Steeds meer mensen stappen over van koken op gas naar elektrisch koken, waarbij sommigen kiezen voor een keramische kookplaat en anderen voor inductie. Van de elektrische kookplaten is een inductiekookplaat het zuinigste. Maar wat is het verbruik van een inductiekookplaat nu precies? Dit artikel geeft een uitgebreid overzicht van het energieverbruik van inductiekookplaten, de factoren die dit beïnvloeden, en tips om energie te besparen.

Wat is het verbruik van een inductiekookplaat?

Het stroomverbruik van een inductiekookplaat is gemiddeld zo’n 175 kWh per jaar. Ter vergelijking: een keramische kookplaat gebruikt ongeveer 30% meer kWh per jaar.

Het verbruik per uur

Het verbruik van een inductiekookplaat per uur ligt tussen de 1,4 en 2,2 kWh, uitgaande van een uitgebreide maaltijd waarbij meerdere pannen een uur lang gebruikt worden. Dit is een gemiddelde, het werkelijke verbruik is afhankelijk van verschillende factoren.

Het verbruik per jaar

Laten we ervan uitgaan dat je de kookplaat gemiddeld 6 dagen per week, 30 minuten per dag gebruikt. Dan verbruikt de inductiekookplaat per jaar tussen de 218 en 343 kWh.

Wat kost een inductiekookplaat aan stroom?

Ook de kosten hangen af van factoren als het vermogen van de plaat, maar ook de huidige energieprijzen. Stel, de inductieplaat verbruikt 1,4 kWh per uur en de gemiddelde stroomprijs is € 0,25 per kWh. Dan kost inductiekoken ongeveer € 54,6 per jaar.

Factoren die het energieverbruik beïnvloeden

Er zijn verschillende factoren die het energieverbruik van een inductiekookplaat beïnvloeden:

  • Vermogen van de kookplaat: Hoe hoger het vermogen, hoe meer stroom er verbruikt wordt.
  • Grootte van de pan: Een kleine pan op een grote inductiezone kan leiden tot onnodig energieverbruik.
  • Duur van het gebruik: Hoe langer de kookplaat aan staat, hoe meer energie er verbruikt wordt.
  • Aantal pannen: Het gebruik van meerdere pannen tegelijkertijd verhoogt het energieverbruik.

Tips om het energieverbruik te verminderen

Als je het energieverbruik van je inductiekookplaat wilt verminderen, zijn er verschillende manieren om dit te doen:

  • Gebruik de juiste panmaat: Zorg ervoor dat je de juiste panmaat gebruikt voor de grootte van de kookzone. Het gebruik van te grote pannen kan leiden tot een hoger energieverbruik, omdat er dan meer warmte verloren gaat.
  • Plaats de pannen correct: Zorg ervoor dat de bodem van de pan goed aansluit op de kookzone en dat er geen warmte verloren gaat door de zijkanten van de pan.
  • Pas het vermogen aan: Verder kun je ook het vermogen van de kookplaat aanpassen aan de grootte van de pan.
  • Gebruik deksels: Kook met deksels op de pannen. Er gaat dan driekwart minder warmte verloren en eten is sneller gaar.
  • Schakel kookzones eerder uit: Schakel de kookzones uit vlak voordat het eten volledig gaar is. Het eten kan namelijk door de resterende warmte nagaren.
  • Kies het juiste vermogen: Gebruik de juiste stand of temperatuur voor het koken. Als het water kookt, kun je de stand of temperatuur verlagen. Dit scheelt stroom.
  • Gebruik een snelkookpan: Kies voor een snelkookpan. Dankzij de druk in de pan kan de temperatuur hoger oplopen. Zo is het eten sneller gaar.

Inductie vs. andere kookplaten

Wanneer je een elektrische kookplaat gaat kopen, heb je keuze uit 3 soorten elektrische kookplaten: inductie, keramisch en gietijzer. De inductiekookplaat is het meest energiezuinig. Hieronder een vergelijking:

Type kookplaat Gemiddeld verbruik per jaar
Inductie 175 kWh
Keramisch 225 kWh
Gietijzer 260 kWh
Gas 37 m³ gas

Bij inductiekoken verbruik je volgens Milieu Centraal 175 kWh per jaar. Kijk je naar een keramische kookplaat, dan ligt het verbruik op 225 kWh per jaar. Gebruik je een kookplaat met gietijzeren onderdelen? Dan verbruik je 260 kWh per jaar. Ter vergelijking: op gas koken kost per jaar 37 m³ aan gas.

Aansluiting en installatie

Voordat u een inductie kookplaat kunt installeren, moet u goed kijken of uw meterkast hier al op is ingericht. Als u alle zones gaat gebruiken op uw kookplaat, dan gaat er veel stroom naar toe. Daarom moet er een aparte stroomdraad komen van de meterkast naar uw inductie kookplaat. Deze installeert u ook op een speciale kookgroep in uw moderne meterkast. Ook moet er een speciaal stopcontact komen voor de perilex stekker van uw kookplaat. Heeft u geen groep meer over in uw meterkast, of twijfelt u hoe u dit moet gaan doen? Neem dan vrijblijvend contact op met een elektricien.

Speciale pannen voor inductie

Niet alle pannen zijn geschikt voor een inductieplaat. Voor koken op inductie heeft u speciale pannen nodig. Inductie werkt namelijk met een magnetisch veld. U moet dus pannen hebben die magnetiseerbaar zijn, anders werkt het verwarmen met inductie niet. Dit betekend dat er een stalen laag in uw pan moet zitten. Pannen van roestvrijstaal, koper of aluminium of keramische schalen, werken niet op inductie. Heeft u al pannen van gietijzer? Deze kunt u blijven gebruiken. U kunt heel eenvoudig zelf controleren of uw pan geschikt is voor een inductie plaat. Dit doet u met een magneet. Blijft deze plakken?

labels: #Koken

Zie ook: