Heerlijke en Snelle Pasta Recepten: Spaghetti Carbonara en Pasta Boursin

Simpel, lekker en mega snel klaar! Pasta is heerlijk en kan op vele manieren bereid kan worden. Maar het lekkerste is een pasta natuurlijk als deze romig is. Hieronder vind je twee heerlijke recepten: spaghetti carbonara en pasta Boursin.

Spaghetti Carbonara Recepten

Pasta carbonara is zo gemaakt. Er is dan ook niet één soort pasta carbonara, er bestaan vele verschillende soorten pasta carbonara’s. Op deze pagina staan twee van deze pasta carbonara recepten, eentje met room en eentje zonder room. Dit recept kost iets minder dan een half uur om te koken.

Spaghetti Carbonara met Room

Zet de spaghetti op een pan met hoog vuur en zet hem laag als het kookt. Pak een koekenpan en doe hier de ui (of uien), de ontbijtspek en de champignonstukjes in. Smelt in dezelfde pan de Philadelphia saus. Laat het vanaf nu niet meer koken. Roer dit mengsel door de grote pan spaghetti, en je kunt het opdienen.

Gezonde Spaghetti Carbonara Zonder Room

Deze minst denkbare pasta carbonara is voor de mensen die graag gezond eten. Op deze manier is hij ook een stukje minder machtig. Zonder room dus, maar alsnog heel lekker! Voeg de Parmezaanse kaas toe aan het theekopje met de 3 eieren erin, roer het tot een mengsel. Als de pasta klaar is, kan het afgegoten worden. Dan kan het eimengsel bij de pasta, en roer het totdat de ei overal doorheen zit.

Pasta Boursin met Spekjes

Deze pasta die je snel op tafel zet na een drukke dag of gewoon lekker op jouw gaspitje op de camping. Koken kan namelijk overal! Deze pasta met Boursin en spekjes is een absolute favoriet bij de kids thuis. Als het aan Amaranthe ligt eten we dit iedere dag wel 🙂 Eigenlijk is het belachelijk dat ik in 4 jaar bloggen dit pasta recept nog niet eerder gedeeld heb. Maar ja….eigenlijk kan je het ook niet echt een recept noemen zo simpel is dit!

Ingrediënten:

• 300 gram pasta naar keuze
• 1 kuipje Boursin (ik gebruikte een kuipje zacht en romig van 125 gram)
• 125 milliliter slagroom
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 rode ui, gesnipperd
• 250 gram gerookte spekblokjes
• 1 groente bouillonblokje
• extra vierge olijfolie
• snuf vers gemalen zwarte peper en zout
• snufje pul biber of chilivlokken

Bereiding:

1. Kook de pasta gaar in een grote pan met water en het bouillonblokje. Giet de pasta af.
2. Verhit een klein scheutje olijfolie in een wok of hapjespan en bak de spekje met de uien en de knoflook tot de spekjes krokant zijn.
3. Voeg dan het kuipje Boursin en de slagroom toe en laat even kort pruttelen. De saus dikt dan iets in.
4. Schep de gekookte pasta erdoorheen en breng op smaak met een flinke snuf vers gemalen zwarte peper en eventueel nog een snufje zout en pul biber (chilivlokken).

TIP: Blijft de saus te dun naar je zin, voeg dan een heel klein beetje bloem toe.

TIP: Voor heerlijke kruiden en specerijen in gerechten gebruiken wij graag de kruiden van Van Beekum Specerijen.

Variatietips voor Pasta Boursin

• Welke pasta is het lekkerst bij Boursin en spekjes? Voor dit recept zijn penne, macaroni, rigatoni of fusilli ideaal omdat ze de romige saus goed opnemen.
• Kan ik de Boursin vervangen door een andere roomkaas? Zeker! Je kunt ook een huismerk kruidenroomkaas, Paturain of Philadelphia met kruiden gebruiken. De typische Boursin-smaak gaat dan wel verloren.
• Hoe maak ik dit gerecht vegetarisch? Vervang de spekjes door vegetarische spekjes of bak champignons met specerijen.
• Welke extra ingrediënten passen goed bij dit recept? Je kunt de pasta aanvullen met spinazie, blokjes courgette of blokjes aubergine.

Extra Tips

• Wil je deze pasta gezonder eten? Gebruik dan een volkoren pasta.
• Eet je deze maaltijd in het weekend? Serveer er dan eventueel nog een heerlijke simpele salade Caprese bij.
• In plaats van spekjes kan je ook blokjes gerookte kip gebruiken. Liever vegetarisch eten? Gebruik dan vegetarische spekjes.

Romige Pasta met Kip en Parmezaanse Kaas

Dit makkelijke eenpansgerecht maak je klaar in 25 minuutjes en is echt mega lekker. Het fijne aan dit gerecht is dat je er niet veel voor nodig hebt. Met slagroom, passata, knoflook, paprikapoeder, sjalotjes, groentebouillon, kip en penne ben je er al.

Ingrediënten:

• 2 sjalotjes
• 5 tenen knoflook
• 400 gr kipfilet
• paprika poeder
• 750 ml tomaten passata
• 700 ml groentebouillon (2 blokjes)
• 150 ml slagroom
• 400 gr penne pasta
• 1 blok Parmezaanse kaas ca.

Bereiding:

1. Snijd de sjalotjes en knoflook fijn en bak aan.
2. Snijd de kipfilet in reepjes, bestrooi met peper, zout en paprikapoeder. Voeg vervolgens toe aan de pan.
3. Doe vervolgens de tomaten passata en de groentebouillon in de pan.

Reacties en Ervaringen

Spaghetti carbonara heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8.5 / 10 in 12 recensies.

labels: #Spaghetti

Zie ook:

• Keuringsdienst van Waarde Spaghetti: Ontdek de waarheid achter uw favoriete pasta!
• Spaghetti met Garnalen en Knoflook: Snel & Simpel Recept
• Spaghetti uit de Slowcooker: Gemakkelijk & Smaakvol!
• Ontdek Verrukkelijke Spruitjesrecepten die Iedereen Zullen Verleiden!
• Ontdek het Ultieme Spaghetti met Artisjok Recept voor een Verrukkelijke Maaltijd!