Wil je zelf borrelhapjes maken voor bij de borrel, een feestje of verjaardag? Dan ben je hier aan het juiste adres. Hier vind je lekkere en makkelijke hapjes, bladerdeeghapjes, verjaardagshapjes en alles voor de perfecte borrelplank of hapjesschaal. Van vegetarische hapjes tot borrelhapjes met kip of vis, Airfryer snacks en meer. Bijvoorbeeld een lekker borrelbrood, nachoschotel, gevulde eieren of popcorn.

Wij zijn dol op lekkere borrelhapjes recepten. Borrelhapjes kunnen wat ons betreft altijd. Voor een gezellig avondje, een feestje of een verjaardag. Niets leuker dan een tafel vol lekkere kleine hapjes. En, zelfgemaakte borrelhapjes zijn toch wel het lekkerst.

Zo hebben we heel veel borrelhapjes die simpel zijn om te maken. Als wij gaan borrelen zetten we het liefst de hele tafel vol met lekkere hartige hapjes. Onze favoriete hapjes voor bij de borrel zijn toch wel lekkere dips voor op brood, zoals tzatziki of hummus. Maar ook complete borrelplanken, nacho’s of een lekker kaasje.

Alleen al het bepalen van de hapjes voor bij de borrel is een feestje. Ga je lekker borrelen en heb je even geen zin in kant-en-klare borrelhapjes? Hier vind je voldoende hapjes ideeën. En dat hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Wij vinden het juist fijn om lekkere, makkelijke hapjes met je te delen. Zo hebben we verschillende dips en spreads voor op een stokbroodje, lekkere nacho recepten en andere eenvoudige hapjes.

Wij houden zelf van makkelijke, lekkere en snelle recepten, dus wees niet bang voor lange lijsten met ingrediënten of moeilijke recepten. Krijg je onverwachts visite en wil je snel een lekkere hapjesplank met koude borrelhapjes maken? Geen stress, wij hebben heel veel lekkere recepten voor je. Bekijk deze wrap hapjes eens voor veel inspiratie. Dit geitenkaas hapje met honing is een van onze favoriete hapjes recepten. Makkelijk en snel om te maken, maar heel leuk gepresenteerd.

Wil je wat meer uitpakken? Maak dan deze zalmbonbons of zalmrolletjes. Ik ben gek op borrelen. Douwe en ik gaan regelmatig na ons werk aan de borrel en ook met mijn vriendinnen borrel ik heel wat af. Het liefst met een mooi glas wijn of een lekkere cocktail. Al is dat voorlopig nog even lastig. Ruiger dan een spaatje rood wordt het voorlopig niet.

Soms gaan we naar een leuke kroeg of foodhal, maar vaak zitten we ook gewoon lekker thuis. We halen dan allerlei lekkere hapjes in huis en kletsen heel wat af. Doordeweeks koop ik de hapjes gewoon bij de traiteur (want te moe om te koken na ons werk), maar in weekend ben ik in mijn element en ga ik zelf in de keuken aan de slag. Omdat het bijna weekend is post ik 6 makkelijke hapjes voor bij de borrel. En niet zomaar 6 hapjes. Het zijn mijn favorieten. Ze zijn allemaal erg verschillend. De enige overeenkomst die ze hebben is dat ze allemaal erg makkelijk zijn om te maken. Wel zo fijn als je er veel mensen komen.

Ik hoop dat jullie straks allemaal borrelend het weekend in gaan. Drinken jullie er dan ook eentje voor mij? Het maken van heerlijke cocktails gaat vaak samen met het serveren van smaakvolle hapjes die makkelijk te bereiden zijn. Je wilt natuurlijk geen uren in de keuken staan terwijl je gasten wachten op hun drankje. Een paar snelle en eenvoudige ideeën voor een makkelijk hapje bij je cocktails zijn bruschetta met tomaat en kaas, gevulde champignons of mini-spinazie-quiches.

Suggesties voor Cocktail Hapjes

Meer gerechtjes op tafel zetten? We krijgen vaak vragen over wat lekker smaakt bij welke cocktail. Net als bij de vraag welke cocktails zijn er?

  1. Gerookte zalm is niet voor niets vaak een van de hapjes die mensen serveren bij een cocktail.
  2. Kaasplankjes zijn ook een goede optie, omdat de verschillende soorten kazen goed samengaan met de brede cocktailsmaken. Zachte kazen zoals brie of camembert zijn heerlijk in combinatie met lichtere, fruitige cocktails.
  3. Tonijn, rode ui, tomaatjes en verse kruiden staan centraal in dit recept. Het is een van de hapjes die altijd kan, maar vooral lekker is bij frisse cocktails. Gebruik je standaard wraps of kies je voor een gezond alternatief met volkoren wraps?
  4. Sashimi past per-fect bij cocktails! Net als gerookte zalm is dit een van die luxe hapjes die het altijd goed doet. Snijd verse tonijn of zalm in dunne plakjes en marineer de plakjes kort in olijfolie, citroensap en fijngehakte basilicum.
  5. De smaak van deze zoutige en zurige bite past goed bij zoete cocktails, maar ook bij wat strengere drankjes. Meng geraspte courgette met verkruimelde feta, een beetje bloem en ei. Maak er kleine koekjes van en bak ze in de oven.
  6. Mozarella en tomaten zijn ingrediënten die én bij elkaar passen. Foodpairing ten top! Rijg afwisselend cherrytomaatjes en mozzarellabolletjes aan kleine spiesjes. Besprenkel de spiesjes lichtjes met olijfolie en basilicum.
  7. Altijd lekker! Smeer roomkaas op licht geroosterd brood, beleg met dunne plakjes komkommer en een snufje zout. Snijd de sandwiches klein voor een verfrissend hapje.
  8. Geen zin om te koken of lang in de keuken te staan? Marineer dan groene olijven een nacht in citroensap, olijfolie, knoflook en kruiden.

Hapjes én cocktails maken? Dat kan best pittig zijn. Bij Rising Moon kun je ervoor kiezen om een cocktailbar te huren. Zo hoef je alleen maar de hapjes te maken en te serveren, terwijl wij zorgen voor de lekkerste cocktails.

Hoeveel Hapjes per Persoon?

Bij een borrel kun je allerlei lekkere hapjes op tafel zetten. Reken voor het eerste uur ongeveer 4 tot 6 hapjes per persoon, afhankelijk van de grootte van de hapjes. Dit kun je daarna langzaam afbouwen, dus in de uren daarna kun je 2 tot 3 hapjes per persoon per uur rekenen.

Vind hier leuke en makkelijke recepten voor hapjes en snacks, voor bijvoorbeeld een verjaardag of bij de borrel. Veel hapjes zijn eenvoudig voor te bereiden en je hebt ze supersnel gemaakt.

Recepten Inspiratie

Bruschetta met Citroenricotta en Prosciutto

Meng 100 g ricotta met een ½ tl citroenrasp. Breng op smaak met peper en zout. Rooster 4 witte zuurdesemboterhammen in een broodrooster knapperig bruin van buiten, maar niet te droog van binnen (bruschettes). Halveer, wrijf in met 1 teen gepelde knoflook, bestrooi met wat zout en druppel er 1 el extra vergine olijfolie over. Besmeer met de citroenricotta en beleg met 8 plakjes prosciutto.

Courgettefrietjes met Parmezaanse Kaas

Verwarm de oven voor op 225 °C. Bekleed de bakplaat met bakpapier. Vet het bakpapier licht in met extra vergine olijfolie. Snijd 2 courgettes in frietjes. Meng 1 ei in een grote schaal met 60 ml magere melk. Meng 75 g panko broodkruim (Ja pans paneermeel) in een diep bord met 50 g geraspte Parmezaanse kaas en wat peper en zout. Doe de courgette in het eimengsel, haal door het broodkruim en verdeel over de bakplaat. Bak in het midden van de oven in ca. 20 min. goudbruin en gaar.

Tonijn Sashimi met Sesam en Tuinkers

Meng 100 ml sojasaus met 1 fijnge - sneden sjalot, 1 tl verse geraspte gember, 3 el rijstazijn , 1 el vloeiba - re honing en 1 el sesamolie tot een sausje. Snijd 200 g tonijn met een scherp mes in plakjes van een ½ cm dik. Leg de plakjes dakpansgewijs op een schaal, bestrooi ze met 2 tl sesamzaad en leg er 100 g tuinkers op. Let op: Bij het eten van rauwe vis is het belangrijk dat de vis echt vers is.

Kippenvleugeltjes in Gerookte Paprikasaus

Doe 1 teen geperste knoflook, 30 g bruine suiker, 2 el ahornsiroop, 50 ml ketchup, 1 tl gerookt-paprikapoeder, 1 el extra vergine olijfolie, een snufje cayennepeper en 50 ml appel - azijn in een pannetje en breng aan de kook. Laat zachtjes inkoken tot een beetje kleverige saus, dit duurt ca. 8 min. Laat afkoelen. Doe 12 kippen - vleugeltjes in een ovenschaal waar ze ruim in kunnen. Bestrooi ze met wat zout en meng de saus erdoor. Laat 25 min. marineren. Verwarm ondertus sen de oven voor op 200 °C. Bak de kippenvleugeltjes in het midden van de oven in ca. 20 min. Dit recept komt uit het Proef!

Meer Hapjes Inspiratie

  • De lekkerste Italiaanse borrelhapjes: bruschetta caprese met pesto, mozzarella en tomaat, bruschetta met geitenkaas, perzik en walnoot, bruschetta met tomaat, knoflook en basilicum, bruschetta met meloen en prosciutto, burrata, ‘Nduja: een pittige smeerbare Italiaanse worst en Italiaanse gehaktballetjes.
  • De lekkerste Spaanse borrelhapjes: albondigas: pittige Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus, Spaanse kipdrumsticks uit de Airfryer, zomerse inktvissalade, jambalaya kroketten, paella met kip en vis, patatas bravas uit de airfryer.
  • Gebakken mozzarella - Zacht, smeltende mozzarella in een krokant gebakken panko-jasje.
  • Een heerlijke plaattaart met brie, witlof, walnoot en honing. Voor een hartig accent voeg ik plakjes ham toe.
  • Een knapperige bruschetta van ciabatta belegd met zalm, ei, aioli en garnaal.
  • Loaded nacho’s.

Naast goede hapjes zijn drankjes essentieel voor elke borrel. Zorg ervoor dat je verschillende opties aanbiedt die aansluiten bij de door jou uitgekozen hapjes. Zo kun je gaan voor een heerlijke natuurwijn, een koud biertje of een zelfgemaakte cocktail of mocktail.

labels: #Recept

Zie ook: