Argentinië staat wereldwijd bekend om zijn hoogwaardige vleesproductie. De combinatie van uitgestrekte graslanden en traditionele veeteeltmethoden draagt bij aan de kwaliteit van het vlees. In dit artikel duiken we dieper in op de vleesproductie in Argentinië, de export ervan en de factoren die de sector beïnvloeden.

De Argentijnse Vleesindustrie

Wie naar de kaart van Argentinië kijkt, ziet dat het op een na grootste land van Latijns-Amerika uiteenvalt in twee soorten gebieden: het hoger gelegen westelijk deel en het vlakkere oostelijk deel, waarin de hoofdstad Buenos Aires ligt. Op deze vruchtbare grond is genoeg veevoer te verbouwen. Dat maakt het gebied bij uitstek geschikt voor de varkenshouderij. Er komen twee, vaak wel drie oogsten per jaar van een perceel.

In Argentinië produceert slechts 2 procent van de zeugenbedrijven 40 procent van de vleesvarkens. 'Rundveehouders deden in de periode 2006 tot en met 2008 de koeien weg en gingen op hun land graan verbouwen', zegt voorzitter Adolfo Franke van de Argentijnse Associatie van Varkenshouders (AAPP).

Dit staat te lezen in het strategisch plan dat de sector vorig jaar presenteerde aan de overheid. Het aantal geproduceerde kilo's vlees per zeug per jaar - de manier waarop de Argentijnen hun productiviteit uitdrukken - moet in 2030 gemiddeld 3.000 kilo zijn. Dat was in 2020 gemiddeld nog 1.826 kilo per zeug per jaar. Dit leidt tot een productie van ruim 2,1 miljoen ton varkensvlees in 2030. Een groot deel van dat vlees zal zijn weg vinden op de binnenlandse markt.

De Argentijnen zijn met 110 kilo vlees per hoofd van de bevolking per jaar echte vleeseters. Aten de Argentijnen tien jaar geleden nog 5 kilo varkensvlees per hoofd van de bevolking per jaar, in 2020 is dat al gestegen naar ruim 14 kilo. De promotiecampagne 'Vandaag Varkensvlees' heeft hieraan bijgedragen.

In Argentinië heeft de top 20 van zeugenbedrijven zich verenigd in Gitep. Deze bedrijven wisselen kennis en resultaten uit. Zij produceren gemiddeld al 3.000 kilo vlees per zeug per jaar, wat overeenkomt met 26 afgeleverde vleesvarkens per zeug per jaar. Doel is de middengroep van bedrijven mee te krijgen in deze optimalisatieslag en deze bedrijven ook te laten groeien.

Ook de exportmarkt lonkt. Er wordt nu nauwelijks geëxporteerd, maar in 2030 zou 800.000 ton de grens over moeten. De ogen zijn hierbij vooral gericht op China en de interesse is wederzijds. De Chinezen zouden zorgen voor de infrastructuur, de Argentijnen leveren het vlees terug.

De Argentijnse varkenssector heeft gemengde gevoelens bij China. De exportkansen zijn groot, maar de sector houdt de productie graag in eigen hand. 'De kosten voor het verbeteren van de infrastructuur zijn hoog. Vanwege de instabiele economische en politieke situatie hebben varkenshouders sinds 2018 eigenlijk niet meer geïnvesteerd in groei. Om vanuit sectorbelang te kunnen inspelen op de kansen die er liggen, wordt er gewerkt aan de oprichting van de Federación Porcina. Deze federatie moet de belangen van varkenshouders in de diverse regio's behartigen.

José María Dodds is aangesteld om de oprichting van de federatie in goede banen te leiden. 'Het plan kent vier focusgebieden', legt hij uit. 'Het is een uitdaging om alle neuzen dezelfde kant op te krijgen', legt Dodds uit. Want de productieomstandigheden mogen dan optimaal zijn, de economische en politieke instabiliteit zijn de grootste groeivertragers.

Ook Franke, zelf eigenaar van een gesloten bedrijf met achthonderd zeugen, ziet de overheid zelf als de grote beperkende factor. 'Het beleid is niet consistent. De btw-regels zijn zodanig dat een investering een belastingopslag kent van 19 procent. Hierdoor ontstaan belastingsaldi voor ons als producent die niet te gelde zijn te maken.

In de tussentijd ligt de focus op de primaire bedrijven vooral in optimaliseren van de bedrijfsvoering om cash te genereren en die te kunnen herinvesteren in groei. Daarnaast is er grote interesse in het neerzetten van geïntegreerde slachtcapaciteit.

'De Nederlandse varkenssector staat bekend om optimalisatie en efficiëntie', zegt Pepijn Verhey. Hij verbindt met zijn bedrijf Agrivalue Nederlandse bedrijven aan de Argentijnse markt. In 2009 maakte hij al een businessplan voor een Nederlands bedrijf dat wilde investeren in een Argentijnse varkensintegratie.

'De afgelopen tien jaar hebben boeren enorm geherinvesteerd in groei en professionalisering. De top 20 van Argentijnse varkenshouders zou in Nederland niet misstaan', stelt Verheij. Een handelsmissie in 2018 was de eerste concrete stap naar een Argentijns-Nederlandse samenwerking op ketenniveau.

Dit consortium, Gitah Porcino, biedt een geïntegreerde oplossing aan voor het versterken van de Argentijnse varkensketen. Van het bouwen van turnkeystallen inclusief benodigde inrichting tot het opzetten en optimaliseren van de slachtcapaciteit inclusief bijbehorende kennisoverdracht en training.

Is de Argentijnse varkenssector een bedreiging of een kans voor de Nederlandse varkenssector? 'Ik zou het vooral als kans zien', zegt Verheij. 'Nederland heeft altijd varkens en vlees geëxporteerd. Daarnaast gaat het merendeel van de varkens en het vlees vanuit Nederland naar hoogwaardige afzetmarkten in de Europese Unie, vervolgt Verheij.

Landbouwraad Inge Horstmeier ondersteunt vanuit de Nederlandse ambassade in Buenos Aires Nederlandse bedrijven die actief willen worden in Argentinië. Zij ziet veel kansen voor een langdurige samenwerking tussen beide landen. 'Argentinië heeft alles in huis om een grote speler te worden. Producenten kunnen de vraag amper bijbenen en zoeken naar manieren om efficiënt, met aandacht voor dierenwelzijn, te produceren. Een integrale benadering, van zaadje tot karbonaadje, is gewenst.

In de contacten met overheden, zowel op het ministerie als bij de provincies, legt Horstmeier altijd de nadruk op samenwerking, informatie uitwisselen en wat Nederland daarin kan betekenen. 'Niet alleen van bedrijf tot bedrijf, maar ook op het gebied van training en kennisuitwisseling. We geloven in het positioneren van Nederland als betrouwbare en strategische partner voor de varkenssector.'

Het zakendoen in Argentinië is een kwestie van de lange adem. Horstmeier: 'Je zult moeten investeren in het leggen van contacten en het opbouwen van relaties. Maar het Nederlandse aanbod van hoogwaardige integrale oplossingen beantwoordt precies aan de vraag van Argentinië.

Export van Argentijns Rundvlees

BUENOS AIRES - De Argentijnse rundvleesexport is vorig jaar met bijna 60 procent gestegen ten opzichte van 2008. Volgens de Argentijnse president Cristina Fernandez de Kirchner is het een teken dat de rundvleessector weer groeit. De rundveehouderij en de vleesverwerkende bedrijven weerspreken dit. Volgens hen is de export wel toegenomen, maar enkel doordat de rundveestapel in rap tempo wordt ingekrompen, meldt het Agrarisch Dagblad. Volgend jaar is er zo juist veel minder te produceren en exporteren.

Uit de jaarcijfers over heel 2009 blijkt dat Argentinië 420.000 ton rundvlees heeft uitgevoerd. Daarvan is 36.000 ton verwerkt vlees en ruim 22.000 ton Hilton Beef voor de Europese Unie. Rusland was de grootste afnemer van Argentijns rundvlees met een hoeveelheid van 141.000 ton. Die had een waarde 242 miljoen euro.

Duitsland was de belangrijkste afnemer van het zogenoemde Hilton Beef. Het importeerde met 11.000 ton ter waarde van 80 miljoen euro. Nederland was een goede tweede in deze categorie met 5000 ton.

Rol van Zandbergen World's Finest Meat

Zandbergen World’s Finest Meat, met hoofdkantoor in Zoeterwoude, is een toonaangevende onderneming in de internationale toeleveringsketen van eiwitten. Wij kopen gekoeld en bevroren vlees in uit de Verenigde Staten, Argentinië, Brazilië, Uruguay, Paraguay, Chili, Thailand, Australië en Nieuw-Zeeland. Uit deze landen importeren we rund-, lams- en varkensvlees en gevogelte dat we leveren aan klanten in de gehele Europese Unie, Zwitserland, Noorwegen en de Verenigde Arabische Emiraten.

Daarnaast bieden we sinds 2018 alternatieve eiwitoplossingen. Binnen elk van deze productgroepen hebben wij een breed assortiment dat aansluit op de behoeften van een grote verscheidenheid aan klanten. Naast de producten die we importeren, produceren wij ook geportioneerde steaks en hamburgers en een breed assortiment aan voorgesneden producten.

Wij hebben in alle landen van de Europese Unie strategische partners en distributeurs. Tot onze klantenkring behoren onder andere multinationals, cash & carry-bedrijven, supermarktketens, horecatoeleveranciers, vleesverwerkende bedrijven en maaltijdfabrikanten.

Al onze producten worden betrokken van de meest gerenommeerde en wereldwijd opererende organisaties: met de jaren hebben wij met onze leveranciers betrouwbare, solide relaties opgebouwd. Niet alleen met leveranciers, maar ook met onze klanten onderhouden wij nauwe banden. Hierdoor zijn wij in staat ons assortiment steeds verder uit te breiden en in te spelen op de wensen van onze klanten.

Doelstellingen van Zandbergen

Zandbergen werkt met de hoogste kwaliteit vlees van over de hele wereld, en we zijn voortdurend bezig onze marktprestaties te verbeteren. Een duurzame benadering staat hierbij centraal, gericht op het respecteren van dierenwelzijn, het behouden van natuurlijke hulpbronnen en het bestrijden van klimaatverandering. We proberen bij te dragen aan een betere wereld door een evenwichtige voedselvoorziening.

Faciliteiten van Zandbergen

Ons hoofdkantoor is gevestigd aan de Industrieweg in Zoeterwoude en de meeste medewerkers zijn op deze locatie werkzaam. De belangrijkste afdelingen zijn hier gehuisvest, zoals financiën, verkoop en kwaliteit, alsook de directie. Dankzij een logistiek centrum en een productiefaciliteit met de modernste technologie kunnen wij aan de behoeften van onze klanten voldoen en zelfs hun verwachtingen overtreffen.

Het koelhuis in ons hoofdkantoor maakt gebruik van semi-automatische transportsystemen en heeft een totale opslagcapaciteit van 3.500 M/T, bedoeld om zowel gekoelde als bevroren producten op te slaan. Op deze locatie beschikken we ook over shockvriezers die een veilige en snelle temperatuurdaling garanderen voor producten die industrieel bevroren moeten worden.

Frigomundo Coldstore

Begin 2008 hebben we ons nieuwe vrieshuis Frigomundo geopend, een van de modernste faciliteiten voor koudeopslag in Nederland. Frigomundo ligt op slechts een paar honderd meter van ons hoofdkantoor op hetzelfde industrieterrein. Met dit nieuwe vrieshuis hebben we onze totale productstroom gecentraliseerd.

Omdat alle goederen in eigen beheer en onder onze supervisie worden opgeslagen, kunnen wij optimale service en efficiëntie bieden en tegelijkertijd de kosten en de milieueffecten tot een minimum beperken.

In mei 2017 is Frigomundo een grootschalig duurzaam energieproject gestart, waaronder het grootste systeem van zonnepanelen voor koudeopslag in Nederland. Het wordt steeds urgenter om naar een CO2-neutrale productieketen toe te werken. Door de opslag duurzamer te maken, kunnen we de milieueffecten van de gehele productieketen positief beïnvloeden.

Douanefaciliteiten

Frigomundo Customs Services, de douaneagent van Zandbergen World’s Finest Meat, richt zich volledig op de afhandeling van alle douaneformaliteiten, zodat de import, export en overslag zo soepel mogelijk verlopen.

Frigomundo Customs Services is gevestigd in douane-entrepot C-Spec en verzorgt de administratieve douaneverwerking voor zowel Meat Import Zandbergen Brothers B.V. als Frigomundo B.V., van waaruit de goederen worden vervoerd. De douaneprocedures zijn grotendeels geautomatiseerd, wat een snelle verwerking garandeert.

Service en Kwaliteit

Service en betrouwbaarheid zijn de drijvende kracht achter Zandbergen World’s Finest Meat. Daarom houden we de controle over de toeleveringsketen volledig in eigen handen. Alleen zo kunnen wij onze klanten de best mogelijke dienstverlening bieden, vanaf het moment dat een product wordt ingekocht op de wereldmarkt totdat we het bij de eindafnemer afleveren.

Het begint allemaal bij onze productspecialisten, die erop toezien dat we hoogwaardige producten ontvangen volgens onze specificaties. De grondige kennis van onze verzendings- en douaneafdeling over de toepasselijke wetgeving en documentatie staat garant voor een soepele import naar de EU. Op deze manier bieden we onze klanten een stabiele productstroom volgens duidelijke, onderling overeengekomen voorwaarden. De communicatielijnen zijn direct en kort.

Er is niet één specifieke factor binnen onze onderneming waardoor wij het hele jaar door de hoogste kwaliteit kunnen leveren. Deze consequent hoge kwaliteit in elke fase van het proces komt voort uit het samenspel tussen de verschillende schakels in de logistieke keten. Zo’n samenspel vereist transparante bedrijfsprocessen, prestatiebeoordelingen en duidelijke afspraken over wat wel en niet is toegestaan. Dat zijn de voorwaarden voor een betrouwbaar kwaliteitssysteem.

Om invulling te geven aan deze filosofie hebben wij bij Zandbergen een breed opgezette kwaliteitsdienst met verschillende disciplines, van vakslagers tot levensmiddelentechnologen.

The New Plant

Beyond Meat, toonaangevend producent van plantaardig vlees, heeft in samenwerking met Zandbergen World’s Finest Meat een nieuwe productiefaciliteit in Zoeterwoude geopend: The New Plant. De samenwerking maakt het mogelijk om aan de groeiende Europese vraag naar Beyond Meat producten te kunnen voldoen en zo verkleint Beyond Meat haar CO2-voetafdruk.

In deze hypermoderne productielocatie worden de innovatieve plantaardige vleesproducten van Beyond Meat geproduceerd.

Argentinië en Nederland: Samenwerking in de Landbouw

Landbouwraden zijn wereldwijd op de economische afdelingen van 50 Nederlandse ambassades werkzaam en bedienen meer dan 70 landen. Maak kennis met Léontine Crisson, gestationeerd in de Argentijnse hoofdstad Buenos Aires. Léontine Crisson is in de zomer 2017 begonnen als landbouwraad.

Haar werkgebied omvat vier landen: Argentinië, Chili, Paraguay en Uruguay. Deze landen zijn samen ongeveer even groot als alle lidstaten van de Europese Unie bij elkaar. Crisson studeerde internationale bedrijfscommunicatie Spaans in Nijmegen. Na haar studie is zij in 2002 in dienst getreden bij het toenmalige ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit, nu ministerie van Economische Zaken.

De afgelopen jaren was zij actief in het team Fytosanitaire Markttoegang. “Absoluut, een mooie en vooral ook een bijzondere functie. Ik beschouw het als een voorrecht om hier op de Nederlandse ambassade in Buenos Aires actief te mogen zijn voor het Nederlandse agrobedrijfsleven. Mijn belangrijkste taak is om de internationale samenwerking tussen overheden en bedrijven te bevorderen. Dat is een boeiend werkveld waarin ik de afgelopen jaren vanuit Nederland ook veelvuldig actief in ben geweest. Ik heb ervaring met verschillende dossiers, zoals de onderhandelingen over markttoegang, en werk in de EU en de VN vanuit mijn werkzaamheden bij het ministerie in Den Haag. Van die ervaring kan ik hier gebruikmaken. Bijkomend voordeel is dat ik goed Spaans spreek.

“Dat is allereerst de schaalgrootte. Argentinië is een en al landbouw. Er zijn veel bedrijven met duizenden hectares grond, soms duizenden koeien. Economisch gezien is de agrarische sector met voorsprong de belangrijkste sector. Export van vlees, soja en bijvoorbeeld fruit levert een flinke bijdrage aan de economie in dit land. Dat geldt ook Uruguay en Paraguay. Mijn indruk is dat het aantreden van de regering-Macri in Argentinië (eind 2015) de landbouw een stevige impuls geeft. Ik hoor veel positieve geluiden over het economische beleid van Macri. Het verlagen van de uitvoertarieven versterkt de exportpositie van veel agrobedrijven. Voor buitenlandse bedrijven is het makkelijker geworden om hier actief te worden. De andere kant van het verhaal is dat 30% van de Argentijnen in armoede leeft.

“Als het gaat om samenwerking in de keten en innovatie is men hier heel positief over Nederland. Dat bleek onder meer tijdens het Staatsbezoek van president Macri aan Nederland in maart. Op het gebied van agrologistiek en bijvoorbeeld verwerking van agrarische producten is hier zeker nog een wereld te winnen. Alleen door samenwerking in de keten, in samenspraak met de overheid, kunnen stappen voorwaarts worden gezet.

“In Argentinië is de groentesector een mooi voorbeeld. De overheid wil de productie én consumptie van groenten vergroten. Ook op het gebied van productdiversificatie is een wereld te winnen. Het gaat niet goed met de zuivel in Argentinië. In de Argentijnse supermarkten ligt maar een beperkt aantal zuivelproducten, en deze zijn bijna allemaal lang houdbaar. Gezien de groeiende middenklasse kan worden verwacht dat de vraag naar verse en meer diverse zuivelproducten zal toenemen.

“Net als de meeste landen hebben ook Argentinië, Uruguay, Paraguay en Chili hun eigen fytosanitaire en veterinaire richtlijnen. Recent zijn enkele belangrijke dossiers afgesloten. Zo is na jarenlange onderhandelingen de grens van Argentinië recent opengegaan voor miniknollen en in-vitro vermeerderde aardappelplantjes uit Nederland. We werken ook aan markttoegang voor fruitboom-onderstammen. Op dit moment werken we hard aan marktoegang voor paardensperma en levende paarden. Op dit dossier is afgelopen jaar veel vooruitgang geboekt. Overigens is markttoegang slechts een eerste stap. Vervolgens is het bedrijfsleven aan zet om afzet te creëren.

labels: #Vlees

Zie ook: