Op zoek naar een heerlijk bijgerecht met aardappel? Met dit recept maak je de lekkerste krokante aardappels met schil uit de oven.

Aardappels uit de oven zijn hier favoriet. Omdat ze heerlijk zijn, makkelijk te combineren en weinig moeite kosten. Fijn op drukke en luie dagen…

Aardappels, je kan er zoveel mee. Lekker pureren, bakken, poffen, koken of grillen… met aardappeltjes kan je echt alle kanten op. Zo zijn er ook heel veel recepten te vinden voor aardappeltjes uit de oven.

En dan bedoel ik ook écht krokant. Want dat wil je natuurlijk het liefste. Dat de schil aan de buitenkant echt goed krokant is, en de binnenkant gaar en zacht.

Doordat je deze aardappels uit de oven met schil dus bakt in de oven, heb je er maar weinig omkijken naar. Af en toe even omschudden, maar verder is vooral de oven aan het werk. Ideaal! In de oven wordt de schil heerlijk knapperig en de binnenkant lekker zacht.

Doordat je deze aardappels uit de oven al zo goed bakt, hebben ze verder niet zoveel nodig. Ik breng ze op smaak met wat peper en zout en verder is het lekker om nog wat verse kruidentakjes mee te bakken. Zoals rozemarijn en oregano. Dat geeft smaak, maar niet te intens, af aan de aardappels tijdens het bakken in de oven.

Je kunt de aardappeltjes ook 10 minuten voorkoken zodat ze sneller gaar worden. Dan hoeven ze nog maar 20 minuutjes in de oven.

Maar misschien wel de lekkerste aardappeltjes uit de oven krijg je met dit eenvoudige recept.

Je kan de aardappeltjes natuurlijk gewoon in de pan bakken. Maar aardappeltjes in de oven bereiden is veel makkelijker. Dan is het gewoon een kwestie van snijden, op smaak brengen en hup de oven inschuiven.

Deze aardappels uit de oven zijn hier favoriet. Omdat ze heerlijk zijn, makkelijk te combineren, en weinig moeite kosten.

Deze aardappels uit de oven met schil zijn dus absoluut een aanrader als je op zoek bent naar een lekker bijgerecht met aardappel.

Als je wilt dat de aardappels echt knapperig worden zou ik adviseren de oven hoger te zetten, op 220C.

Recept voor de lekkerste aardappels uit de oven. Krokant van buiten, zacht van binnen en met wat simpele kruiden.

Met dit recept bereid je de lekkerste gekruide aardappeltjes uit de oven. Ik ben GEK op deze aardappeltjes uit de oven!

Met dit recept bereid je de lekkerste gekruide aardappeltjes uit de oven. Met smaakmakers als knoflook, tijm en rozemarijn.

Een tweede belangrijke factor is een combi van olijfolie en ganzenvet. Ja, je hoort he goed. Dat tweede is erg populair in de Franse keuken. Ganzenvet heeft een rijke, volle smaak die goed past bij de aardappels.

Ingrediënten

  • Nieuwe aardappelen
  • Olijfolie
  • Ganzenvet (optioneel)
  • Verse kruiden (tijm, rozemarijn, oregano)
  • Knoflook
  • Peper en zout

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. Was de aardappelen en dep ze droog met een keukenpapiertje. Je kan de schil eraan laten.
  3. Snijd de aardappels in gelijke stukken.
  4. Kook de aardappelblokjes met de knoflooktenen, tijm en rozemarijn voor ongeveer 15 minuten voor (optioneel, voor een snellere bereiding).
  5. Meng de krieltjes met olijfolie, peper en zout en verdeel over een bakplaat.
  6. Verdeel de aardappels in een ovenschaal.
  7. Voeg ondertussen de olijfolie en het ganzenvet toe aan een ovenschaal en zet het voor 10 minuten in de oven (optioneel, voor extra smaak).
  8. Haal de ovenschaal uit de oven. Schud de aardappels even goed door in de pan, breng de aardappels over naar de ovenschaal en meng met het verwarmde vet.
  9. Spreid de aardappelen uit op een met bakpapier beklede bakplaat.
  10. Zet de ovenschaal met aardappels voor ongeveer 30-50 minuten in de oven. Roer de aardappels iedere 15 minuten een keer goed om, zodat het vet goed verspreidt.
  11. Bak ca. 30-45 minuten tot de krieltjes goudbruin en licht krokant zijn.

Serveer de knapperige aardappels uit de oven op een schaal en garneer, eventueel met extra takjes rozemarijn en tijm.

labels: #Recept #Oven #Aardappel

Zie ook: