Italiaanse gerechten staan bekend om hun heerlijke smaken en verfijnde combinaties. Wat gebeurt er als we een vleugje Griekse invloed aan deze culinaire traditie toevoegen? Voor liefhebbers van pasta is er de mogelijkheid om een Griekse twist aan een klassieke carbonara te geven. Voeg feta en olijven toe aan de saus van de carbonara voor een smaakexplosie.

Gebakken Feta Pasta: Een Wereldwijde Hit

Deze feta pasta wordt wereldwijd massaal gemaakt. Het is een kwestie van een blok feta, met wat tomaten en smaakmakers bakken in de oven. Dan voeg je pasta toe en wat basilicum en klaar is je avondeten. Zelf zouden we de volgende keer nog extra groente, zoals broccoli of spinazie toevoegen.

Leg de feta in een ovenschaal. Halveer de tomaten en leg ze rondom de feta. Besprenkel met wat olijfolie en breng op smaak met gehakte knoflook, chilivlokken en oregano. Kook de pasta volgens het recept op de verpakking. Giet af en zet apart. Prak de tomaten en de feta met een vork door elkaar.

Deze pasta is ongelooflijk lekker. Ook is de pasta erg machtig, dit komt door de ruime hoeveelheid feta. Vergis je hier zeker niet in. Als je het mij vraagt is dit de definitie van comfort food! Daarnaast is het makkelijk te maken en staat het binnen no-time op tafel. De oven doet immers het meeste werk. Een perfecte doordeweekse maaltijd dus.

Ingrediënten voor Gebakken Feta Pasta:

  • Feta
  • Tomaten
  • Olijfolie
  • Gehakte knoflook
  • Chilivlokken
  • Oregano
  • Pasta
  • Basilicum

Pasta met Courgette en Feta: Snel en Smaakvol

Pasta met courgette en feta is een smaakvol avontuur dat je niet wilt missen. In slechts enkele minuten tover je een gerecht op tafel dat zowel eenvoudig als verrukkelijk is. De combinatie van de frisse courgette en de zoute feta zorgt voor een perfecte balans, terwijl de goede olijfolie en verse kruiden het geheel naar een hoger niveau tillen.

Een eenvoudige, snelle pasta vol smaak: courgette ontmoet feta voor een heerlijk vegetarisch feestje op je bord. Ideaal voor zowel een doordeweekse maaltijd als een speciale gelegenheid. Geniet van de smaakvolle combinatie van courgette en feta in deze snelle pasta.

Recept voor Pasta met Courgette en Feta (1 persoon):

Ingrediënten:

  • ½ courgette
  • 1 tomaat
  • ½ el tomatenpuree
  • 100 gr feta
  • 1 handje basilicum
  • 75 gr pasta
  • Olijfolie

Instructies:

  1. Haal het vel van de tomaat en snij klein, snij de courgette en feta in blokjes en pluk het basilicum blad.
  2. Kook de pasta volgens aanwijzingen op de verpakking.
  3. Verhit een scheut olijfolie in een koekenpan en bak de tomaat en courgette er in.
  4. Voeg de tomatenpuree en een eetlepel kookwater van de pasta toe en roer door.
  5. Breng de saus op smaak met verse peper.
  6. Kruimel de fetakaas door de saus en giet de pasta af.
  7. Serveer de pasta met de saus en maak af met wat basilicum.

Zo maak je een eenvoudige vegetarische pasta, super lekker!

Andere Heerlijke Pasta Combinaties

Meer inspiratie voor de lekkerste pasta combinaties?

  • Spaghetti Bolognese
  • Pasta Pesto
  • Lasagna
  • Tortellini met spinazie
  • Spaghetti Aglio Olio
  • Geroosterde pompoen uit de oven met verse kruiden en pasta
  • Pasta met kip en champignons in romige saus
  • Pasta pesto met garnalen en knoflook
  • Pasta met verse kaas, room, knoflook, spek en cashewnoten

Spaghetti met Kruidige Pastasaus, Paprika en Feta

Een heerlijk spaghetti recept met een kruidige pastasaus met paprika en feta.

Bereidingswijze:

  1. Pel en snijd de ui.
  2. Maak de paprika’s schoon en snijd ze in dunne reepjes.
  3. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
  4. Verhit de olijfolie in een braadpan en fruit de ui met de paprika al omscheppend 3 minuten.
  5. Voeg de champignons toe en bak ze 2 minuten mee.
  6. Schenk de Bertolli pastasaus Alle Erbe erbij en breng al roerend aan de kook.
  7. Kook 10 minuten op een laag vuur.
  8. Kook gelijktijdig de spaghetti in ruim water volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
  9. Verkruimel de feta.

Orecchiette met Feta en Olijven: Eenpansgerecht

Maar belangrijker dan de naam van de pasta is het feit dat dit makkelijke gerecht gemaakt wordt uit 1 pan. Dat is koken met je hart en met gemak en deze orecchiette met feta en olijven is daar het perfecte voorbeeld van. Alles gaat lekker samen in één pan: je hebt die kleine, oorschelpvormige pasta (orecchiette, klinkt meteen als vakantie, toch?) die de saus en smaken zo goed opvangt. Dan die zoute olijven, romige feta die een beetje smelt en zich mengt met de pasta… mamma mia, wat een feestje.

En het mooiste? Je hebt maar één pan af te wassen. Geen gedoe met drie pannen tegelijk of een aanrecht vol troep. Eenpansgerechten zijn ideaal voor drukke dagen: alles pruttelt gezellig samen, de smaken trekken heerlijk in, en jij hebt ondertussen tijd voor een dansje in de keuken of een slokje wijn. Het recept is bovendien volledig vegetarisch en als je het vegan zou willen maken dan kan dat ook relatief makkelijk door de feta weg te laten.

Instructies:

  1. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin. Haal uit de pan.
  2. Snipper de ui. Snijd de knoflook fijn.
  3. Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de ui in ca. 3 minuten glazig.
  4. Voeg de knoflook en Orecchiette toe en bak even mee.
  5. Voeg de groentebouillon toe en breng aan de kook.
  6. Zet het vuur laag en laat zacht pruttelen tot de Orecchiette al dente is. Roer af en toe. Dit duur ongeveer 8-10 minuten.
  7. Snijd ondertussen de artisjok en olijven in stukken. Snijd de paprika in reepjes. Pluk de blaadjes van de basilicum en scheur grof.
  8. Haal de pasta pan van het vuur en verkruimel de feta erboven. Voeg ook de doperwten, artisjok, olijven en paprika toe.

Tips en Variaties

  • Voeg extra groenten toe zoals broccoli of spinazie voor een voedzamere maaltijd.
  • Experimenteer met verschillende soorten pasta, zoals farfalle (vlindertjespasta).
  • Serveer de pasta met een frisse groene salade van veldsla, komkommer of rauwe courgette en reepjes paprika.
  • Maak een vegan variant door de feta te vervangen door een vegan alternatief.

labels: #Pasta #Vegetarisch

Zie ook: