Veel mensen willen vlees eten en er niet veel voor betalen. Zolang die vraag er is, blijven supermarkten vlees aanbieden tegen een zo laag mogelijke prijs. De dieren betalen de rekening met een ellendig leven.

Waarom kiezen voor verantwoord vlees?

Het eten van veel rood en met name bewerkt vlees zoals vleeswaren wordt in verband gebracht met beroerte, diabetes type 2 en kanker. Vlees heeft veel invloed op het klimaat vergeleken met andere producten: kippenvlees het minste en rundvlees het meest. De wereldwijde toenemende vraag naar vlees leidt tot ontbossing, meer land- en watergebruik en het verdwijnen van regenwoud. Diverse veehouderijen houden extra rekening met dierenwelzijn.

Voor een duurzaam en gezond eetpatroon adviseren we om niet meer dan 500 gram vlees per week te eten, waarvan maximaal 300 gram rood vlees. Onbewerkt mager vlees staat in de Schijf van Vijf en past in een gezond voedingspatroon. Het advies is om een keer per week vis te eten en een of meerdere dagen per week vegetarisch te eten.

Keurmerken voor verantwoord vlees

Wil jij een milieubewustere keuze maken in de supermarkt? Dan zijn er inmiddels tal van keurmerken beschikbaar die jou op pad helpen. Dit kan misschien wat verwarrend zijn. Elk keurmerk houdt rekening met andere voorwaarden.

Hieronder staan de meest bekende dierenwelzijnskeurmerken voor vlees. Als één van deze keurmerken op de verpakking staat, dan is er in meer of mindere mate rekening gehouden met het welzijn van de dieren.

Beter Leven Keurmerk

In alle supermarkten kun je het Beter Leven keurmerk vinden op vlees of op producten waarin vlees is verwerkt. Het Beter Leven keurmerk is een sterrensysteem, waarbij geldt: hoe meer sterren, hoe diervriendelijker. De Dierenbescherming wil ook iets doen voor de overige 95% van de dieren die onder slechte omstandigheden leven.

Het Beter Leven keurmerk stimuleert veehouders, slachterijen en supermarkten om deze dieren een beter leven te geven. Hoe meer verbeteringen ze aanbrengen, hoe meer sterren hun product krijgt, waarmee het bedrijfsleven zich positief in de markt kan onderscheiden.

De beste garantie op een goede behandeling van de dieren geeft het Beter Leven keurmerk met drie sterren: de dieren hebben veel ruimte, er is stro, ze kunnen naar buiten en pijnlijke ingrepen zijn verboden. Hieraan worden concessies gedaan bij het twee sterren Beter Leven keurmerk.

Het Beter Leven keurmerk staat afgebeeld op vele productverpakkingen in de supermarkt. Ook toont het keurmerklogo 1, 2 of 3 gele sterren. Die sterren geven informatie over de leefomstandigheden van dieren.

Check als je boodschappen doet de vleesverpakking op ons keurmerk.

Op biologisch vlees vind je 3 sterren van het ‘Beter leven keurmerk.’ Dit houdt in dat de dieren een goed leven hebben gehad, daar moet altijd rekening mee gehouden worden.

Scharrelvlees is een tussenweg, dit vlees heeft meestal 1 of 2 sterren. De dieren krijgen meer ruimte, meer stro en mogen soms even naar buiten. Ze eten geen biologisch voer.

Binnen het Beter Leven keurmerk voor zuivel zijn eisen gesteld aan boeren om de biodiversiteit te stimuleren en nestmogelijkheden te creëren voor vogels. Ook wordt mest zo veel mogelijk op het eigen land gebruikt en krijgen de dieren genoeg ruimte in de stal.

EU-biologisch keurmerk

Biologisch vlees kan je altijd herkennen aan het logo met het ‘groene blaadje’; het Europese keurmerk dat streng wordt gecontroleerd. Ook draagt biologische vlees bijna altijd drie sterren van het Beter Leven-keurmerk.

Biologisch vlees wordt geproduceerd met respect voor natuur, milieu en de dieren. De dieren krijgen veel leefruimte, stro en mogen naar buiten. Pijnlijke ingrepen zijn verboden. Het voer is biologisch en het gebruik van antibiotica is zeer beperkt.

Dit is het logo met het ‘groene blaadje’ dat staat voor vlees dat is geproduceerd met respect voor natuur, dier en milieu.

Als het keurmerk EU-biologisch op je melkpak, courgette of een ander voedselproduct staat, dan volgt de boer de biologische landbouwmethode met Europees vastgelegde regels. Biologische boeren doen meer om de omgeving en natuur te beschermen dan de Nederlandse wet vraagt bij gangbare landbouw.

Een product dat biologisch heet, moet minimaal voldoen aan de Europese normen voor biologische producten.

EKO-keurmerk

Aanvullend bij biologisch vlees is het EKO-keurmerk: dan heeft de boer extra zijn best gedaan om rekening te houden met het milieu bij het produceren van het vlees. Een groot deel van onze boeren, en dus ons vlees, krijgt ook het EKO-keurmerk.

Het EKO-keurmerk kom je op steeds meer producten tegen. Van groente en fruit tot wijn en planten. Voor eieren, zuivel, vlees en groente en fruit is dit keurmerk door Milieu Centraal uitgeroepen tot topkeurmerk voor voeding.

Demeter-keurmerk

Vlees met het Demeter-keurmerk vind je vooral in natuurwinkels. Voor eieren, vlees, zuivel en fruit en groente is het Demeter-keurmerk uitgeroepen tot topkeurmerk voor voeding. Het keurmerk stelt uitgebreide eisen bovenop de bestaande eisen voor de biologische landbouw.

On the way to PlanetProof-keurmerk

Het On the way to PlanetProof-keurmerk kom je tegen op zuivel, eieren, bloemen en planten en fruit en groente. Voor de meeste categorieën, namelijk voor zuivel, eieren, groente en fruit, is dit keurmerk aangemerkt als topkeurmerk door Milieu Centraal.

Waarom biologisch?

Met het oog op de huidige milieuproblemen als gevolg van intensieve landbouw is het goed om vaker voeding met het EU-biologisch keurmerk te kopen om de biodiversiteit te helpen en de bodem gezond en vruchtbaar te houden. EU-biologisch stelt een aantal landbouwtechnieken verplicht die de biodiversiteit boven en in de bodem ondersteunen en die bijvoorbeeld het waterregulerend vermogen van de bodem versterken.

Een belangrijk verschil met gangbaar is dat biologische boeren geen kunstmest en synthetische bestrijdingsmiddelen gebruiken. Omdat kunstmest maken veel energie kost, scheelt het bij biologische landbouw energie en broeikasgasuitstoot. Bestrijdingsmiddelen, doden niet alleen de plaag, maar ook soorten in de omgeving.

Biologische boeren doen er veel aan om de bodemkwaliteit goed te houden, bijvoorbeeld door wisselteelt (niet elk jaar hetzelfde gewas op dezelfde plek). En ze proberen plagen en ziekten te bestrijden door bijvoorbeeld onkruid te wieden en hun land aantrekkelijke te maken voor vijanden van plaaginsecten. Als de biodiversiteit op en rondom de akker op orde is, is het ecosysteem meer in balans en krijgen ziekten en plagen minder snel een kans.

De regelgeving over biologische teelt stelt geen eisen aan energieverbruik (bijvoorbeeld voor het verwarmen van kassen en vervoer), beperken van klimaatimpact, watergebruik en afvalbeheer.

In biologische dierhouderij is meer aandacht voor dierenwelzijn; de producten hebben ook het Beter Leven Keurmerk met 3 sterren. Dat betekent dat dieren meer ruimte hebben, vaker naar buiten gaan en afleidingsmateriaal, zodat ze hun natuurlijke gedrag kunnen vertonen. Biologische dieren krijgen biologisch voer, dus voer dat geteeld is zonder synthetische bestrijdingsmiddelen en kunstmest.

Bovendien moet in de biologische dierhouderij een deel van het voer van het eigen bedrijf of uit de regio komen. Vergeleken met gangbare veebedrijven wordt er daarom minder soja geïmporteerd uit Zuid-Amerika.

Je kunt vrijwel overal biologische producten kopen. In 2020 was ongeveer 3 procent van de verkochte voeding in de Nederland biologisch. Ongeveer 75% van de biologische aankopen wordt in supermarkten gedaan, de rest in biologische speciaalzaken. Nederlanders die vaak biologische producten kopen doen dat vooral vanwege dierenwelzijn en het milieu.

In Nederland werd in 2022 op 4,4% van het landbouwoppervlak biologisch geboerd. Dit percentage groeit de laatste jaren met kleine stapjes. De Europese Commissie heeft in de Green Deal de ambitie uitgesproken dat in 2030 ten minste 25% van de landbouwgrond biologisch is.

JP Puurvlees: uw biologische slager

JP Puurvlees is dé biologische slager met een breed assortiment aan biologische producten. Dus ben je op zoek naar een slager waar je dit vlees kunt bestellen? Kies dan voor JP Puurvlees: puur, lekker en verantwoord vlees eten. Vanzelfsprekend is ons vlees van uitstekende kwaliteit en garanderen wij dat alle dieren een goed leven hebben gehad.

Onze leveranciers zijn veehouderijen waar alle dieren een ruime leefomgeving hebben gehad. Hierdoor hebben zij ook minder stress gehad, wat ten goede komt aan de kwaliteit van het vlees. Het dierenwelzijn waar wij rekening mee houden én de hoge kwaliteit van het vlees staan dan ook centraal bij JP Puurvlees.

Wij van dé biologische slager werken met korte lijnen tussen boer, slager en de consument. Op deze manier kan de hoge kwaliteit van het vlees worden gegarandeerd. Ons rundvlees is bijvoorbeeld afkomstig van Limousin-koeien uit de biologische veehouderij: smaakvol vlees van zeer goede kwaliteit.

Bij de online biologische slager kun je biologisch vlees bestellen, maar ben je ook aan het juiste adres voor vlees dat specifiek voor de barbecue is bedoeld. JP Puurvlees biedt een ruim assortiment aan biologische producten voor de barbecue.

Sinds kort kun je bij JP Puurvlees ook terecht voor vegan producten. Steeds meer mensen verdiepen zich in het veganisme en willen op deze manier duurzamer leven en eten. JP Puurvlees staat sowieso achter duurzaam en heeft daarom ook voor de mensen die graag vegan eten het assortiment uitgebreid met mooie plantaardige vleesvervangers.

Iedereen die graag duurzaam vlees of vegan producten koopt met een biologisch keurmerk kan bij ons terecht. Wil je vlees bestellen bij biologische slager JP Puurvlees? Bekijk ons uitgebreide assortiment en doe eenvoudig online je bestelling. Voor vragen kun je altijd contact opnemen met JP Puurvlees.

Wij zijn open van dinsdag tot en met vrijdag van 9.00 uur t/m 18.00 uur en zaterdag van 8.00 uur tot en met 16.00 uur. Wij staan altijd voor je klaar, zowel voor particuliere als voor zakelijke bestellingen.

Conclusie

Door bewust te kiezen voor vlees met een keurmerk, draag je bij aan een beter leven voor dieren, een schoner milieu en een gezondere planeet. Informeer jezelf over de verschillende keurmerken en maak een weloverwogen keuze bij je volgende aankoop.

We sommen de vier belangrijkste redenen op om vaker vegetarisch te eten. De laatste jaren is het steeds meer een onderwerp van discussie geworden: vlees eten.

Afwisseling is goed voor onze gezondheid en met een uitgebalanceerde keuze houden we ons lichaam vitaal en sterk. In een week kunnen we bijvoorbeeld twee keer rood vlees eten, twee keer wit vlees, één of twee keer vis en een dagje zonder vlees.

labels: #Vlees

Zie ook: