Eigenlijk hebben wij bijna altijd wel tortilla chips in huis. We zijn dol op nacho’s en eten ze vaak met salsa, guacamole, zure room en cheddar kaas.

Mocht je nou acuut zin hebben in tortilla chips maar je hebt ze niet in huis, dan kan je heel gemakkelijk zelf tortilla chips maken van wraps. Yes! Ook handig als je wraps over hebt.

Supersimpel, superlekker en dé ideale manier om wraps of tortilla’s die je over hebt op te maken: tortilla chips maken (uit de oven).

En ze zijn een stuk gezonder, want ze gaan in de oven!

Ik weet niet hoe het met jou zit, maar wij hebben bijna altijd tortilla’s over. Natuurlijk kun je ze invriezen, een lekkere quesadilla maken voor de lunch óf je maakt er tortilla chips mee.

Een tijdje terug kwam er een kijkersvraag in de Keuringsdienst van Waarde naar voren met de vraag waarom toch nachochips en tortillachips dezelfde ingrediënten hebben, maar qua prijs verschillen. Je kunt hier de aflevering terug kijken.

Wat de reden is laat ik even in het midden, maar ik leerde dat je ze in Mexico Totopo noemt en dat nachochips en tortillachips meer TexMex zijn dan authentiek Mexicaans. Weet je dat ook weer 😉 .

Nu bedacht ik me door die aflevering dat ik nog nooit mijn recept voor zelfgemaakte tortillachips met jullie had gedeeld! Ik maak het regelmatig, maar het was er nog niet van gekomen een knappe foto te schieten en het recept eens uit te werken.

Voor zover je het een “recept” kunt noemen want meer dan tortilla’s/ wraps of gordita’s heb je niet nodig naast een beetje olijfolie en zout.

Handig is het hebben van zo’n kwastje en een afsluitbare bak mocht je nog wat over hebben.

Hoe maak je zelf tortilla chips?

Tortilla chips maken is zo makkelijk en onwijs lekker! Je hebt er maar 3 ingrediënten voor nodig en het is zo gemaakt. Met dit tortilla chips recept kun je in een handomdraai zelf de lekkerste tortilla chips maken. Zelf (tortilla) chips maken hoeft dus zeker niet ingewikkeld te zijn.

Naast de weinige ingrediënten, heb je ook maar weinig handelingen. In enkele minuten heb je jouw tortilla chips bereid en schuif je ze al de oven in.

Snijd de tortilla’s in punten met een mes. Laat afkoelen.

Tips voor het bewaren en variëren

Hoe lang kan ik tortilla chips bewaren? Zelfgemaakte tortilla chips kun je in een goed afgesloten trommel tot een week bewaren. Dan blijven ze lekker knapperig.

Kan ik het maken met alle soorten tortilla’s? Zeker! Je kunt kiezen voor ‘gewone’ tortilla’s uit de winkel, volkoren tortilla’s of zelf tortilla’s maken. Het kan met alle soorten.

Kan ik het ook met andere olie maken? Ik vind het resultaat met olijfolie erg lekker. Wil je het liever met een andere plantaardige olie maken, dan kun je dat uiteraard uitproberen.

labels: #Oven

Zie ook: