Struik is een gerenommeerd Nederlands merk, een echt familiebedrijf dat vooral bekend staat om haar soepen en bouillons. Struik Foods is een nieuwe richting ingeslagen met vernieuwde producten en verpakkingen. Er wordt zo min mogelijk gebruik gemaakt van e-nummers (bijvoorbeeld geen MSG; E621) en zoveel mogelijk van verse ingrediënten.
Het merk heeft het assortiment vernieuwd, zowel van buiten als van binnen. Ze gebruiken eerlijk vlees, pure groenten en zo min mogelijk toevoegingen. Dit verhaal wordt flink ondersteund op de radio, met advertenties, abri's en via social media.
De Vernieuwde Krachtbouillon van Struik
De vernieuwde Krachtbouillon van Struik is langzaam getrokken uit pure ingrediënten voor een volle, krachtige smaak. Hierdoor komt het dicht in de buurt van zelf getrokken bouillon. Het is de ideale vervanger voor het bouillonblokje en bevat geen MSG (E621). In de varianten Kip en Rund zit 100% biologisch vlees en de vegetarische varianten zijn goedgekeurd door de European Vegetarian Union. Naast Kip, Rund, Tomaat en Groente, is er nu ook Tuinkruiden.
Struik Krachtbouillon is een goede basis voor soepen en sauzen.
Inge van Dijk namens Struik Foods vertelt: "Bij Struik zijn we een nieuwe richting ingeslagen. We willen producten aanbieden met grondstoffen van de beste kwaliteit én bijdragen aan een beter welzijn van dieren. En goed nieuws: De Krachtbouillon Kip en Rund kunnen we nu met biologisch vlees aanbieden. Zodra biologische grondstoffen minder schaars worden en goed verkrijgbaar zijn streven we ernaar om daar waar we kunnen een biologisch assortiment aan te bieden. Op deze manier kunnen we consumenten de beste en lekkerste kwaliteit garanderen".
Recept: Pappa al Pomodoro met Struik Krachtbouillon Tomaat
Om de Krachtbouillon Tomaat nog eens onder de aandacht te brengen, is er een onvervalst Italiaans recept gemaakt: Pappa al Pomodoro, een traditionele Italiaanse broodsoep uit Toscane. Dit rustieke recept bestaat al lang en wordt bij Toscaanse families vaak op een andere manier bereid.
Ingrediënten:
- Ciabatta
- Olijfolie
- Tenen knoflook
- Gepelde tomaten
- Struik Krachtbouillon Tomaat
- Zeezout
- Vers gemalen peper
- Suiker
- Blaadjes basilicum
Bereidingswijze:
- Bak de ciabatta af (indien nodig) en snijd in dunne plakken.
- Besprenkel de plakken ciabatta met olijfolie en bak ze in de oven tot ze knapperig zijn (ongeveer 5 minuten).
- Verwarm 2 tot 3 eetlepels olijfolie in een soeppan.
- Pers de tenen knoflook en doe ze in de pan.
- Voeg de gebakken ciabatta, gepelde tomaten en de bouillon toe.
- Voeg zeezout, vers gemalen peper en een klein beetje suiker toe.
- Roer de inhoud van de pan goed door en breng de soep aan de kook.
- Zodra de soep kookt, zet je het vuur laag en doe je de deksel op de pan.
- Controleer en roer de soep regelmatig door.
- Voeg na 35 minuten de blaadjes basilicum toe.
- Proef na 45 minuten of je tevreden bent over de smaak en voeg eventueel nog wat zeezout en/of suiker toe.
- Serveer de soep en garneer met verse basilicum.
Minestrone met Struik Krachtbouillon Tomaat
Als basis voor een goedgevulde minestrone kan ook een pot Struik Krachtbouillon Tomaat gebruikt worden. Na verdunning met water ontstaat direct een smaakvolle tomatensoep waar je verse ingrediënten aan kunt toevoegen. Struik Krachtbouillon Tomaat bevat uitsluitend natuurlijke ingrediënten zonder overbodige E-nummers.
Ingrediënten voor de minestrone:
- Gehaktballetjes
- Boerenkool
- Zoete aardappel
Bereidingswijze:
- Meng alle ingrediënten voor de gehaktballetjes door elkaar en kneed goed door. Draai er kleine soepballetjes van.
- Verhit een koekenpan met wat olie of bakboter en bak de gehaktballetjes rondom goudbruin.
- Verhit een soeppan met wat olijfolie en fruit de ui, wortel en bleekselderij totdat ze zacht zijn en licht beginnen te kleuren.
- Voeg de inhoud van de pot Struik Krachtbouillon en drie potten water toe - ik gebruikte hiervoor de lege Struik-pot.
- Voeg de boerenkool, zoete aardappel en pasta toe en kook zachtjes verder, totdat de groenten en pasta beetgaar zijn.
labels:
