Negen van de tien keer koop je gewoon een zak met kant-en-klare tortillachips, maar zo af en toe is het leuk om ze zelf te maken. Mocht je nou acuut zin hebben in tortilla chips, maar je hebt ze niet in huis, dan kan je heel gemakkelijk zelf tortilla chips maken van wraps. Yes! Ook handig als je wraps over hebt. En ze zijn een stuk gezonder, want ze gaan in de oven!

Met dit tortilla chips recept kun je in een handomdraai zelf de lekkerste tortilla chips maken. Zelf (tortilla) chips maken hoeft dus zeker niet ingewikkeld te zijn. Naast de weinige ingrediënten, heb je ook maar weinig handelingen. In enkele minuten heb je jouw tortilla chips bereid en schuif je ze al de oven in.

Tortilla chips maken is zo makkelijk en onwijs lekker! Je hebt er maar 3 ingrediënten voor nodig en het is zo gemaakt. Supersimpel, superlekker en dé ideale manier om wraps of tortilla’s die je over hebt op te maken. Ik weet niet hoe het met jou zit, maar wij hebben bijna altijd tortilla’s over. Natuurlijk kun je ze invriezen, een lekkere quesadilla maken voor de lunch óf je maakt er tortilla chips mee.

Waarom Zelf Taco Chips Maken?

Misschien vraag je je af waarom je niet gewoon een zak kant-en-klare chips pakt in plaats van deze tortilla chips van wraps te maken. Simpel: deze versie is veel gezonder, je weet precies wat erin gaat, en de smaak is veel beter. Bovendien is het gewoon superleuk om zelf chips te maken. Het kost je maar 20 minuten, en je hebt een heerlijke snack die je trots kunt delen.

Zelf tortilla chips maken van wraps is niet alleen makkelijk, maar ook nog eens hartstikke lekker en gezond. Of je ze nu maakt voor een feestje, een luie avond op de bank, of als topping voor een ovenschotel - met dit recept heb je altijd een winnaar in handen.

Ingrediënten en Benodigdheden

  • Tortilla's/wraps of gordita’s
  • Olijfolie
  • Zout
  • Kruiden naar smaak (bijv. Mexicaanse kruiden of gerookte paprikapoeder)

Handig is het hebben van zo’n kwastje en een afsluitbare bak mocht je nog wat over hebben.

Stap-voor-Stap Recept voor Taco Chips uit de Oven

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht).
  2. Snijd de tortilla’s in punten met een mes of pizzasnijder.
  3. Meng de olijfolie met de kruiden naar smaak in een kom.
  4. Bestrijk de tortillapunten met het kruidenmengsel.
  5. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de wrapstukjes netjes naast elkaar.
  6. Bak de chips in de oven gedurende ongeveer 10 minuten, tot ze lichtbruin zijn.
  7. Laat de tortilla’s even afkoelen.
  8. Laat afkoelen en bewaar ze in een goed afgesloten trommel.

Variaties en Tips

  • Kruiden: Je kunt voor dit recept eigenlijk alle kruiden gebruiken die je maar lekker vindt. Wellicht heb je nog Mexicaanse kruiden, die zijn ook heel geschikt. Let er wel op dat in die kruiden al zout zit.
  • Gerookte Paprikapoeder: Als je nog nooit gerookte paprikapoeder hebt gebruikt kan ik je zeker aanraden om dit te kopen.
  • Andere Olie: Wil je het liever met een andere plantaardige olie maken, dan kun je dat uiteraard uitproberen.
  • Airfryer: Geen oven, maar wel een airfryer? Geen probleem! Je kunt deze tortilla chips van wraps ook prima in de airfryer maken. Bak de chips op 160 graden gedurende 5-6 minuten. Houd ze wel goed in de gaten, want de airfryer kan de chips nét wat sneller doen verbranden dan de oven.

Serveertips

Serveer de zelfgemaakte tortilla chips met je favoriete dips. Denk aan een frisse avocadodip, een pittige salsa of een romige paprikadip.

  • Guacamole: Een Mexicaanse saus op basis van avocado met crème fraîche, limoen, tomaat, knoflook, ui en peper.
  • Zure room: Het zoutige van de nacho’s, het romige van de guacamole en dan het frisse zuurtje van de zure room.
  • Tomaten salsa: Je kunt de ingrediënten hiervoor heel fijn snijden en over de nacho’s strooien, maar ik maak ook graag een tomaten salsa saus.

Nacho's uit de Oven

Perfect voor bij de borrel: nacho’s uit de oven. Verdeel de tortilla chips over een ovenschaal en verdeel hierover de rode ui, blokjes tomaat, lente-ui en de maïs. Leg de nachos op een ovenschaal, doe het gehaktmengsel erbovenop en maak af met de geraspte jong belegen Uniekaas. Doe de nachos’s 20 tot 25 in de oven op 190 graden. Maak de nacho’s af met zure room, guacamole, verse koriander en rode peper.

Recept voor Nacho's uit de Oven

  1. Doe het gehakt, de ui, knoflook, groene peper en tomaten in de pan en bak dit even aan.
  2. Doe de kruiden bij het gehakt-groentenmengsel.
  3. Leg de nachos op een ovenschaal, doe het gehaktmengsel erbovenop en maak af met de geraspte jong belegen Uniekaas.
  4. Doe de nachos’s 20 tot 25 in de oven op 190 graden.
  5. Maak de nacho’s af met zure room, guacamole, verse koriander en rode peper.

Hoe Lang Kan Ik Tortilla Chips Bewaren?

Zelfgemaakte tortilla chips kun je in een goed afgesloten trommel tot een week bewaren. Dan blijven ze lekker knapperig.

labels: #Oven

Zie ook: