Al meer dan 200 jaar woont en werkt de familie Terra op Het Kooghuis. Sinds 1825 zijn er al zeven generaties actief geweest op deze plek. Tot het midden van de 20e eeuw was het een gemengd bedrijf. Er waren behalve melkvee ook varkens, (werk)paarden, ganzen en kippen.

Naast hooi en weiland bezat men ook akkers waar veevoer werd geteeld, hakbosch voor eigen gebruik, een boomgaard en er was een flinke lap tuingrond waar erwten en bonen werden verbouwd.

De Generaties Terra op Het Kooghuis

1e Generatie

De geschiedenis van de eerste Terra op deze plek begint met Hermanus Terra (1802 - 1847), zoon van de gelijknamige molenaar op de meelmolen de Krijgsman aan de Meldijk, getrouwd met boerendochter Geertje Koedijk (1804-1860).

2e Generatie

Zoon Klaas Terra (1829-1878), gehuwd met Maartje Zoon (1837-1919) vormt de 2e generatie. Ze melken 20 koeien, die elke dag ongeveer 500 liter melk produceren. Hiervan wordt dagelijks op het eigen bedrijf boter en kaas gemaakt door de boerin en haar meid.

De karnemelk (restproduct van boterbereiding) wordt pap, de wei (blijft over na kaasbereiding) gaat naar de varkens. De boter en kaas worden verkocht in Alkmaar. Maartje hertrouwt met Dirk Lute en zij laten de extra stolp bouwen met gebruik van balken die nog dienst hebben gedaan op de Wereldtentoonstelling in Amsterdam in 1883.

3e Generatie

Deze generatie brengt twee broers Terra: Manus en Jan. Jan Terra zal gaan boeren op boerderij de Valburg. Manus (1866-1948) trouwt met Willemien Kuis (1863-1907), een weduwe uit Akersloot met een dochtertje Corrie Leek. Zij nemen het Kooghuis over van Maartje Zoon. Ook Manus heeft nog een gemengd bedrijf, met akkers en tuinen tot aan De Zien toe. Ze hebben koeien, paarden, varkens, kippen en een koppel ganzen.

4e Generatie

Zoon Klaas Terra (1892-1978) trouwt jong met Guurtje Apeldoorn (1894-1926) in 1915. Vader Manus maakt plaats voor hem in 1916, hij bouwt voor zichzelf een huis op eigen grond: Hogeweg 158. Klaas en Guurtje hebben een groot en gezellig gezin, tot Guurtje na haar 8e kind in het kraambed overlijdt. Haar zussen zorgen enige tijd met liefde voor de nog jonge kinderen.

Klaas stopt met de akkerbouw en de boomgaard, de moestuin blijft nog. Zijn gezin maakt WOII mee in het Kooghuis, ze moeten toekijken hoe de ‘moffen’ in 1944 voor hun huis 3 mensen doodschieten. Een gruwelijke ervaring.

5e Generatie

Na het overlijden van ‘opa Manus’ trekt Klaas in zijn huis en doet het bedrijf over aan zoon Jan Terra (1919-2001). Broer Herman (1918-1990) neemt vanaf 1953 deel in het bedrijf, nu de Gebroeders Terra. Herman (1918-1990) en Jan Terra (1919-2001) nemen na 1948 als de ‘Gebroeders Terra’ samen het bedrijf over, de 5e generatie.

Er breekt een tijdperk aan van uitbreiding, modernisering en mechanisatie. Meer koeien en een groot machinepark dat door henzelf wordt onderhouden. Het is moeilijk om voldoende land te vergaren rond de boerderij nu het dorp langzaam oprukt. Ze raken land kwijt aan het zwembad en het hertenkamp, nieuwbouwwijk De Koog en tenslotte aan sportvelden.

6e Generatie

Herman en Jan hebben als opvolger Niek Terra (1952), de zoon van Herman. Hij wordt op zijn 18e als firmant in het bedrijf opgenomen en leert als vanouds al doende het vak. De zorg voor de koeien en de handel van ome Jan, de technische zaken van vader Herman. Rond 1980 heeft het bedrijf zijn grootste omvang met ca. 120 melkkoeien.

Streekproducten en de Moderne Consument

Het is tegenwoordig niet meer weg te denken uit onze maatschappij: streekproducten. Steeds meer mensen zijn bewust bezig met wat ze eten en waar hun voedsel vandaan komt. Het is dan ook niet verwonderlijk dat streekproducten steeds populairder worden. Niet alleen zijn ze vaak gezonder en duurzamer dan voedsel dat van ver moet komen, maar het is ook nog eens een manier om de lokale economie te steunen.

Waarom streekproducten kopen bij de boer?

Als je streekproducten wilt kopen, kun je dit op verschillende manieren doen. Zo kun je bijvoorbeeld naar de supermarkt gaan en op zoek gaan naar producten met een keurmerk voor streekproducten. Echter, het is veel leuker en vaak ook voordeliger om de boer zelf op te zoeken. Door direct bij de boer te kopen, weet je zeker dat je het allerbeste product krijgt. De producten zijn verser en vaak goedkoper omdat er geen tussenhandel is.

Daarnaast is het kopen bij de boer een beleving op zich. Je kunt zien hoe de producten worden gemaakt en krijgt de kans om te proeven en vragen te stellen. Ook kun je vaak meedoen aan rondleidingen en andere activiteiten op de boerderij. Dit maakt het kopen van streekproducten niet alleen lekker, maar ook nog eens leerzaam en leuk!

Voordelen van streekproducten

  • Lekker en vers: Streekproducten zijn vaak lekkerder en verser dan producten die van verder weg komen.
  • Duurzaam: Het kopen van streekproducten is vaak duurzamer dan het kopen van producten die van verder weg komen.
  • Steun de lokale economie: Door streekproducten te kopen, steun je de lokale economie.
  • Bewustwording: Het kopen van streekproducten kan bijdragen aan bewustwording over waar ons eten vandaan komt en hoe het wordt geproduceerd.
  • Culturele waarde: Streekproducten hebben vaak een culturele waarde en zijn vaak verbonden met de geschiedenis en tradities van de regio.

Keurmerken per provincie

Als je op zoek gaat naar streekproducten, kom je al snel verschillende keurmerken tegen. Deze keurmerken geven aan dat het product daadwerkelijk uit de streek komt en aan bepaalde eisen voldoet. Hieronder volgt een overzicht van de meest voorkomende keurmerken in enkele provincies:

Provincie Keurmerk
Groningen Erkend Streekproduct
Friesland Erkend Streekproduct, Wâldpyk
Drenthe Erkend Streekproduct, Echt Drenthe
Noord-Holland Echt Noord-Holland
Zeeland Zeker Zeeuws
Limburg Erkend Streekproduct Limburg

Streekproducten zijn producten die op ambachtelijke wijze zijn geproduceerd in de regio en hebben vaak een unieke smaak en kwaliteit. Door streekproducten te kopen, steun je de lokale economie en draag je bij aan duurzaamheid en bewustwording.

labels: #Vlees

Zie ook: