Buiten kun je goed tomaten kweken, zeker als je de volgende tips opvolgt. Tomaten uit eigen tuin zijn echte smaakbommetjes en geen waterige exemplaren, zonder smaak. Lycopersicon, bij iedereen bekend als tomaat, is een populaire vrucht die veel gebruikt wordt in gerechten over de gehele wereld. Op een zonnige plaats in de tuin kun je zelf de lekkerste tomaten kweken.
Waarom tomaten buiten kweken?
Eerlijk is eerlijk, tomaten kweken gaat in Noord-Europa het makkelijkst in een kas. Het seizoen is langer, de oogst is veel groter en je hebt minder last van ziektes. Maar niet iedereen heeft een kas. Gelukkig kun je buiten ook prima tomatenplanten kweken, zeker als de zomer een beetje meewerkt 😊.
Kenmerken van tomatenplanten
Tomaten zijn heerlijk; warm en koud, rauw en gebakken, gestoofd, gekookt, in soepen en sauzen, in jam en chutney, in sap en op een pizza, hartig en zelfs zoet; het aantal recepten dat je in boeken, tijdschriften en op internet kunt vinden is bijna oneindig. Plantkundig gezien staat de tomaat heel dichtbij de aardappel (ze kunnen zelfs op elkaar geënt worden, in de handel verkrijgbaar onder de naam TomTato). Beide zijn dan helaas ook bevattelijk voor dezelfde pseudoschimmel (Phytophthora infestans) en kunnen elkaar daarmee ook besmetten. Alle delen van de tomatenplant bevatten het giftige solanine, behalve de rijpe vruchten.
Hieronder een overzicht van de kenmerken van tomaten:
- Planttype: Groente
- Grondsoort: Moestuin Grond
- Bemesten: Voorjaar, zomer
- Vochtigheid: Normaal, vochtig
- Standplaats: Zon
- Hoogte: 100 cm, 150 cm, 200 cm
- Groeiwijze: Opgaand
- Blad/loof: Groen
- Vruchtkleur: Geel, rood, eetbaar, saprijk, zacht vruchtvlees
- Bloem: Geel
- Gebruik: Handfruit/tafelfruit, koken, salades, soepen
- Zaaitijd: Februari, maart, april
- Planttijd: Mei, juni
- Oogsttijd: Juni, juli, augustus, september
- Winterhardheid: Niet (> +4,4°C), USDA zone 11
Kies vroege tomatenrassen
Voor buiten is het verstandig om rassen te kiezen die vroeg rijpe tomaten geven. Buiten is het seizoen al kort, dus hoe eerder je van de tomatenplanten kunt oogsten, hoe meer je kunt oogsten. Hieronder staat een indeling wat vroeg en wat laat is. Men telt de dagen na het planten van de tomatenplanten in de grond van de tuin of kas.
- Vroeg = 50-68 dagen
- Midden = 69-79 dagen
- Laat = 80-95 dagen
Vroeg (50-68 dagen) heeft buiten een grote kans van slagen, voor midden (69-79) moet de zomer niet te regenachtig zijn. Laat (80-95 dagen) zou ik niet buiten kweken. Heb je al wat ervaring met het kweken van tomaten, zeker proberen. Maar ben je er nog onervaren in, kies dan voor makkelijke vroege tomatensoorten.
Daarnaast heeft Rockingham een lichte resistentie tegen Phytophthora. Kies voor Phytophthora resistente tomatenrassen Omdat buiten de Phytophthora schimmel gevaar nummer 1 is voor tomatenplanten, zou het verstandig zijn om tomatenrassen te kiezen die resistent zijn tegen deze schimmelziekte. Nu is het wel zo dat er nog niet zoveel tomatenrassen bestaan met een echt goede resistentie. Hierdoor is de keuze in de verschillende tomatenrassen erg beperkt.
De beste tijd om tomaten te planten
Met het planten van tomaten in de volle grond is een spannende reis begonnen naar je eigen culinaire hoogstandjes. Met deze tips en antwoorden ben je goed voorbereid om te starten met je tomatenplanten in volle grond. De beste tijd om tomaten in volle grond te planten is wanneer de kans op vorst minimaal is, meestal rond half mei. Zorg ervoor dat de bodemtemperatuur minstens 15 graden Celsius is, zodat de planten zich goed kunnen ontwikkelen.
Voorbereiding van de grond: Begin een paar weken voor het planten met het voorbereiden van de grond. Zorg voor een goed doorlatende, vruchtbare bodem. Voeg compost of goed verteerde mest toe om de vruchtbaarheid te verhogen. Verwijder onkruid en zorg ervoor dat de grond gelijkmatig is losgemaakt.
Welke tomatenrassen zijn geschikt: Er zijn verschillende tomatensoorten die uitstekend gedijen in de volle grond. Populaire keuzes zijn de vleestomaat (zoals de ‘Coeur de Boeuf’), de kerstomaat en de traditionele ronde tomaat. Ook variëteiten zoals ‘Marmande’ en ’Brandywine’ zijn aanraders.
Zaaien en planten
Wanneer begin je met zaaien en planten? Zaaien voor de buitenteelt van tomatenzaad start vanaf eind maart en doe je binnen op een plek van zo’n 20 graden. Lees meer over tomten zaaien in het artikel: “Hoe tomaten zaaien?” De planten kunnen pas buiten geplant worden als de kans op nachtvorst voorbij is. Vanaf februari tot en met mei kun je tomaten voorzaaien in een zaaibakje in huis of in de kas in vermiculiet. Bij een kamertemperatuur van 20 graden ontkiemen de zaden na ongeveer tien dagen.
In de maanden mei of juni mogen de tomaten naar buiten en kun je de plantjes ompotten naar een grote pot of planten in de volle grond. In de volle grond plant je de planten ten minste 50 cm uit elkaar, zodat iedere plant straks voldoende ruimte krijgt om te groeien. Tomaten houden van warmte, zet ze dus ook gerust in de volle zon neer.
Tomatenplanten hebben ruimte nodig om te groeien en hun bladeren te laten ademen. Een afstand van ongeveer 50 tot 70 centimeter tussen de planten is ideaal. Voor grotere variëteiten kun je zelfs tot een meter aanhouden.
Bedenk dat de teelt in de volle grond er altijd voor zorgt dat je de jonge planten in mei in koude grond plant, en daarnaast heb je hebt wat minder invloed op bijvoorbeeld vocht (teveel of te weinig). Het kan helpen om de grond een paar weken voor het uitplanten van de jonge planten af te dekken met bijvoorbeeld zwart doek zodat de grond lekker opwarmt.
Verzorging van tomatenplanten
Qua verzorging hebben tomatenplanten vooral behoefte aan een zonnige plaats en warme, goed bemeste, waterdoorlatende grond. Klimtomaten en stamvormige tomatenplanten dien je verder iedere week te ‘dieven’. Dieven is het verwijderen van de nieuwe stengels in de okselscheuten van de plant. Hierdoor wordt de stam van de plant sterker. Zodra de planten wat groter en zwaarder worden geef je de planten steun door middel van het aanbinden aan een stok.
Een paar essentiële tips voor de verzorging van je tomaten: zorg voor voldoende water, vooral tijdens droge periodes. Mulchen kan helpen om de bodemvochtigheid vast te houden. Vergeet niet om regelmatig te bemesten met een kaliumrijke meststof om de vruchtontwikkeling te stimuleren.
Het is aan te raden om je tomatenplanten te begeleiden met stokken of een klimrek. Tomatenplanten groeien doorgaans omhoog en hebben steun nodig om hun vruchten goed te dragen.
Hoewel tomaten zelf voor de bestuiving zorgen kun je vanaf het moment dat er gele bloemen tevoorschijn komen helpen bij de bevruchting. Door de planten zo nu en dan zachtjes te schudden komt het stuifmeel sneller los en vergroot je de kans dat er een tomaat uit de bloemetjes groeit. Tomaten geef je verder veel water totdat deze beginnen te verkleuren, anders barsten de vruchten.
Voor lekkere, sappige tomaten is het belangrijk om de tomatenplant te voeden. Voor optimaal resultaat kun je de tomatenplantjes bemesten van februari tot en met april en daarna nog een keer in juli of augustus. Lees hier meer tips van onze moestuin expert Floor Korte over tomaten verzorgen.
Optimaliseren van de tomatenteelt
Om je tomatenteelt te optimaliseren, kun je verschillende technieken toepassen. Probeer ze vroeg in het seizoen te starten door je zaailingen binnen voor te kweken. Rotatie van teelten is ook cruciaal; plant tomaten niet op dezelfde plek als het jaar ervoor om bodemziektes te voorkomen.
Oogsten van tomaten
Vanaf de maand juni, zo’n tien weken na het zaaien, zijn de eerste tomaten rijp om te oogsten. Pluk altijd boven het kroontje, zo blijven de vruchten langer vers. Wanneer in de maand september de kou toeslaat is het vaak verstandig om ook de nog niet rijpe tomaten te plukken. Deze kun je dan op de vensterbank laten narijpen.
labels:
