lijkt op het eerste gezicht hetzelfde als ons zelfgemaakte Radler-biertje, maar het is de vraag of het citroenwater van Amstel geen extra suiker bevat. Laten we eens kijken naar de voedingswaarden:

  • Normaal Amstel bier bevat per 100ml 45 calorieën en 2,9g koolhydraten (suiker).
  • Amstel Radler bevat 42 calorieën en 7,5g koolhydraten per 100ml.

Hieruit blijkt dat aan Amstel Radler inderdaad extra suiker is toegevoegd! Ons zelfgemaakte biertje zou per 100ml ongeveer 24,5 kcal bevatten en 1,7g koolhydraten (inclusief het schijfje citroen). Wat betreft de smaak, dat is aan jou om te bepalen! Volgens Monique is het heerlijk.

Natuurlijk is te veel bier drinken nooit goed, dus drink ook Radler-bier met mate. Ga je deze variant proberen als je graag een biertje drinkt?

Grolsch Radler met Minder Suiker

Bierbrouwer Grolsch stapt voor al haar Grolsch Radlers over op een lager suikergehalte. De bierbrouwer kiest voor 35 procent minder suiker en speelt hiermee in op de behoefte van de consument aan producten met minder suikers. Daarnaast introduceert Grolsch ook meteen twee nieuwe varianten: Grolsch 0.0% Radler Gember Citroen en Grolsch Radler Limoen.

Alle Grolsch Radlers zijn volgens de bierbrouwer gebrouwen met natuurlijke ingrediënten van bier en gemixt met echt vruchtensap. Grolsch 0.0% Radler Gember Citroen is gemaakt van Grolsch 0.0% bier, citroen- en sinaasappelsap en gember aroma. Grolsch Radler Limoen (2%) is gemaakt van Grolsch pils, citroen, sinaasappel- en limoensap. Beide Radlers hebben de typerende bittere smaak van bier en de friszoete smaak van vruchtensap.

Radler 0% Alcohol: Een Gezonde Keuze?

Het is een misvatting dat Radler zonder alcohol per definitie gezond is. Verschillende biermerken hebben een Radler-biertje uitgebracht, waarbij het vruchtensap (zoals citroensap of sinaasappelsap) een hoog suikergehalte kan hebben. Radler heeft ook een 0% alcohol variant met vruchtensap en zoetstof, dus zonder suiker.

Kijkend naar de voedingswaarden, bevat een flesje Radler bier van 300 ml vaak veel suiker, zelfs in de 0% of 2% varianten. Sterker nog, de calorieën zijn daardoor vergelijkbaar met gewoon bier. Uiteindelijk is water de beste keuze, maar ter afwisseling kun je een glaasje light-frisdrank nemen (hoewel dit minder goed is voor je tanden) of een bier 0% met zoetstof.

Zelf Radler Brouwen: Een Recept Idee

Voor degenen die zelf aan de slag willen, is hier een receptidee om een Radler te brouwen. Dit recept is gebaseerd op een pilsener en bevat toevoegingen van citroen voor een verfrissende smaak:

Radler Brouwrecept

Kenmerk Waarde
Naam recept Radler
Bierstijl Pils(ener)
Volume 8,0 l
Begin SG 1,040 SG
Berekende kleur (Morey) 6 EBC
Berekende bitterheid (Tinseth) 25 IBU
Brouwzaalrendement 75,0 %
Kooktijd 60 min.

Ingrediënten

  • 11,00 l Water uit Vlijmen
  • 1,40 kg Europils malt Crisp
  • 0,02 kg Kristalsuiker
  • 10,6 g Tettnanger 2019 pellets (60 min. koken)
  • 13,0 g Tettnanger 2019 pellets (15 min. koken)
  • 25,00 g Citroenschil (koken)

Het idee is om een pils te maken en tijdens het koken al citroen toe te voegen om de smaak te versterken. Na de hoofdvergisting kan Lemon & Lime Zero worden toegevoegd om het zoete van de frisdrank te behouden zonder te veel suiker toe te voegen.

Alternatieve Ideeën en Tips

  • Citroensap in plaats van frisdrank: Overweeg om citroensap toe te voegen in plaats van frisdrank om de hoeveelheid conserveermiddelen en toegevoegde suikers te vermijden.
  • Zelfgemaakte frisdrank: Maak zelf frisdrank met honing of suiker en meng dit met bier voor een persoonlijke Radler.
  • Experimenteer met citroenschil: Voeg citroenschil toe tijdens het brouwen voor een frisse citroensmaak.

Radler in een Gezond Eetpatroon

Wil je minder suiker eten? Let op de verborgen suikers in frisdrank, sap, koek, snoep en gebak. Radler, ook met alcohol, kan veel suiker bevatten. Houd je eetpatroon bij met een app zoals Mijn Eetmeter om inzicht te krijgen in je totale suikerinname.

De Geschiedenis van Radler

Radler is het ideale zomerdrankje: heerlijk fris én zoet. Voordat Radler zijn weg naar onze terrassen vond, moest hij eerst bedacht worden. In 1922 had herbergier Franz Xaver Kugler een probleem. Het was druk in zijn hooggelegen herberg en Kugler had niet genoeg bier voor alle dorstige fietsers. Waar hij wel plenty van had was citroenlimonade. Daarom lengde hij het bier aan met de limonade.

Radler Proeven: Verschillen in Smaak

De Radlers van de grote merken zijn vaak flink zoet, waardoor je ze makkelijk doordrinkt. Ze bevatten soms wel 2,5% alcohol. De 0%-versie van Bavaria is veel minder zoet. Van Grolsch is er Stender Lemon&Lime. Grolsch Radler Minder Zoet is een alcoholvrij bier dat uitsluitend de suikers uit echt vruchtensap bevat, waardoor deze minder zoet is én smaakt.

labels:

Zie ook: