De San Francisco cocktail staat bekend om zijn zoete en fruitige smaak, maar heeft eigenlijk niets met de stad San Francisco te maken.

De Alcoholvrije Variant: Cocktail Virgin San Francisco

Clasico Cocktails biedt met Cocktail Virgin San Francisco een alcoholvrije variant van de klassieke San Francisco, met dezelfde heerlijke lichtzoete fruitsmaak. Een absolute aanrader! Deze smakelijke tropische mocktail fleurt je direct op: de verfijnde bruisende mix van perzik, ananas, grenadine, sinaasappel en de smaak van triple sec is een garantie voor een feestelijke stemming.

Met de premium cocktail- en mocktailmixen en het driestappenplan van Clasico Cocktail is het creëren van de ‘perfect serve’ alcoholvrije cocktail een koud kunstje. Ook thuis kan iedere hobbymixoloog als een professionele shaker in slechts dertig seconden de heerlijkste cocktails en mocktails bereiden. Het is puur een kwestie van de juiste hoeveelheid cocktailmix in het speciaal ontworpen en meegeleverde mixglas schenken, schudden (of roeren) en serveren.

Giet voor een alcoholvrije ‘San Francisco’ 100 ml Cocktail Virgin San Francisco in een shaker, voeg 120 ml ananassap en drie ijsklontjes toe en schud dit drie seconden. Zo komen alle smaken het best tot hun recht. Serveer de mocktail voor de ultieme smaaksensatie in een gekoeld cocktailglas van Clasico Cocktails, garneer ‘m subtiel met een roodgekleurd suikerrandje en een schijfje ananas of sinaasappel en… genieten maar!

Deze ultieme San Francisco cocktail zonder alcohol is heerlijk lichtzoet, verfrissend, dorstlessend en smaakt naar meer. Cocktail Virgin San Francisco van Clasico Cocktails wordt geleverd per literfles met praktische schroefdop. Zo blijft de inhoud ook na opening lekker lang op smaak. De zachtrode drank is houdbaar tot de datum op de verpakking.

Tips voor de Perfecte San Francisco Cocktail

Net als bij een Tequila Sunrise, kan de grenadinesiroop al snel overheersend zijn. Deze cocktail heeft al vrij veel zoete ingrediënten waardoor je al snel een risico hebt op overkill. Wil je het op safe spelen? Voeg dan alle ingrediënten toe aan de cocktailshaker, behalve de grenadinesiroop en schenk de San Francisco cocktail uit in een Coupe glas. Je kunt de cocktail eerst proeven. Vervolgens kan je het scheutje grenadine toevoegen om hem verder op smaak te brengen.

De Cosmopolitan: Een Verwante Cocktail

De cocktail van deze Cocktail Friday is beroemd geworden toen Carrie Bradshaw de Cosmopolitan ging drinken in Sex and the City. Ik heb toch heel wat afleveringen van Sex and the City gezien, maar ik ben helaas niet op het idee gekomen om deze cocktail eens te gaan maken. Waar ik nu wel heel veel spijt van heb, want deze cocktail is goooooooeeeeeed!!! Hij is lekker fris door de limoen en heerlijk zoet door de Cranberry sap.

Woensdag begin ik altijd te zoeken naar de cocktail die ik eens zal gaan maken voor Cocktail Friday. Meestal zoek ik een beetje op internet of in wat boekjes die ik in mijn kast heb staan en zo vond ik de Cosmopolitan. Het enige probleem was dat wij echt nooit Wodka kopen en ik dus echt geen idee had welke Wodka ik moest kopen. Ik woon daarnaast ook nog eens in een vrij klein stadje met maar 1 slijter, dus een hele aparte wodka zou het ook niet kunnen worden. Maar ik wilde ook geen bocht. Dus weer wat gezocht op internet, en een paar namen gevonden die ze misschien in mijn buurt slijter zouden kunnen hebben. Uiteindelijk is het de New Amsterdam Vodka geworden. Ik weet nog steeds niet of dit een goede wodka is, maar in de Cosmopolitan smaakte hij in ieder geval heerlijk. Maar als iemand suggesties heeft voor goede Wodka’s, dan laat het me weten. Hetzelfde geldt trouwens voor Gin, ik zit eraan te denken om daar binnenkort ook een paar drankjes mee te maken, maar daar verdwaal je helemaal in het “Gin bos”. Jeetje zeg, want een boel verschillende soorten zijn daar van op de markt.

Voordat Carrie Bradshaw de Cosmopolitan beroemd maakte, was dit drankje al eerder een keer bekend en wel in de jaren ’70. De cocktail kwam in een iets andere gedaante dan de huidige cocktail van San Francisco naar New York. Je kunt het recept van een of andere Toby Cecchini hier vinden op Diffordsguide. In zijn cocktail zit echter meer Wodka, meer limoen sap en minder Cranberry sap. Ik vind de variant die ik hieronder beschreven heb iets lekkerder, de cocktail is wat zoeter door het Cranberry sap.

De Cosmopolitan is een makkelijk recept om te maken. Er wordt gezegd dat het een echt vrouwendrankje is, maar ik zie niet helemaal waarom. Mannen kunnen dit toch net zo goed drinken, ik drink als vrouw toch ook Whiskey;-), waarover later nog eens een Blog post. Dus voor de mannen die dit lezen, drink er gezellig een (of meer;-) met je vriend(in) of vrienden.

Doe de ijsklontjes in een shaker. Daarna de Triple Sec, de Wodka, Cranberry sap en het limoenspa over de ijsklontjes gieten. Shake ongeveer 30 seconden. Je drinkt een cosmopolitan zonder ijsklontjes, deze zijn alleen bedoeld om de cocktail koud te maken in de shaker. Zeef de mix door een zeefje om te zorgen dat er geen ijs en stukjes limoen in je cocktail komen. Vul de glazen met de Cocktail mix. Neem een stukje Sinaasappelschil (zonder vruchtvlees) zo groot als je duim tussen te vingers. Verwarm het stukje met een lucifer of aansteker. Wrijf met het stukje sinaasappel over de rand van het glas.

De Tequila Sunrise: Een Visueel Verbluffende Cocktail

De Tequila Sunrise, met zijn kenmerkende gradiënt van felle kleuren die doen denken aan een ochtendzonsopgang, heeft een rijke geschiedenis. De Tequila Sunrise is een visueel verbluffende cocktail die bekend staat om zijn prachtige kleurovergangen, die de opkomende zon weerspiegelen. Het uiterlijk is alles voor de Tequila Sunrise. Traditioneel wordt het geserveerd in een hoog glas, vaak een collins- of highball-glas, om de prachtige kleurovergang te accentueren.

Hoewel de naam ‘Tequila Sunrise’ doet denken aan een vroege ochtend in Mexico, heeft deze cocktail een verrassend Californische oorsprong. Hij zag het levenslicht in de jaren ’30 en ’40, maar kreeg zijn iconische uitstraling en smaak pas echt in de jaren ’70 in de bars van San Francisco. De stralende lagen, die zo kenmerkend zijn voor deze drank, verbeelden een prachtige zonsopgang. Maar vergis je niet: het is niet alleen een feest voor het oog.

Instructies:

  1. Vul het longdrinkglas vol met ijsblokjes.
  2. Doe de tequila en de sinaasappelsap in het glas.
  3. Stirr / roer dit eventjes goed.
  4. Schenk nu de grenadine via je barlepel tegen de rand van het glas zodat het er niet in een keer invalt.

De keuze van tequila kan de smaak van je Tequila Sunrise maken of breken. Terwijl het klassieke Tequila Sunrise recept sinaasappelsap en grenadine gebruikt, zijn er tal van variaties om mee te experimenteren. Sommigen kiezen voor vers geperste sappen of voegen een vleugje ananas- of cranberrysap toe voor extra complexiteit.

De Lemon Drop: Een Zoete en Zure Klassieker

De Lemon Drop cocktail, bekend om zijn perfecte balans tussen zoet en zuur, werd voor het eerst gecreëerd in de jaren '70 door Norman Jay Hobday, een eigenzinnige barman en ondernemer. Hobday, beter bekend als Henry Africa, was eigenaar van een bar in San Francisco die hij Henry Africa's noemde. De Lemon Drop was oorspronkelijk bedoeld als een zoete, toegankelijke cocktail die de essentie van een snoepje nabootste, specifiek het geliefde "lemon drop" snoepje. De cocktail, gemaakt met vodka, citroensap, en suiker, werd snel populair als een zacht alternatief voor de sterkere, meer traditionele cocktails. De populariteit van de Lemon Drop heeft de tand des tijds doorstaan, deels door de opkomst van de cocktailcultuur in de jaren '90 en 2000s, waarbij een nieuwe generatie bartenders en cocktailenthousiasten de klassieke recepten omarmden en aanpasten.

labels:

Zie ook: