Heb je geen zin om uitgebreid te koken, maar wil je toch iets lekkers op tafel zetten? Wraps doen het altijd goed. Dit gerecht is super makkelijk te maken, snel klaar en zit boordevol smaak. Bovendien is het een ideale maaltijd voor zowel lunch als diner en zelfs handig om mee te nemen. Dus, trek gekregen?

Voor het maken van een wrap met kip heb je tortillawraps nodig die je vult met gebakken (of gefrituurde of pulled chicken!) kip, groenten (kan gebakken paprika zijn, of gewoon ijsbergsla) en een saus. Met wraps op tafel is het altijd feest.

Ingrediënten en Bereiding

Wat onze wrap nou echt lekker maakt is de krokante kip. Je kunt kant-en-klare krokante kipschnitzels gebruiken. Dat doen wij ook heel vaak hoor. Maar zelf maken is misschien ook wel een optie voor als je wat meer tijd hebt. Je hebt daar namelijk maar een paar ingrediënten nodig: kipfilet, bloem, ei en cornflakes.

Haal de kipfilets eerst door de bloem, daarna door een losgeklopt ei en tot slot door de grof verkruimelde cornflakes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kipschnitzels er aan beide zijden ca. 4 minuten gaar in. Snijd de schnitzels in repen.

De basis van onze wrap begint met een laagje knapperige ijsbergsla. Vervolgens vullen we hem met fijngesneden rode ui, komkommer, cherrytomaten en avocado. Snijd tevens een handje cherrytomaten en 1 avocado in kleine stukjes. Snipper ondertussen 1 kleine rode ui en snijd een 1/2 komkommer in kleine blokjes. Hierop komt de krokante kip, die dus zorgt voor die heerlijke crunchy bite.

Wil je de wrap nog voedzamer en vullender maken? Voeg dan nog wat bruine of kidneybonen toe. Heb je gelijk weer een dosis extra eiwitten en vezels binnen. Wil je variëren? Voeg dan andere groenten of fruit toe. Denk aan paprika, lente ui of bijvoorbeeld mandarijn of mango.

De Perfecte Saus

Geen wrap is compleet zonder een heerlijke saus. Je kunt allerlei sauzen serveren op je wrap met kip. Denk aan mangosalsa, of Indiase raita. In dit recept voor wraps met kip maken een simpele yoghurt-knoflooksaus voor er overheen.

Voor onze versie maken we een super simpele maar heerlijke honing-mosterdsaus. Meng 2-3 eetlepels kwark of yoghurt met 1 eetlepel mayonaise, 1 flinke theelepel honing en 1 theelepel Dijonmosterd. Roer alles goed door elkaar en proef of de balans tussen zoet en pittig naar wens is. Niet? Simpelweg meer honing voor een zoetere saus en meer mosterd voor meer pit.

Variaties en Extra Tips

Deze wraps zijn niet alleen snel te maken maar ook makkelijk mee te nemen. Perfect voor een lunch op kantoor, voor onderweg, voor een picknick of gewoon een snelle avondmaaltijd. Verwarm de wraps volgens de verpakking en bestrijk allereerst met de dressing. "Gezonde wraps met kip en groenten kun sowohl warm als koud eten. Maak daarom eens een extra portie die je kan meenemen voor de lunch.

Zet verschillende bakjes op tafel met groente, sausjes, verse kruiden en kies voor gehakt, bonen, vis of - misschien wel het meest populair - kip! Met het meest veelzijdige stukje vlees kun je immers eindeloos variëren.

Andere Wrap Recepten met Kip

  • Kipfajita: Bouw een Mexicaans feestje met deze kipfajita. Dat is heel eenvoudig: zet de tafel vol met lekkers en laat iedereen zijn eigen fajita samenstellen.
  • Burrito met kip en avocado: Een burrito is eigenlijk niets minder dan een opgerolde of opgevouwde wrap, gevuld met van alles en nog wat. Onze favoriete variant is deze burrito met kip en avocado. Voor extra smaak voegen we wat koriander toe. Kun jij dat niet waarderen?

Wrap recepten en ingrediënten

Wrap Type Hoofdingrediënten Extra Ingrediënten Saus Suggesties
Krokante Kip Wrap Krokante kipschnitzel, ijsbergsla Rode ui, komkommer, cherrytomaten, avocado Honing-mosterdsaus
Mexicaanse Kip Fajita Mexicaans gekruide kip, paprika Geraspte kaas Tacosaus, zure room
Burrito met Kip en Avocado Kip, avocado Koriander Yoghurt-knoflooksaus

labels: #Kip

Zie ook: