Pasta met zalm en Philadelphia is een gerecht dat je zo vaak kunt maken als je wilt. Het is snel, makkelijk en ongelooflijk lekker. De romige saus, de zachte zalm en de perfect gekookte pasta vormen samen een smaakexplosie die je keer op keer wilt ervaren.

Heb je zin in een snelle doordeweekse maaltijd of wil je indruk maken op gasten? Er zijn talloze recepten voor pasta met zalm, maar deze variant met Philadelphia springt eruit. Dit komt door:

  • De romigheid: Philadelphia zorgt voor een ongeëvenaarde romigheid.
  • De eenvoud: Je hebt maar een paar ingrediënten nodig en de bereiding is super simpel.
  • De veelzijdigheid: Je kunt eindeloos variëren met dit recept. Voeg groenten toe, experimenteer met kruiden of gebruik een andere soort pasta.

Ingrediënten

Laten we eens kijken naar de ingrediënten die je nodig hebt voor dit heerlijke gerecht:

  • 400 g Fusilli Tradizionali
  • 400 g Champignons
  • 200 g Philadelphia
  • 200 g Gerookte zalm

Of:

  • 150 g Kruidenkaas
  • 0,5 bosjes Bieslook
  • 8 plakken Gerookte zalm
  • Volkoren pasta

Bereiding

Nu het leukste gedeelte: de bereiding! Volg deze eenvoudige stappen en binnen een mum van tijd staat er een heerlijke maaltijd op tafel:

  1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente. Giet af en vang daarbij een flinke scheut kookwater op.
  2. Verhit wat olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
  3. Voeg de zalm toe en bak rondom aan, steek met een spatel in stukken.
  4. Voeg dan in etappes de spinazie toe totdat deze wat geslonken is.
  5. Halveer de tomaatjes en meng deze met de zalm en spinazie. Verwarm een paar minuten door en voeg dan de tagliatelle toe.
  6. Meng alles door elkaar en schep op borden.

Of:

  1. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. (het lekkerste is een beetje al dente!)
  2. Warm de kookroom met een zacht vuurtje op.
  3. Voeg als de room wat warm begint te worden 3 eetlepels Boursin en 2 eetlepels Philadelphia al roerend toe.
  4. Voeg de stukjes koud gerookte zalm toe.
  5. Breng het geheel op smaak met de Cajunkruiden, een snufje zout en wat Maggi.
  6. Laat alles even op een laag vuurtje al roerend warm worden maar het mag niet koken.
  7. Laat de spaghetti even uitlekken en verdeel het over de 4 borden.

Variaties en Tips

  • Vervang de pecorino door Parmezaanse kaas voor een andere smaak.
  • Wok courgette spaghetti i.p.v. pasta voor een koolhydraatarme optie.
  • Voeg kappertjes, citroenrasp en citroensap toe voor een frisse toets.
  • Gebruik warm gerookte zalm brokken als variatie.

Veelgestelde Vragen

Wil je er zeker van zijn dat jouw pasta met zalm en Philadelphia perfect is? Hieronder vind je antwoorden op een aantal veelgestelde vragen over pasta met zalm en Philadelphia.

Vraag Antwoord
Kan ik de pasta met zalm en Philadelphia invriezen? Ja, deze pasta kun je prima bewaren en weer opwarmen.
Hoe lang kan ik de pasta met zalm en Philadelphia bewaren? Niet gegeven in de tekst.
Kan ik lactosevrije Philadelphia gebruiken? Niet gegeven in de tekst.
Welke pasta past het beste bij dit gerecht? Zeker, je kunt vrijwel elke pastasoort gebruiken die je lekker vindt.
Kan ik andere vis gebruiken in plaats van zalm? Niet gegeven in de tekst.

labels: #Spaghetti #Zalm

Zie ook: