Steeds meer mensen kiezen voor een veganistische levensstijl, en dat betekent dat er een groeiende vraag is naar plantaardige alternatieven voor traditionele zuivelproducten. Een van de populairste alternatieven is vegan yoghurt, en dan vooral de varianten die rijk zijn aan eiwitten. In dit artikel bekijken we enkele van de beste merken en opties voor vegan yoghurt met veel eiwitten.

Waarom Kiezen voor Vegan Yoghurt?

Plantaardige proteïnen zijn niet alleen goed als eiwitbron, ze bevatten ook vitaminen, mineralen en vezels. Mocht je je nog afvragen hoe het zit met dierlijke eiwit versus vegan eiwitten: maak je geen zorgen. Dat je als topsporter kan excelleren op basis van een plantaardig dieet, is ondertussen wel duidelijk. Toch komen eiwitten niet zomaar aanwaaien, dus je zult er bewust bij stil moeten staan om als krachtsporter aan de juiste hoeveelheden te komen.

Wat zijn plantaardige eiwitten?

Plantaardige eiwitten komen uit planten. We hebben het over vegan eiwitrijke producten als erwten, tofu, soja, peulvruchten, tempeh, seitan, linzen, bonen, noten en zaden.

Topmerken en Opties voor Vegan Yoghurt

Hieronder vind je een lijst met enkele van de beste vegan yoghurtmerken en -opties die rijk zijn aan eiwitten, inclusief hun voedingswaarden en prijzen.

  1. Alpro Plantaardige Variatie op Kwark (Go On)

    Deze plantaardige variatie op kwark zit vol met eiwitten op basis van sojabonen en heeft een laag verzadigd vetgehalte. Ook krijg je nog vitamine B12 en vitamine D binnen, wat belangrijk is voor de mensen die geen vlees eten.

    • Voedingswaarden (per 100g): 60kcal, Vet 3.3g (waarvan verzadigd 0.6g), Koolhydraten 0g (waarvan suikers 0g), Eiwitten 5.8g.
    • Prijs (AH): €2,29 voor 400g, prijs per kg €5,73
  2. AH Soja Kwark

    Deze plantaardige variant op je yoghurt of kwark is ook een erg goed alternatief, zeker als je lichaam bijvoorbeeld niet goed reageert op zuivel. De yoghurt is lekker fris met een kokos smaakje, is ongezoet en heeft dus geen suikers en bevat relatief veel eiwitten! Ideaal als ontbijt met bijvoorbeeld vers fruit, granola of havermout.

    • Voedingswaarden (per 100g): 50kcal, Vet 3.5g (waarvan 1g verzadigd), Koolhydraten 0g (waarvan suikers 0g), Eiwitten 4.5g.
    • Prijs (AH): €1,69 voor 500g, prijs per kg €3,38

Plantaardige Eiwitten: Een Overzicht

Om je inname van plantaardige eiwitten te verhogen, kun je verschillende voedingsmiddelen aan je dieet toevoegen. Hier is een overzicht van enkele opties:

  • Sojabonen: Sojabonen, of andere sojaproducten zijn gemakkelijk in je dieet te implementeren en bevatten een enorme hoeveelheid plantaardige eiwitten per portie. Sojabonnen bevatten 36 gram eiwitten per 100 gram.
  • Linzen: Als je moeite hebt om aan je plantaardige eiwitten te komen, zijn linzen en andere peulvruchten een slimme toevoeging aan je dieet. Linzen bevatten 21 gram eiwitten per 200 gram.
  • Spirulina: Sterker nog: spirulina bevat alle essentiële aminozuren en bestaat voor maar liefst 60 procent uit eiwitten. Spirulina bevat 60 gram eiwitten per 100 gram.
  • Quinoa: Quinoa is een uitstekende bron van koolhydraten met veel vezels, vitamines, mineralen én plantaardige eiwitten. Quinoa bevat 14 gram eiwitten per 100 gram.
  • Hennepzaad: Hennepzaad bevat ook veel omega-6 en omega-3 vetzuren. Hennepzaad bevat 33 gram eiwitten per 100 gram.
  • Kikkererwten: Kikkererwten bevatten 8 gram eiwitten per 100 gram.
  • Pompoenpitten: Ze bevatten alle essentiële aminozuren en met een handvol pak je met gemak 10 gram plantaardige eiwitten. Pompoenpitten bevatten 19 gram eiwitten per 100 gram.
  • Edelgist: Het bevat veel eiwitten, vitamine B1, B2, B3, B6 en een flinke dosis foliumzuur. Edelgist bevat 50 gram eiwitten per 100 gram.
  • Zwarte bonen: Zwarte bonen bevatten 21 gram eiwitten per 100 gram.
  • Chiazaad: Chiazaad bevat 17 gram eiwitten per 100 gram.
  • Pinda's: Pinda's bevatten 25 gram eiwitten per 100 gram.
  • Tempeh: Tempeh bevat 19 gram eiwitten per 100 gram.
  • Amandelen: Amandelen bevatten 21 gram eiwitten per 100 gram.

Voedingswaarden en Vergelijking

Om een beter beeld te geven van de eiwitgehaltes in verschillende plantaardige voedingsmiddelen, is hier een tabel met de hoeveelheid eiwit per 100 gram:

Voedingsmiddel Eiwitten per 100 gram
Sojabonen 36 gram
Linzen (per 200 gram) 21 gram
Spirulina 60 gram
Quinoa 14 gram
Hennepzaad 33 gram
Kikkererwten 8 gram
Pompoenpitten 19 gram
Edelgist 50 gram
Zwarte bonen 21 gram
Chiazaad 17 gram
Pinda's 25 gram
Tempeh 19 gram
Amandelen 21 gram

Met deze informatie kun je bewuste keuzes maken om je veganistische dieet te verrijken met voldoende eiwitten.

labels: #Ei

Zie ook: