Een dik belegd, knapperig, vers gemaakt broodje maakt je dag honderd procent goed. In Nederland zijn er veel goede broodjeszaken. Wij Nederlanders zijn niet het enige broodjesminnende volk.

Het NK Broodbeleggen: Creativiteit en Smaak

Zet het in je agenda: het NK Broodbeleggen komt terug! Wie maakt de creatiefste, gezondste of meest verrassende boterham van Nederland? Doe mee, kijk mee of beleg mee - maar mis het niet! In deze editie van 2025 gaat het Broodje Elvis er met de eerste plaats vandoor. Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) organiseerde tijdens de Week van het Brood de eerste editie van het NK Broodbeleggen om de veelzijdigheid van brood in de spotlights te zetten.

De Winnaar van 2025: Broodje Elvis

En de winnaar is... Broodje Elvis! Ontdek hier hoe jij dit smakelijke broodje zelf kunt proeven. Het Broodje Elvis bestaat uit een brioche met pindakaas, banaan, bacon en jam en is een variant op het favoriete broodje van Elvis Presley.

“Dit broodje lijkt een bizarre combi, maar is echt onverwacht lekker. Zelfs als je niet van pindakaas houdt”, aldus het deskundige oordeel van Friso en Martijn Nelis van Broodjestester. Winnares Melloney zegt: “Dit broodje heeft alles in zich: zoet, zout, zacht én een beetje crunchy. Ik weet dat het klinkt als een gekke combo, maar oordeel niet voordat je het geprobeerd hebt.”

Het Broodje Elvis werd uit 440 inzendingen gekozen als winnend broodje. Ook de Chicken Mango Madness deed lange tijd mee om de hoofdprijs. Ook de rest van de top 10 staat vol met onconventionele combinaties van beleg. Zo bestaat de ‘Amsterdamse Surf & Turf’ uit een broodje met ossenworst, augurk, Amsterdamse ui en rivierkreeftjes.

Naast een smaakexplosie vormen de meeste broodjes trouwens ook een flinke calorieënbom. Er staat maar één gezond broodje in de lijst en dat is ‘Het Nieuwe Broodje Gezond’. Deze is belegd met ‘romige avocadospread, knapperige sesamzaadjes, hartige champignons en frisse kiemgroente’.

Top 10 Populairste Lunchbestellingen in Nederland

Het hebben van een heerlijke lunch is natuurlijk iets wat iedere Nederlander wil. Voor een snelle en smakelijke maaltijd kunt u er altijd voor kiezen om een lunch te bestellen. Hieronder een overzicht van de top 10 populairste lunchbestellingen in Nederland:

  1. Croissant
  2. Broodje carpaccio
  3. Broodje zalm
  4. Broodje pulled chicken
  5. Broodje gezond met ham en kaas
  6. Broodje hummus (eventueel "gezond")
  7. Broodje filet americain
  8. Wrap zalm
  9. Wrap carpaccio
  10. Salade geitenkaas

Internationale Invloeden: De Top 15 Broodjes Wereldwijd

Overal ter wereld snakken mensen naar een goede sandwich en dus zijn er grote universele favorieten. TasteAtlas onderzocht welke 100 broodjes wereldwijd het best beoordeeld worden. Dit is de top 15:

  1. TOMBIK (TURKIJE)
  2. BUTIFARRA (LIMA, PERU)
  3. SANDWICH DE LOMO (CÓRDOBA, ARGENTINIË)
  4. SPIEDIE (BINGHAMTON, USA)
  5. ROASTED PORK BELLY/BÁNH MÌ (VIETNAM)
  6. LOBSTER ROLL (MAINE, USA)
  7. CHORIPÁN (ARGENTINIË)
  8. TOAST SKAGEN (ZWEDEN)
  9. SÁNGUCHE DE MILANESA (TUCÚMAN, ARGENTINIË)
  10. AREPA ANDINA (MÉRIDA, VENEZUELA)
  11. CUBAN SANDWICH (FLORIDA, USA)
  12. CHIVITO (URUGUAY)
  13. VADA PAV (MUMBAI, INDIA)
  14. MONTREAL SMOKED MEAT (MONTREAL, CANADA)
  15. PREGO (PORTUGAL)

Alles in de lijst klinkt lekker, als je het mij vraagt. Terecht dat ze de top 15 gehaald hebben dus.

Inspiratie voor de Lunch: Meer Dan Alleen een Broodje Kaas

Op zoek naar inspiratie voor het middageten? Hier zijn enkele suggesties:

  1. De La Favolosa (Florence): Focaccia met salami, pittige aubergine en artisjokkencrème.
  2. Pão de queijo (Brazilië): Kleine Braziliaanse kaasbroodjes.
  3. Croque Monsieur: Tosti gegratineerd met een romige bèchamelsaus (bijv. Italiaanse versie).
  4. Mexicaanse pizzabroodjes: Een snelle en gemakkelijke optie met ingrediënten uit de voorraadkast.
  5. Piadina met Mortadella: Flatbread met Mortadella voor een Italiaanse twist.
  6. Pav bhaji (India): Groentecurry op broodjes met boter, limoensap en uitjes.
  7. Trendy Japans broodje: Duikt op in hippe restaurants wereldwijd.
  8. Saucijzenbroodjes: Krokante broodjes gevuld met gekruid gehakt.
  9. Makkelijke roombroodjes: Doen denken aan scones met clotted cream en jam.

Jenneke vervolgt: “Je ziet dat jongeren dat veel doen; hun broodje upgraden, door het te verwarmen onder de grill. En je kan er natuurlijk van alles op doen. Lekker voor de lunch natuurlijk en ideaal als 4-uurtje of voor het sporten. Zo blijkt maar weer, met brood kun je alle kanten uit. Gewoon een boterham kaas met de lunch, dat hoeft echt niet meer!

labels: #Brood

Zie ook: