Organiseert u een groot barbecuefeest of een ander evenement? Overweeg dan om een speenvarken grill te huren. Een varken aan het spit is een bijzondere beleving die je niet snel vergeet! Het is een traditionele en populaire manier van koken voor grote bijeenkomsten zoals feesten en festivals.

Wat is een varken aan het spit?

Een varken aan het spit is een manier om een heel varken te bereiden door het langzaam te roosteren boven een open vuur. Het varken wordt aan een spit geregen en vervolgens boven het vuur gedraaid om gelijkmatig te worden gegaard en gekarameliseerd. Doordat het varken tijdens het braden ronddraait, wordt het vlees gelijkmatig gaar. Je kunt trouwens ook andere vleeswaren braden aan het spit.

Waarom een speenvarken grill huren?

  • Gelijkmatige garing: De roestvrijstalen spies met motoraandrijving zorgt voor gelijkmatig gegaard vlees.
  • Grote hoeveelheden: Met een ruim BBQ-gebied en een houtskoolcontainer kun je moeiteloos grote hoeveelheden voedsel bereiden.
  • Veiligheid: De grill is veilig in gebruik dankzij de geremde wielen.
  • Compleet: Sommige verhuurbedrijven leveren de varkensspitten inclusief barbecue, motor, bovendakje en gasfles.

Waar moet u op letten bij het huren van een varkensspit?

Let op de meegeleverde producten! Varkensspitten worden geleverd inclusief barbecue en bij sommige verhuurbedrijven ook inclusief motor, bovendakje en bijvoorbeeld een gasfles. Dit is dus niet bij alle verhuurbedrijven zo. Hou rekening met de kosten voor een eventuele gasfles of kooltjes.

Ga je voor een elektrische barbecue met spit? Zorg dan dat er een elektriciteitspunt in de buurt is. Hier kun je een haspel voor gebruiken.

BBQ Grill met Motor spit

Maak je barbecue-ervaring compleet met onze BBQ Grill met Motor spit, perfect voor het grillen van lamsvlees, speenvarken en meer! Met een maximale capaciteit van 60 kg vlees op het spit, biedt deze grill alles wat je nodig hebt voor een geslaagd barbecuefeest. De grill is veilig in gebruik dankzij de 4 geremde wielen en heeft een 5-voudig verstelbare hoogte voor optimaal grillen. Met een ruim BBQ-gebied van ongeveer 1250 x 490 mm en een houtskoolcontainer voor 30 kg briketten, kun je moeiteloos grote hoeveelheden voedsel bereiden. De roestvrijstalen spies met motoraandrijving zorgt voor gelijkmatig gegaard vlees, terwijl de ingebouwde temperatuurmeter de grillprestaties bewaakt.

Specificaties van de BBQ Grill met Motor spit:

  • Capaciteit: Maximaal 60 kg vlees
  • BBQ-gebied: Ongeveer 1250 x 490 mm
  • Houtskoolcontainer: Voor 30 kg briketten
  • Hoogteverstelling: 5-voudig verstelbaar
  • Veiligheid: 4 geremde wielen

Alternatieven voor een speenvarken grill

Naast de traditionele varkensspitten zijn er ook andere opties beschikbaar:

  • BBQ tafel met open vuur: Te gebruiken vanaf 25 personen.
  • 26 inch bbq smoker: Gemonteerd op een stevige trailer, makkelijk te vervoeren.
  • Meadow creek TS-250 smoker: Een reverse flow smoker waar een heel varken in past.
  • Santa maria grill: Voor een unieke grillervaring.

Prijzen en mogelijkheden

De prijs voor het huren van een speenvarken grill begint vanaf €75,00 (excl.). De kosten voor een 26 inch bbq smoker of een Meadow creek TS-250 smoker bedragen € 250,- per dag excl.

Voor een compleet verzorgde ervaring kunt u ook kiezen voor cateringdiensten. In samenwerking met Romeijnders Catering en Events uit Hengelo GLD wordt alles je uit handen genomen. Van het grillen tot en met de afwas, alles geregeld! De kosten voor het varken met spit, bezorging en een aanvullend buffet bestaande uit salades, brood, dip, servies en bestek zijn €17,95 pp, vanaf 25 personen. Bezorging tot 20 km van Hengelo GLD is hierbij gratis, daarna betaal je reiskosten.

Het varken zelf bereiden

Je bestelt je spit big, spitbig, big aan het spit, spit varken, spitvarken, braadvarken, zelf varken aan het spit, speenvarken hier, inclusief zelfdraaiend spit (op elektriciteit) en houtskool. Het Goed Gevulde varken is gegaard in een kruidenbouillon. Dit varkentje was jij wel even: het is aan jou om het varken met spit ruim vier uur voordat je wilt eten klaar te zetten en te grillen.

Bij het varkentje kun je bijvoorbeeld broodjes en coleslaw serveren. Per persoon rekenen we ongeveer een kilo vlees, genoeg voor drie dik gevulde broodjes per persoon. In verband met de grootte van een varken is het minimaal aantal personen 15. Je kunt ervoor kiezen om met minder mensen toch voor 15 personen te bestellen. Dan heb je extra veel, bijvoorbeeld wanneer je alleen varken eet en enkel een broodje erbij. Of je bewaard een deel van het vlees voor later, om er bijvoorbeeld pulled pork van te maken. Ben je met meer dan honderd personen? Bestel dan twee varkens.

Je bestelling voor het varken aan het spit kun je hieronder plaatsen. We nemen contact met je op over de details zoals locatie en extra wensen. Zelf zorg je in ieder geval voor een droge locatie om het varken te grillen.

Een stevige tafel of werkblad en mes om het varken op uit te snijden, elektra om het spit te laten draaien en houtskool, die laatste kun je bij ons eventueel bijkopen. Het varken met spit kun je ophalen en terugbrengen (het spit) in Halle, of wordt tegen meerprijs bezorgd. We rekenen €50 per reisuur, heen en terugreis.

Bij de prijs van €10 per persoon zit het gekruide gegaarde varken en het lenen van het spit. Daarnaast heb je nog houtskool nodig, 15 tot 20 kg is voldoende. Je kunt deze bij ons los bijkopen. Voor het spit wordt een borg van €100 gerekend.

Bijzondere varkens

Onze varkens zijn een kruising van Duroc-varken en onze eigen wild zwijnbeer. Het varken aan het spit is heerlijk een eerlijk: roder, malser en lekkerder. De varkens groeien langzamer en worden anderhalf jaar oud voordat ze naar de lokale slager gaan. Alle tijd voor het varkensvlees dus om smaak te ontwikkelen.

De varkens zijn bijna niet ziek, waardoor we nog nooit antibiotica of (groei)hormonen nodig hebben gehad! Op deze manier produceren wij verantwoord een varken aan het spit (spit big, spitbig, big aan het spit, spit varken, spitvarken, braadvarken, zelf varken aan het spit, speenvarken, speenbig,).

Onze moederzeugen zijn Durocs: dat prachtig vetdooraderd vlees geeft, net als Mangaliza-varkens. Deze vetmarmering geeft smaak aan het varkensvlees. De aminozuren uit oa noten worden opgeslagen in het vet en dat proef je dus terug!

Deze kruising is hetzelfde als het bekende Iberico-varken uit Spanje. Daarbij doen wij drie dingen anders: andere rassen, ander voer, ander leven. Hierdoor smaakt jouw voedsel lekkerder en is het gezonder, hebben de dieren een beter leven en zijn wij als boer gelukkiger.

labels:

Zie ook: