Glutenvrij brood. Wellicht wel het meest besproken onderwerp in de glutenvrije wereld. Want waar vind je nou écht lekker glutenvrij brood? En kan het überhaupt ooit net zo lekker zijn als normaal brood?

Op de dag van mijn coeliakie diagnose fietste ik meteen langs de Ekoplaza voor een pak glutenvrij brood. Het eerste brood dat ik probeerde, was van Lieke is Vrij. Niet enorm vies, maar toch schrok ik wel: als dit is wat ik mijn hele leven moet gaan eten, ga ik vrij ongelukkig worden.

De twee jaar die daarop volgden, probeerde ik vanalles uit. Schär. Afbak en in plakjes. Damhert, veel te droog. Op een gegeven moment kwam Yam op de markt. Smaak vond ik oké, maar het brood is toch wel erg compact hoor. Ook de broodjes van Consenza, van die harde voorverpakte puntjes vond ik niet fantastisch.

Meer dan een jaar lang sneed ik hele broden van Schnitzer in plakken en verwarmde ik die onder de grill, maar ook daar stopte ik weer mee.

Tosti’s van Genius meerzadenbrood. Die bolletjes links koop je bij Hanos en smaken fantastisch!

Ja, na al die jaren heb ik zeker een aantal goede glutenvrije broodmerken gevonden. Alleen brood dat écht 100% smaakt zoals een normale boterham? Nee, dat ben ik nog niet tegengekomen.

Voor die laatste twee besef ik me dat niet iedere Nederlander vlakbij de Duitse grens woont. Maar mocht je er een keer komen: neem zeker een voorraad mee.

Online boodschappen bestellen, ik ben er fan van! Elke donderdag worden mijn supermarktaankopen bezorgd. Daarnaast vul ik regelmatig mijn glutenvrije voorraadkast aan door een bestelling te plaatsen bij Glutenvrije Webshop.

Het assortiment van Glutenvrije Webshop is groot: van koekjes tot (vers) brood en van pastasauzen tot bakmixen. Ik bestel graag ergens waar ik alles kan krijgen op één plek en dat is hier het geval. En de webshop viert deze maand ook nog eens haar 15-jarig jubileum!

De Schnitzer hamburgerbroodjes zijn perfect qua formaat, luchtig van binnen en knapperig van buiten. Ik warm ze altijd even op in de airfryer.

Te gevaarlijk om in huis te hebben, de Consenza Choco Teff Fingers.

Het perfecte diner voor in het weekend: zelf je eigen glutenvrije pizzabodem beleggen.

De zoektocht naar glutenvrije ketjap vind ik soms best ingewikkeld, omdat redelijk wat varianten tarwe bevatten.

Om even in de dinersferen te blijven en al jaren favoriet: Sam Mills elleboogjes.

Mijn tip? Eens in de zoveel tijd tover ik Braziliaanse kaasbroodjes op tafel. Altijd een succes, ook bij visite!

De Damhert Brownies waren een van de eerste glutenvrije tussendoortjes die ik kocht in 2014, vlak na mijn diagnose. En tot slot nog eentje uit de beginjaren van mijn coeliakie (and still going strong) Beltane kruidenmixen.

Wist je dat Glutenvrije Webshop ook een eigen lijn heeft? Ik voor kort nog niet! Glutenvrije Webshop Basics zijn verrassende producten voor een goede prijs.

Speciaal voor haar 15-jarig jubileum lanceert Glutenvrije Webshop een verrassingsbox. Er is een beperkte oplage, dus op=op. Klik hier om alvast een voorproefje te zien van de merken die erin zitten.

Leuk nieuws! Ik mag 3 van jullie blij maken met deze verrassingsbox. Meedoen kan tot maandag 14 juni 2021 21.00 uur. Daarna horen de winnaars persoonlijk van mij.

labels: #Brood

Zie ook: