Wil je wat lekkers maken, maar wil je liever niet lang in de keuken staan? Dan zijn rijstkrispies met chocolade een ideale oplossing. Ze zijn super simpel en snel te maken, en je hebt er niet eens een oven voor nodig!

Het fijne aan deze lekkernijen is dat je ze helemaal naar wens kunt versieren. Daarnaast is het ook super leuk om ze samen met kinderen te maken.

Rice Krispies Kerstboompjes

Dan raden we je echt aan om deze rice crispy kerstboompjes te maken. Ze zijn namelijk super simpel en snel te maken. Ideaal dus!

Benodigdheden:

  • Spuitzak
  • Grote pan met anti-aanbaklaag

Ingrediënten:

  • BBQ Marshmallow 250 gr.

Smelt de ongezouten roomboter in een pannetje. De boter moet niet bruin worden. Roer het geheel door, totdat het volledig gemengd is.

Stort het mengsel op het bakpapier. Leg er nog een vel bakpapier overheen en duw het geheel met je handen plat. De plak is ongeveer 2 centimeter dik.

Decoreer de boompjes met de mini choco’s.

Heb je dit recept klaargemaakt? Maak de rice crispy traktaties eens in een andere vorm! Het leuke aan dit recept is dat je er eenvoudig een eigen draai aan kunt geven. Dat kun je onder andere doen door de rice krispies met een andere kleur te kleuren en/of door de traktaties met een andere vorm uit te steken. Het is namelijk ook erg leuk om verschillende varianten te serveren.

Als je in het thema Kerst wilt blijven, kun je ervoor kiezen om met een ster, sok of een gingerbread vormpje de traktaties uit te steken. Je zou de lekkernij dan zelfs nog door middel van kleurstof geel of bruin kunnen maken. Uiteraard kun je ook voor een ander thema gaan zoals Valentijnsdag, Pasen en Koningsdag.

Ga je zelf met dit recept rice crispy kerstboompjes maken? Deel ’t resultaat dan met ons op Instagram! Wij zijn namelijk erg benieuwd naar hoe de lekkernijen zijn geworden. Maak een foto van jouw creaties en plaats deze in je Insta Story.

Hazelnoot Chocolade Rice Krispies Treats

Rice krispies treats met de smaak van hazelnoot chocolade. Rice krispies treats worden gemaakt met rice krispies, marsmallows en boter. Voor de hazelnootpasta gebruikte ik de pasta van Bonne Maman. Deze pasta bevat 20% hazelnoten.

Wat de rice krispies de lekkere hazelnootsmaak meegeeft. Het hazelnoot chocolade rice krispies treats recept is voor ca. Rice krispies treats zijn niet moeilijk om te maken. Je hebt er geen oven voor nodig.

Je smelt de marshmallows op het vuur en vervolgens roer je als het ware de rest van de ingrediënten erdoorheen. Echter heb je er wel even een beetje spierkracht voor nodig.

Ingrediënten:

  • 40 gram roomboter
  • 200 gram marshmallows
  • 100 gram rice krispies
  • 70 gram hazelnootpasta (bijv. van Bonne Maman)
  • 1 eetlepel cacao

Bereiding:

  1. Bekleed een vierkante bakvorm van ca. 19,5 cm met bakpapier.
  2. Meng de rice krispies met de cacao door elkaar en zet apart.
  3. Smelt de boter in een pannetje en roer de marshmallows erdoor.
  4. Blijf roeren tot deze gesmolten zijn.
  5. Roer de hazelnootpasta erdoor.
  6. Roer als laatste de rice krispies erdoor.
  7. Druk in de vorm en laat volledig afkoelen.
  8. Haal uit de vorm en snij in stukken.

Witte Chocolade - Speculoos Rice Krispies

Een aangebroken zak rice krispy’s was open gegaan en lag door mijn bakkastje heen. Mooi balen, maar ook een goede stimulans om dat overschot nu eindelijk eens op te maken. En dan past die open verpakking witte smeltchocolade er ook goed bij. Die zak marshmallows uit het kerstpakket van vorig jaar, even kijken… daar! Oh wacht… De speculoospasta is ook bijna op. 1+1=4, bingo!

Dit is echt een gouden combinatie. Want deze witte chocolade - speculoos rice krispy’s zijn echt heel erg lekker! En het ziet er ook nog eens prachtig uit.

Heel veel mensen weten niet dat bijvoorbeeld Albert Heijn rice krispy’s in het assortiment heeft. Voor zover ik weet verkopen ze rice krispy’s van het merk Kellogs, bij de ontbijtgranen. En dan hebben ze nog een biologisch merk, ik dacht Smaakt.

Het maakt niet uit welke je gebruikt het is allebei gepofte rijst, zonder toegevoegde suiker.

Voor wie ooit marsepeintaarten gemaakt weet waarschijnlijk wel dat grote toppers niet gevuld zijn met marsepein maar met rice krispies. Hiervoor werden de rice krispies met gesmolten marsmallows en boter gemengd. Daarna kon je dit mooi vormen in alle gewenste vormen.

Na het uitharden bekleedde je het met een laag marsepein en bracht je de overige details aan. Het resultaat was dan een licht gewicht taarttoppper.

Bereiding:

  1. Smelt de boter in de pan met 80 gram speculoospasta in de pan.
  2. Voeg de marshmallows toe en roer het door elkaar.
  3. Roer tot ze gesmolten zijn.
  4. Verdeel het mengsel over de bodem van de vorm.
  5. Druk het stevig aan.
  6. Verdeel de helft van de overgebleven speculoospasta over de bovenkant van de rice krispy’s.
  7. Doe de ovegebleven speculoos in een spuitzakje.
  8. Vul een glas met heet water en leg hier het spuitzakje in. Let op dat je wel een dichte punt aan de spuitzak heb.
  9. Smelt en tempereer de chocolade.
  10. Verdeel de chocolade over de speculoos. Zorg dat het egaal verdeeld is.
  11. Knip een klein puntje van het spuitzakje af en drizzle ongeveer de helft van de speculoos er overheen.
  12. Gebruik een cocktailprikker om een gemamerd effect te maken.
  13. Verwijder de snack uit het bakblik.
  14. Snij met een heet mes in smalle repen.
  15. Spuit op ieder stukje een beetje speculoos.

Crunchy Chocolade met Rice Krispies

Het idee voor deze crunchy chocolade zat al een tijdje in mijn hoofd. Ineens wat het zover, ik ging ermee aan de slag. Met slechts drie ingrediënten is dit wel echt een super simpel recept te noemen. Binnen tien minuten gemaakt.

Bedenk ik me. Is het een mondgevoel? Want als dit zo is, is crunchy of krokant wel echt mijn lievelingsmondgevoel. Paaseitjes worden wat mij betreft pas echt lekker als je aan de praliné crunchies toevoegd. Ik zal altijd voor een Lion kiezen en minder snel voor een Mars. Dat is gewoon te zacht. En dat vind ik saai, realiseer ik me nu.

Mijn meest favoriete candybar is toch wel een Crunch. Zo’n blauwe wikkel met rode letters. Melk chocolade met knapperige stukjes erin. Nu beken ik eerlijk, dat ik dit stiekem allemaal wel te zoet vind hoor. Als de chocolade erin puur was, dan was het echt de ideale reep. Die variant is er niet. Althans, dat denk ik dan.

Als de pompbediende crunchy chocolade zou verkopen, die van meselfie dus, dan had ik zeker weten ja gezegd. Ik mix pure chocolade met melk. Zoet en bitter. Perfecte combi.

Dan is er ook nog wat zeezout en jawel de Rice Krispies om het feest compleet te maken. Gewoon die ontbijtgranen.

Ingrediënten:

  • 400 gr chocolade, in stukjes gesneden (ik gebruik 200 g puur en 200 g melk)
  • 60 gr gepofte rijst, bijvoorbeeld Rice Krispies
  • Grof zeezout naar smaak

Benodigdheden:

  • Pan
  • Hittebestendige kom
  • Ovenschaal van circa 20 x 30 cm

Bereiding:

  1. Smelt de chocolade al roerend au bain-marie.
  2. Zodra de chocolade helemaal gesmolten is, roer je de gepofte rijst erdoor.
  3. Schep nu alles in een ovenschaal.
  4. Strijk glad en verdeel er wat grof zeezout overheen.
  5. Zet de crispy chocolade in de koelkast. Na ongeveer 30 minuten is de chocolade weer gestold en klaar om te eten.
  6. Snijd of breek in stukken.

Gepofte Rijst Rotsjes van Witte Chocolade en Rice Krispies

Gepofte rijst rotsjes van witte chocolade en rice krispies, heel erg lekker. De rotsjes zijn makkelijk te maken en zó klaar. Gepofte rijst kan je goed als ontbijt eten met melk, maar het is nog lekkerder om te verwerken in koekjes, chocolade of gezonde repen.

Gepofte rijst ofwel puffed rice is overal verkrijgbaar. Zelf zou je ook rijst kunnen poffen maar dat is niet eenvoudig, het werkt helaas niet zoals popcorn.

Ingrediënten:

  • 40 gr gepofte rijst
  • 200 gr witte chocolade

Instructies:

  1. Breek de chocolade in stukken en laat au bain-marie smelten of smelt met behulp van de magnetron (temperen).
  2. Zodra de chocolade helemaal gesmolten is, voeg je de gepofte rijst er aan toe.
  3. Meng goed door elkaar en schep lepel voor lepel hoopjes van het chocolade mengsel op bakpapier.
  4. Laat de chocolade stollen en bewaar de gepofte rijst rotsjes op kamertemperatuur.

Varieer met de chocolade, melk en puur, noten en gedroogd fruit. Als je meer zoete snacks zelf wil maken is fudge, ook erg lekker. Ook een idee, pindarotsjes met pure chocolade recept.

Ruby Chocolade Rice Krispies Squares

Voor deze zelfgemaakte squares heb je maar een handvol ingrediënten nodig. Smelt eerst de chocolade door deze met tussenpozen van 30 seconden in de magnetron op te warmen en daarna te roeren. Voeg het ruby chocolade-eiwitpoeder en de roze kleurstof toe, indien gebruikt, meng tot een glad en gecombineerd mengsel.

  1. Voeg de rijstkrokantjes toe en meng tot een egaal geheel.
  2. Bereid de vorm voor met een snufje gevriesdroogde frambozen in elk kuiltje en voeg dan het krokante rijstmengsel toe, pak het in en strijk het glad met de achterkant van een theelepel.
  3. 1 uur in de koelkast (of 15 minuten diepvriezer) en daarna genieten!

Chocolade Gepofte Rijst Koekjes (No-Bake)

Ik had nog een hele zak gepofte rijst liggen. Als ik een nieuw product zie in de Super moet ik het altijd meenemen. “Daar kan ik vast wel wat leuks mee verzinnen”, denk ik dan. En soms gaan daar dan weken of in dit geval maanden overheen. Totdat ik op het idee kwam om er chocolade gepofte rijst koekjes van te maken. Een “No bake” versie, dus er komt geen oven aan te pas.

Supermakkelijk om te maken en vooral lekker licht.Het klusje was zo geklaard en het resultaat was heerlijk. Licht, lekker crunchy en romig door de chocolade en pindakaas.

Zo lekker. Ik heb de koekjes bewaard in de koelkast omdat het in huis vrij warm is. Maar dat hebben ze niet lang volgehouden, ze waren zo op.

Oh en kan je de gepofte rijst niet vinden (het ligt bij AH in het gezondheidshap) dan kan je ook rijstwafels verkruimelen. Zelfde idee.

Verwarm de pindakaas met de kokosolie kort in een steelpannetje op een laag vuur. Houd dit goed in de gaten want de pindakaas verbrandt vrij snel. Zodra alles gesmolten is, is het klaar.

Hak de chocolade in kleine stukjes en voeg dit beetje bij beetje bij de warme pindakaas.Roer net zolang totdat alle chocolade gesmolten is.

Voeg nu de kokosrasp en de gepofte rijst toe en meng het goed door elkaar. Je wilt dat alle rijst goed bedekt is met chocolade.

Schep met 2 lepels bergjes gepofte rijst op een vel bakpapier. Bestrooi ze eventueel nog met een beetje kokos.

Laat de gepofte rijst koekjes uitharden.

Halloween Rice Krispie Treats

Vier halloween met deze leuke no-bake snack gemaakt van gepofte rijst en gekarameliseerde marshmallow. Een ware treat voor de echte zoetekauw.

Een ‘koekje’ van gepofte rijst en marshmallow, gedoopt in heerlijke witte chocolade.

Bereiding:

  1. Smelt je boter in een steelpan en voeg hier de marshmallow aan toe.
  2. Roer goed door tot de marshmallow volledig gesmolten is. Let op!
  3. Blijf de marshmallow smelten tot er gekarameliseerde stukjes ontstaan, dit kun je zien aan de bruine gloed die het mengsel krijgt.
  4. Voeg het nu snel bij de gepofte rijst en mix de rijst met je handen tot alle korrels bedekt zijn.
  5. Voeg het mengsel toe aan een met bakpapier bekleedde bakvorm.
  6. Laat dit volledig afkoelen in de koelkast, voor zo’n 1,5 uur.
  7. Dip je gepofte rijst treats tot halverwege het koekje in de chocolade.
  8. Druk vervolgens 2 witte chocolade druppels per koekje op de nog zachte chocolade.
  9. Laat de koekjes volledig afkoelen en serveer zodra de chocolade uitgehard is.

labels:

Zie ook: