Wil je wat vaker een gezonde avondmaaltijd op tafel zetten? Wij helpen je graag verder en zetten lekkere, gezonde én makkelijke recepten voor je bij elkaar. Gezond avondeten kan best een uitdaging zijn met alle opties die je hebt in de supermarkt en op de bezorgsites. Naast gezond wil ik zelf ook graag lekker en makkelijk eten koken.

Dat kan met deze recepten die ik voor je heb verzameld in deze top 15 met gezonde hoofdgerechten. Lekker, makkelijk én gezond. Ze gaan perfect samen in de lekkerste recepten. Bij LeukeRecepten houden we van makkelijke recepten met een lekkere twist. Wil je gezonder eten? Zorg dan vooral voor meer groenten en ingrediënten met veel voedingstoffen en vitamines.

Er zijn o.a. een hoop verschillende groenten, fruit, volkoren producten en mager vlees waar je mee kunt variëren. Zo is gezond eten ook nooit saai. Het liefst eet ik elke dag iets wat ik heel lekker vind, als het altijd gezond zou zijn zou dat natuurlijk ideaal zijn! Er zijn ook een hoop dagen dat ik weinig tijd of zin heb om te koken.

Speciaal daarvoor heb ik deze blog gemaakt met snelle hoofdgerechten voor het avondeten. En wat helemaal fijn is: ze zijn allemaal voedzaam en passen in een gezond, gevarieerd eetpatroon. Hieronder hebben we gezonde hoofdgerechten bij elkaar gezet, die vaak óók snel en makkelijk zijn. Gezond eten wordt vaak gezien als saai of beperkend, maar dat is absoluut niet het geval.

Wat is een gezonde maaltijd?

Gezond betekent niet per se ‘zonder smaak’ of ‘zonder plezier’ - het gaat erom dat je kiest voor voedzame, natuurlijke ingrediënten die je lichaam ondersteunen. De definitie van gezond is niet hetzelfde voor iedereen, maar het draait vaak om het vinden van een balans. Denk aan veel groenten, volle granen, magere eiwitten en gezonde vetten.

Het gaat er ook om dat je je goed voelt bij de keuzes die je maakt, zowel mentaal als fysiek. Gezond koken hoeft niet ingewikkeld te zijn. Sterker nog, sommige van de lekkerste recepten zijn vaak de eenvoudigste. Van een frisse quinoa salade tot een geurige groentecurry, gezonde recepten kunnen variëren van snel en simpel tot wat meer uitgebreid.

Wat gezond eten zo fijn maakt, is dat het altijd ruimte biedt voor variatie. Vervang bijvoorbeeld je pasta voor courgetteslierten, maak een ontbijtje met havermout en fruit, of geniet van een verse smoothie boordevol groenten en fruit. Het is belangrijk te begrijpen dat gezond eten niet betekent dat je altijd maar ‘perfect’ moet zijn.

Het gaat om het maken van bewuste keuzes zonder jezelf te beperken of het leuk verliezen. Een gezonde maaltijd is niet hetzelfde als een strikt dieet; het is simpelweg het kiezen van voedzame ingrediënten en het genieten van lekker eten. En als je af en toe eens een uitzondering maakt, bijvoorbeeld met een stukje taart of een glas wijn, is dat ook helemaal prima.

Gezonde recepten helpen je balans te vinden, zonder dat het voelt als een verplichting. Heb jij op drukke dagen soms ook wat minder tijd, maar wil je wel graag gezond eten? Dat kan met onze snelle recepten. Onderstaande recepten zijn met vlees, uiteraard kan je ook een vleesvervanger gebruiken.

15 Gezonde hoofdgerechten

Hieronder vind je een lijst met inspiratie voor gezonde en makkelijke hoofdgerechten:

  1. Toscaans kippannetje: Voor dit gerecht heb je maar zeven ingrediënten nodig. Het is een eenvoudig recept, maar de smaak zal je positief verrassen.
  2. Oosterse biefstuksalade: Dit traditionele gerecht zet je voortaan zelf eenvoudig op tafel. Dit recept is al jarenlang een favoriet recept van velen. En wij snappen wel waarom. Een heerlijke salade met sappige reepjes biefstuk, compleet met gegrilde courgette en noedels.
  3. Pizzawrap met mango en kip: Wraps zijn altijd goed om op tafel te zetten. Deze pizzawraps doen je denken aan pizza, maar dan staan ze veel sneller op tafel. Ideaal voor wanneer je wat minder tijd hebt.
  4. Hete bliksem: Dit heerlijke stamppotje van appel aan aardappel staat binnen 20 minuten op tafel. Eet ‘m alleen niet te snel op, de appel is loeiheet.
  5. Saltimbocca: Dunne plakjes kalfsvlees bedekt met rauwe ham en salie. Dat is saltimbocca. Een heerlijk luxe vleesgerecht voor als je eens echt wilt uitpakken, maar niet te lang in de keuken wilt staan.
  6. Bami: Bami is altijd lekker. En het voordeel is dat er een flinke portie groente in gaat, zo is het meteen een gezonde maaltijd.
  7. Pasta pesto met kip en cherrytomaten: Pesto met kip en cherrytomaten zijn samen erg lekker. Maak er met pasta een maaltijdsalade van. Makkelijk, snel en smaakvol.
  8. Taco’s: Lekker vullen die knapperige tacoschelpen! Neem gerust een groene salade ernaast en geniet.
  9. Kip met rijst en zwarte bonensaus: Wokgerechten zijn over het algemeen snel klaar en dat geldt ook voor dit gerecht. Je kan de zwarte bonensaus kant-en-klaar kopen, maar je maakt ‘m ook snel zelf.
  10. Penne met prei en champignons: Een heerlijk eenpansgerecht, dus naast dat het eten snel klaar is heb je ook nagenoeg geen afwas. Win-win wat ons betreft.
  11. Hete kip: Kan jij wel wat pit aan? Ga dan snel aan de slag met dit recept voor hete kip. En maak de kip zo pittig als je zelf wil.
  12. Tom Kha Kai: Een lekkere kop soep die ook nog eens snel klaar is. Wat wil je nog meer. Deze smaakvolle tom Kha Kai maak je eenvoudig zelf. Dat is pas genieten.

Duurzaam en gezond eten

Lekker eten, dat willen we allemaal. duurzamer eten? en -fruit uit de Nederlandse volle grond, plastic tunnel of onverwarmde kas, dan maak je een klimaatvriendelijke keuze. vaak ben je met producten uit het seizoen ook voordeliger uit. duik de keuken in met de seizoenstoppers. Alles gaat op!

persoon zo’n 33 kilo eten weg. Zonde! Door slim te kopen, koken en bewaren gooi je al snel minder weg. portemonnee. geweest. Oud brood of kapjes over? Heb jij even geluk! Een restje eten dat je in de koelkast bewaart, kun je binnen 2 dagen nog opeten. Ligt een maaltijdkliekje langer dan 2 dagen in de koelkast? Gooi het dan weg. Als je alleen woont, zijn de hoeveelheden die je koopt of kookt vaak te veel.

Wat kun je het beste doen als je alleenstaande bent? Precies genoeg koken kan lastig zijn. Tijdens het koken zetten pasta, rijst en couscous bijvoorbeeld flink uitzetten. Wist je dat we in Nederland een kwart van al ons eten nooit eten? Al dat eten wordt verbouwd, verwerkt, vervoerd, gekoeld en warm gemaakt. We stoppen er veel energie in.

Met peulvruchten, noten, eieren, tofu en tempé kun je oneindig veel kanten op. een verrassende maaltijd op tafel staan. je gezondheid en het milieu. Welk vegetarisch recept is jouw (nieuwe) favoriet? Zoek je een recept voor ontbijt, lunch of avondeten? Of wil je rekening houden met dieetwensen of een allergie? Gebruik de filters hieronder en vind het recept dat je zoekt.

Vind al onze recepten in de gratis receptenapp Slim Koken. Wij helpen je graag om stap voor stap te leren koken, bakken, grillen en wokken. In onze video's laten we je verschillende kooktechnieken zien. In gezonde en duurzame recepten zitten vooral producten uit de Schijf van Vijf. De recepten van het Voedingscentrum maken gezond en duurzaam eten makkelijker.

Wij stellen onze recepten met zorg samen. Met onze gratis 'Kies Ik Gezond'?-app check je makkelijk of een product in de Schijf van Vijf staat. Je kunt een product opzoeken of de streepjescode op de verpakking scannen. Liever geen app? Bij recepten die volledig voldoen aan de Schijf van Vijf-criteria voor dat eetmoment staat een gekleurd Schijf van Vijf-symbool.

Extra tips voor het koken

  • Bereiding - Stap voor stap uitleg hoe je het recept maakt.
  • Over? over ingrediënten, bijvoorbeeld over het maken van duurzame keuzes.
  • Ik wil duurzame keuzes maken in de supermarkt. Door te kiezen voor producten met een topkeurmerk maak je een duurzamere keuze.
  • rij gezet hoe je kunt letten op dierenwelzijn bij het kopen van vlees, eieren en zuivel.

Snelle recepten voor drukke dagen

Gelukkig zijn er veel gerechten die je binnen een kwartier op tafel kan toveren. Kijk naar alle recepten die je snel maakt. Ook geen tijd om dat door te spitten? 10 x snelle recepten (<20 minuten of minder). Als je mij al langer volgt, weet je dat ik dol ben op snelle recepten. Het liefst ontwikkel ik al mijn recepten zo dat je ze binnen een half uur op tafel kunt zetten.

Hier vind je alle recepten die je binnen 30 minuten of minder kunt maken. Vandaag gaan we nog net even een stapje verder, want ik heb een lijstje gemaakt met mijn favoriete 10 x snelle recepten die je binnen 20 minuten al op tafel kunt zetten. Maar ja, in het leven moet je soms keuzes maken 😉 Hierbij mijn favo snelle recepten. Met vlees, vis, kip, maar natuurlijk ook lekker vega. Met aardappelen, rijst, noedels, wraps of pitabroodjes: je kunt het allemaal binnen die 20 minuten op tafel zetten en ze zijn stuk voor stuk echt lekker en makkelijk om te maken.

  1. Pasta met kip, spinazie en zongedroogde tomaten. Een heerlijk eenpansgerecht voor een romige pasta.
  2. Een klassieker: macaroni met gehakt. Een heerlijke pasta met lekker veel verschillende groenten en gehakt.
  3. Zalige shakshuka met cherrytomaatjes, paprika, kruiden en Boursin. Heerlijk romig en heel smaakvol.
  4. Tagliata, Italiaanse biefstuk salade, mag zeker niet ontbreken tussen deze snelle recepten.
  5. Taco bowl met gehakt. Al het lekkers van taco's, maar dan in een kommetje. Zin in een avondje Tex-Mex?
  6. Caesar salade, een van de meest klassieke salades gemaakt met romaine sla, eitjes, croutons en Parmezaanse kaas.
  7. Een wrap mango en kip is een waanzinnig lekkere combinatie van heerlijke ingrediënten.
  8. Pasta met gehakt, een lekkere en makkelijke maaltijd voor doordeweeks.
  9. Kip cashew, een lekkere snelle en makkelijke maaltijd uit de wok.

21 Gezonde recepten voor het avondeten

Het is niet altijd even makkelijk om een gezonde maaltijd te vinden. Hier vind je 21 x gezonde recepten voor het avondeten! Jaren geleden gooide ik mijn eetpatroon om: minder suiker, minder bewerkte voeding en juist méér groenten, peulvruchten, eiwitten, fruit, noten, verse kruiden en gezonde vetten. Vaker vegetarisch, en als ik vlees of vis eet, kies ik waar mogelijk voor biologisch, grasgevoerd of wild gevangen.

Geen streng dieet (nooit gedaan en zal ik ook nóóit doen), maar gewoon stap voor stap bewustere keuzes maken - en vooral blijven genieten van écht lekker eten! Dat is precies waarom ik Beaufood.nl begon: om mijn favoriete gezonde recepten met jou te delen. En omdat avondeten vaak hét moment is om iets lekkers op tafel te zetten, heb ik een fijne lijst samengesteld met gezonde recepten waarmee je voedzaam én smaakvol de dag afsluit.

Na een lange dag kan ik al helemaal uitkijken naar het avondeten. Als ik wat meer tijd heb, zet ik een stoofpot op het vuur of schuif ik een lasagne in de oven. Maar op drukke dagen kies ik liever voor een gezonde en makkelijke maaltijd, zoals soep, een quiche, traybake of pitabroodjes met gestoomde groenten. In deze lijst vind je veel vegetarische recepten voor gezonde avondmaaltijden, maar ook heerlijke gerechten met vlees en vis.

Mijn allerbeste tip? Maak, waar het kan, een extra grote portie! Ik neem het restant van mijn avondmaaltijd namelijk graag mee als lunch voor de volgende dag. Gezond eten moet voor mij in de eerste plaats lekker zijn, maar daarnaast ook makkelijk te maken en het liefst met een beknopte ingrediëntenlijst. Geniet van al het lekkers en eet smakelijk!

  1. Pastinaak soep met prei en labneh
  2. Aziatische kipgehaktballetjes met rijst en edamame
  3. Pitabroodjes met kipgehaktballetjes en yoghurtsaus
  4. Okonomiyaki recept (hartige Japanse pannenkoek)
  5. Geroosterde pompoen met miso roomsaus
  6. Siciliaanse stoof met tuinbonen, artisjok en kruidenolie (Fritedda)
  7. Indiase butter bloemkool met naanbrood
  8. Cannellinibonen met spekjes, kruidenolie en gepocheerd eitje
  9. Spaghetti met gezonde pastasaus (van groene groenten)
  10. Hartige clafoutis met broccoli en feta

Meer tips voor een gezond avondeten

Doordeweeks eten we graag lekker gezond. We halen verse en gezonde ingrediënten in huis en maken de lekkerste hoofdgerechten. Door drukte hebben we doordeweeks minder tijd om uren achter de pannen te staan, dus we zijn erg fan van makkelijke en gezonde recepten. Heb je gezonde voornemens voor de komende week? Makkelijk én gezond eten rijmt prima met elkaar, ook voor veel hoofdgerechten.

Met een aantal lekkere basis ingrediënten uit je koelkast maak je de meest verrassende combinaties. Voor gezonde wraps gebruiken we graag groentewraps als basis. Je koopt deze van paprika of bieten, net waar je zin in hebt. Omdat we dol zijn op salades, hebben we altijd radijs, bosui, komkommer, appel, walnoten en tomaten in huis. Met deze ingrediënten maken we snel een gezonde salade.

Zoek je snelle en gezonde recepten voor het avondeten? Hebben we voor je! Binnen 15 minuten ben je klaar met koken en genieten jullie samen van een gezond hoofdgerecht. Wat dacht je van vis taco’s met zalm, of de verrassend makkelijke Italiaanse bonenschotel? Op een drukke doordeweekse dag genieten we enorm van de falafel pizza of de bloemkoolpizza met vijgen en geitenkaas. Deze gezonde pizza smaakt als fastfood maar is het niet.

Ook lekker gezond: een grote ovenschotel bomvol groenten. Deze vegetarische ovenschotel heb je zo gemaakt en iedereen schuift gezellig aan. Kies op een zomerse dag voor een lekker frisse maaltijdsalade met een zachte smaak. Wil je wat meer tijd steken in een gezonde avondmaaltijd? Dan kan natuurlijk ook. We vinden het heerlijk om voor ons gezin te kokkerellen.

Zonder uren bezig te zijn, laat je binnen 45 minuten jouw kookkunsten zien. Maak met zoete aardappel een groente tajine, die dankzij de rozijnen en olijven lekker Midden-Oosters smaakt. Een ovenschotel is ook altijd lekker en makkelijk. We maken regelmatig onze eigen soepen. Het is makkelijk in te vriezen voor drukke dagen en we kunnen er veel groenten in kwijt.

Zoek je inspiratie voor gezonde soep? Dan is de verrassend makkelijke miso soep het proberen waard, of de klassieke pompoensoep. Voor de visliefhebbers is de bouillabaisse met garnalen een aanrader. Houd je gedurende de week groenten over? Gooi het niet weg, maar maak er soep van.

We zijn fan van gezonde wraps, omdat je binnen een korte tijd een gezonde maaltijd maakt voor het hele gezin. Ook zijn wraps de ideale manier om restjes groenten op te maken. Dit recept voor wraps met kip en zoete aardappel heeft het allemaal! Voor een lekker recept raden we onze Oosterse wraps aan. Bomvol groenten en snel klaar! Voor een vega variant eten we graag de wraps met avocado.

In het weekend hebben we altijd zin om wat meer te snacken! Houd je daar ook van, maar wil je alsnog gezond eten? Maak dan deze variant van bietenburgers met zoete aardappel of pastinaakfrietjes. Inspiratie nodig voor een simpel of juist uitgebreid hoofdgerecht of diner? Hier vind je heerlijke, gezonde hoofdgerechten met vlees, kip, vis, vegetarisch of vegan, die makkelijk thuis te maken zijn.

Wat is een goede avondmaaltijd?

In Nederland zijn er best wat gerechten die vaak gegeten worden. Je ziet wel invloeden van allerlei andere keukens zoals de Italiaanse en Aziatische. Maar er zijn ook veel typisch Nederlandse gerechten zoals stamppot, erwtensoep, ovenschotels met aardappel of een simpel AGV’tje. Je ziet wel dat er tegenwoordig steeds meer gevarieerd wordt met andere gerechten en ingrediënten. Zoek je nog inspiratie voor het hoofdgerecht van vandaag?

Een goede avondmaaltijd is een gebalanceerde maaltijd die voedzaam en vullend is en allerlei nodige voedingsstoffen bevat.

  • Volkoren producten zoals volkoren rijst, volkoren pasta, volkoren couscous of volkoren wraps.
  • Veel groenten, probeer verschillende soorten groenten te eten en het liefst uit het seizoen. Dat is lekker, betaalbaar en duurzaam. Tip: probeer elke week verschillende kleuren groenten op je bord te leggen. Dan krijg je ook verschillende voedingsstoffen binnen die je nodig hebt.

Gezond avondeten bestaat uit een combinatie van koolhydraten, eiwitten en gezonde vetten, en zeker voldoende groenten en evt. fruit. Het moet natuurlijk ook passen bij de persoonlijke behoeften en voorkeuren, zoals een dieet, koolhydraatarm, vegetarisch of veganistisch eten of bepaalde voedselallergieën. Zoek je makkelijke recepten voor het avondeten die ook nog lekker zijn?

Daarnaast is er een categorie met snelle recepten die tussen de 0-20 minuten klaar zijn, met ideeën voor als je weinig tijd hebt of wil besteden aan het koken vandaag. Ook snelle recepten voor het hoofdgerecht vind je hier.

labels: #Recept

Zie ook: