Ben je op zoek naar een smakelijk en voedzaam gerecht dat gemakkelijk te maken is? Dan zijn deze recepten met Turks brood en kip precies wat je nodig hebt! Of je nu een heerlijke lunch wilt bereiden, een snel diner wilt serveren of iets speciaals wilt meenemen voor een picknick, deze ideeën zullen zeker in de smaak vallen.

Turks Brood met Gegrilde Kip en Kerriemayonaise

Dit recept is perfect voor een verwenlunch of een simpele avondmaaltijd. De combinatie van gegrilde kip en kerriemayonaise maakt het onweerstaanbaar.

Ingrediënten:

  • Turks brood
  • Kipfilet of kippendijenfilet
  • Kerriepoeder
  • Paprikapoeder
  • Kaneel
  • Peper en zout
  • Eieren
  • Sla
  • Komkommer
  • Avocado
  • Tomaatjes
  • Radijs
  • Alfalfa

Bereiding:

  1. Snijd de kippendijfilet eventueel bij en meng met een scheutje olie, paprikapoeder, kerriepoeder, kaneel, peper en zout.
  2. Bak of grill de kippendijfilet goudbruin en gaar. Snijd vervolgens de kip in dunne reepjes.
  3. Kook de eieren naar eigen wens qua hardheid en snijd vervolgens in plakjes.
  4. Meng alle ingrediënten voor de kerriemayonaise en zet in de koelkast tot gebruik.
  5. Snijd het Turkse brood doormidden en smeer zowel de bovenkant als de onderkant in met de kerriemayonaise.
  6. Beleg met de sla, komkommer, avocado, tomaatjes, ei, radijs en beleg met de stukjes kip. Leg daarbovenop eventueel een handje alfalfa.

Tip: Wanneer je een groot Turks brood gebruikt, snijd het brood dan in 4 of 8 stukken.

Gevuld Turks Brood met Kip en Shoarmakruiden

Een lekkere, snelle en ideale maaltijd voor de vrijdagavond of iedere andere avond wanneer je er zin in hebt! Dit recept is ideaal als makkelijke maaltijd om de week mee af te sluiten.

Ingrediënten:

  • Turks brood (of pide)
  • Kipfilet
  • Shoarmakruiden (paprikapoeder, koriander, kurkuma, komijn, kardemom, kruidnagel en cayennepeper)
  • Ui
  • Knoflook
  • Geraspte kaas
  • Sla
  • Knoflooksaus
  • Olijfolie

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden boven- en onderwarmte.
  2. Meng de shoarmakruiden met de kip, een beetje olijfolie en de helft van de ui. Meng goed door elkaar.
  3. Doe een beetje olie in een ruime pan en fruit hier de rest van de ui en knoflook aan tot het lekker begint te ruiken. Doe de kip erbij en bak de kip op middelhoog vuur mooi goudbruin en gaar.
  4. Verwarm (optioneel, voor extra knapperigheid) het Turkse brood of pide ongeveer 5 minuutjes in de oven.
  5. Als de kip klaar is, snij je het brood open. Besmeer het onderste deel met knoflooksaus en verdeel hier de kip over. Strooi (naar smaak) wat geraspte kaas erover en doe het onderste deel even in de oven tot de kaas begin te smelten en bubbelen.
  6. Smeer ondertussen ook het bovenste gedeelte van het brood in met knoflooksaus.
  7. Haal het brood uit de oven, verdeel de sla erover en dek ‘m af met het bovenste deel. Snijd de pide in ruime stukken of punten.

Voeg bijvoorbeeld extra groenten toe, zoals komkommer, rode ui en tomaat bij de salade. Of bak wat groenten mee met de kip, zoals paprika. Ook kun je andere kruiden gebruiken voor een andere smaakbeleving, de keuze is reuze!

Turks Brood met Kip, Spinazie en Hummus

Dit recept combineert de heerlijke smaken van gegrilde kip, verse groenten en romige hummus op een knapperig Turks broodje. Het resultaat is een verrukkelijke & voedzame maaltijd boordevol smaak.

Ingrediënten

  • Turkse broodjes
  • Pulled chicken of kipdijfiletreepjes kebab
  • Hummus
  • Spinazie
  • Paprika
  • Tomaat
  • Witte kaas
  • Olijfolie
  • Knoflook

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bak de Turkse broodjes volgens de verpakking. Pers de knoflook of snijd fijn.
  2. Verhit ½ el olijfolie in een koekenpan. Fruit de knoflook 1 minuut. Bak de paprikareepjes ± 5 minuten. Voeg daarna hand voor hand de spinazie toe en laat slinken.
  3. Verhit 1 el olijfolie in een andere koekenpan en bak de pulled chicken of kipdijfiletreepjes kebab zoals aangegeven op de verpakking. Voeg ook de uien toe. Snijd ondertussen de tomaat in plakjes en verkruimel de witte kaas.
  4. Snijd de broodjes open. Besmeer met de hummus en beleg met de tomaat. Verdeel vervolgens het spinazie-paprikamengsel eroverheen en de kip met ui.

Gevuld Picknickbrood met Kip en Kerriemayo

Ideaal om voor een grotere groep te maken, en mee te nemen. Dit gevulde picknickbrood is ideaal om mee te nemen als je een dagje weggaat. Al doet hij het niet alleen goed als lunch, het is ook een lekkere makkelijke avondmaaltijd.

Ingrediënten

  • Groot Turks brood
  • Kipfilet
  • Kerriepoeder
  • Mayonaise
  • Pijnboompitjes
  • Spek
  • Eieren
  • Komkommer
  • Oude kaas
  • Veldsla

Bereiding

  1. Bak het Turks brood af volgens de aanwijzingen op de verpakking, laat het hierna even afkoelen en snijd het brood door.
  2. Rooster ondertussen de pijnboompitjes, bak de spek krokant en bak een omelet van de eitjes.
  3. Meng de kerriepoeder met een beetje water en mayonaise.
  4. Besmeer de onderkant van het brood met de kerriemayo. Beleg dit met de omelet en plakken kipfilet. Verdeel hierover plakjes komkommer en stukken gebakken spek, met daarop de stukken oude kaas. Verdeel tot slot de veldsla over het brood met de geroosterde pijnboompitjes.
  5. Dek het picknickbrood af met de bovenkant van het Turks brood. Snijd het brood hierna in punten en geniet.

Tip: Als je het gevuld picknickbrood bewaart of meeneemt voor een picknick: dek het dan af met aluminiumfolie.

Andere lekkere recepten met Turks brood

Eet jij ook graag Turks brood? Probeer dan ook eens de volgende recepten. Mocht je nu een recept van ons gemaakt hebben, dan vinden wij het ook ontzettend leuk om jouw creatie te zien.

Pittige Kip op Turks Brood

Dit gerecht van pittige kip op Turks brood is erg populair. Wij serveren bij het brood Doritos en een heerlijke dip van tomatentapenade.

Ingrediënten

  • Turks brood
  • Kipfilet
  • Champignons
  • Paprika
  • Ui
  • Sambal
  • Smokey barbecuesaus
  • Chilivlokken
  • Olijfolie
  • Doritos
  • Tomatentapenade

Bereiding

  1. Meng alle sauzen van de sambal tot de smokey barbecuesaus door elkaar. Voeg nog een beetje van de chilivlokken toe als je van extra pittig houdt.
  2. Snijd vervolgens de kipfilets in reepjes en doe deze in de schaal bij de marinade. Roer goed door en zet aan de kant.
  3. Borstel de champignons schoon en snijd deze in plakjes. De paprika snijd je in reepjes en de ui in ringen.
  4. Pak een wok en verhit hier een scheutje olijfolie in. Voeg de gemarineerde kip na 8 minuten toe aan de groenten en laat het verder garen.
  5. Ondertussen bak je het Turks brood af in een voorverwarmde oven op 200 graden 6 tot 7 minuten. Heb je een stoomoven, voeg dan gering stoom toe tijdens het bakproces.
  6. Snijd het Turks brood in 6 gelijken delen. Verdeel het pittige kip mengsel over de zes broodjes. Serveer de broodjes op mooie borden en leg er wat Doritos en een klein schaaltje met de tomaten dip bij.

Gevuld Brood met Kip en Italiaanse Kruiden

Dit gevulde brood maak ik vaak voor een verjaardag of voor de catering. Het is ideaal, want je kunt het van te voren maken en serveren op het moment dat de gasten gaan eten. Door de saus en de sla blijft het brood lekker zacht. Verder staat het hartstikke leuk door de houten prikkers die erin gestoken zijn.

Ingrediënten

  • Turks Brood
  • Kipfilet
  • Rucola
  • Ui
  • Mayonaise
  • Crème fraîche
  • Augurk
  • Italiaanse kruiden
  • Paprikapoeder
  • Tandoorikruiden (of alternatief)
  • Bieslook
  • Olie

Bereiding

  1. Maak een papje van een paar lepels Italiaanse kruiden en wat olie. Voeg een snufje zout toe.
  2. Verdeel de kip op een bakplaat en bak de kip gaar in de oven. Ongeveer 10-12 minuten op 180 graden. Pas de tijd aan als de kip nog niet gaar is.
  3. Heb je een afbak Turks brood, bak deze dan nu af in de oven. Snijd het vast door midden voordat het de oven in gaat, dan krijg je straks geen in elkaar geduwd brood als je het warm probeert door te snijden.
  4. Maak nu een sausje van de mayonaise, crème fraîche, gesnipperd uitje en in kleine blokjes gesneden augurk. Gebruik wat je hebt staan. Maak de saus op smaak met wat Italiaanse kruiden, paprikapoeder en tandoorikruiden (begin met een theelepel van alles). Heb je geen tandoorikruiden in huis, neem dan iets anders wat een beetje pit geeft. Bijvoorbeeld chilipoeder, cayennepeper, cajunkruiden, Mexicaanse kruiden of desnoods wat zwarte peper en kerriepoeder. Zout kan naar behoefte en wat geknipte bieslook staat er gewoon mooi doorheen maar is geen must.
  5. Verdeel flink wat saus over het brood. Misschien heb je iets teveel, hangt een beetje af van de grootte van het brood. Leg de bovenkant van het brood erop en snijd het voorzichtig in punten.

labels: #Kip #Brood

Zie ook: