Een gezond ontbijt hoeft niet veel tijd te kosten. Simpel, lekker én gezond: dat zijn deze recepten voor ontbijtsmoothies! Ideaal voor als je geen ochtendmens bent of weinig tijd hebt (of maakt) in de ochtend voor je ontbijt. Een ontbijt smoothie maken is makkelijk, en er zijn talloze manieren om een gezonde en goed vullende smoothie klaar te maken, vol groente en fruit, rijk aan proteïnes en gezonde vetten. In dit artikel lees je waarom wij ontbijt smoothies tot een van de gezondste ontbijtjes kronen en ontdek je hoe je ze maakt.

Waarom Ontbijt Smoothies?

Vaak wordt er als ontbijt een lekker belegde boterham gegeten. Helaas bevat brood veel zout en vaak zitten er ook nog eens weinig goede voedingsstoffen in, met uitzondering van volkorenbrood. Een proteïne smoothie is daarentegen een veel betere optie! Een goede ontbijt smoothie zit boordevol vitaminen, vezels, gezonde vetten en eiwitten, mede door al het groente en fruit dat erin zit. Dit maakt een heerlijke smoothie perfect om te drinken aan het begin van je dag. Het is zeker een goede optie om elke dag een ontbijt smoothie te drinken, maar uiteraard wel met de juiste ingrediënten.

In Nederland ontbijten we veelal met brood of ontbijtgranen. En hoewel dat best gezond klinkt, blijkt dit in de praktijk vaak anders. Het merendeel van het brood in de supermarkt is vooral goed in het laten stijgen van onze bloedsuikerspiegel. Ontbijtgranen scoren niet veel beter op gezondheidsniveau. Samenvatting: Het standaard Nederlandse ontbijt bevat te veel suiker en vet, en te weinig gezonde voedingsstoffen. Een ontbijt smoothie is een voedzame smoothie die veel vitamines, antioxidanten, vezels, gezonde vetten en eiwitten bevat. Een ontbijt smoothie is de best denkbare start van je dag, mits je de juiste ingrediënten gebruikt.

De Basis van een Gezonde Smoothie

De basis van een gezonde smoothie is vooral heel veel groenten. En dan het liefste groene groenten, zoals spinazie en bladgroenten. Hier zitten namelijk veel goede voedingsstoffen in. Uiteraard is het ook gezond om fruit toe te voegen. Let er wel op dat je niet té veel fruit toevoegt. Er wordt aangeraden om twee à drie stuks fruit per dag te eten, maar bij een smoothie worden het al snel meer. In fruit zitten naast vitaminen en mineralen namelijk ook veel suikers. Daarom is het belangrijk om niet meer dan twee à drie stuks fruit te verwerken in je smoothie.

Naast fruit en groenten voeg je ook nog een vloeistof toe om de ontbijt smoothies wat drinkbaarder te maken. Dit kan bijvoorbeeld water, melk of yoghurt zijn. Probeer er op te letten om altijd de meest gezonde variant van de vloeistof te kiezen. Wanneer je de smoothie gebruikt om je ontbijt mee te vervangen, wil je natuurlijk wel wat langer een verzadigd gevoel hebben. Daarom is het belangrijk om de juiste ingrediënten te verwerken in je smoothie. Je wilt namelijk een hele maaltijd vervangen door een smoothie. Voeg bijvoorbeeld groenten, zaden, noten of yoghurt toe aan je smoothie om er een volwaardige maaltijd van te maken.

Zoals we al eerder benoemd hebben, zijn groenten cruciaal voor een gezonde proteïne smoothie. Deze bevatten namelijk zeer weinig calorieën en koolhydraten maar zitten vol met vitamines, mineralen, vezels en antioxidanten. Daarna kun je jouw favoriete fruit toevoegen aan de ontbijt smoothie. Denk er aan om niet meer dan 2 à 3 stuks fruit per dag te eten dus verwerk niet te veel fruit als je later op de dag ook nog wilt genieten van een stuk fruit. Het fruit zorgt voor een zachte en zoete smaak in je smoothie. Noten en zaden zijn erg gezond en passen daarom ook perfect binnen een gezonde smoothie. Als laatste stap voeg je nog een vloeistof toe om het geheel af te maken. Denk bijvoorbeeld aan water of ongezoete amandelmelk! Alles mag samen in de blender totdat er een glad geheel ontstaat.

Tips voor het Maken van de Perfecte Smoothie

  • Gebruik minimaal 50 gram groente.
  • Neem één of twee porties fruit.
  • Kies welke vloeistof je wilt toevoegen.

Deze stap is optioneel, maar wij raden hem zeker aan. Deze extra’s voegen namelijk veel vezels, eiwitten en gezonde vetten aan je smoothie toe. Tip: Doe de zachte ingrediënten als eerst in de blender. Je kunt de ingrediënten van de ontbijt smoothies gemakkelijk vervangen. Gebruik diepvriesfruit. Moet je wennen aan de smaak van ontbijt smoothies met groente? Kun je je smoothie niet op? Sluit hem goed af en bewaar hem in de koelkast. Bewaar je smoothie in glas (in plaats van in plastic). Wissel ingrediënten met elkaar af. Hou je van romige smoothies? Fruit is ontzettend gezond, maar bevat ook veel suiker. We raden je daarom aan om niet meer dan twee porties fruit aan je smoothie toe te voegen. Fruit helemaal weglaten is niet nodig. Sterker nog: het zou zonde zijn.

Ontbijt Smoothie Recepten

Met behulp van het bovenstaande stappenplan hebben we een aantal lekkere ontbijt smoothies voor je samengesteld. Je kunt de smoothies aan jouw smaak aanpassen. Hou je bijvoorbeeld niet van amandelmelk? Vervang het dan door water.

Groene Smoothie met Banaan en Spinazie

Wij delen een recept met je voor een groene smoothie met banaan en spinazie. En zo maak ik ook regelmatig een groene smoothie klaar, makkelijk en gezond! Ben je op zoek naar een makkelijk en gezond ontbijt? Dan is deze groene ontbijt smoothie perfect voor jou! Deze romige ontbijtsmoothie bevat groene groenten, een natuurlijke zoete smaak, eiwitten en gezonde vetten. Het is een heerlijke en voedzame manier om je dag goed te beginnen. Net als mijn andere smoothie recepten is deze groene gezonde ontbijt smoothie natuurlijk hartstikke eenvoudig. Je gooit alles in de blender en binnen no time staat er een gezonde shake voor je klaar. Maar met dit verschil dat ik er goed over nadenk wát ik in mijn blender gooi, want ik wil wel dat mijn ontbijtje echt voedzaam is!

Oranje Ontbijt Smoothie

De dag begin je kleurrijk met deze oranje ontbijtsmoothie. Ook deze smoothie is bij ons door de keuring gekomen en valt in de categorie ‘erg lekker’.

Aardbei en Munt Smoothie

Een heerlijk zomers supergezond ontbijtje, in vloeibare vorm. Lekker fris en romig is deze smoothie. Het zoete van aardbeien en het frisse van munt zorgen voor een heerlijke combinatie in deze ontbijtsmoothie.

Proteïne Smoothie met Banaan

Op zoek naar goede smoothie recepten? Wij maakten een recept voor een gezonde smoothie vol vitamines! Deze proteïne smoothie is gevuld met eiwitpoeder met bananensmaak, water en spinazie, vol groente en fruit, proteïnes en gezonde vetten dus. Een shake bevat maar liefst 19,9 gram eiwitten, perfect om jouw dag goed mee te beginnen. Volg je het proteïne dieet van Proday? Schenk 220 ml water in een shakebeker en voeg hier de inhoud van de proteïne shake bananensmaak aan toe.Plaats de deksel op de beker en schud totdat de poeder is opgelost.Doe de spinazie samen met de inhoud van de shakebeker in een blender.Blend goed door elkaar, zodat er een gladde, groene massa ontstaat.Giet de smoothie in een groot glas.

Havermout Smoothie met Blauwe Bessen

Schenk 200 ml kokosdrank in een hoge maatbeker en voeg de 30 gr eiwitpoeder, 30 gr havermout en 75 gr blauwe bessen toe. Schenk kokosdrank bij tot de ingrediënten net onder staan.Blender je ontbijt smoothie romig met een staafmixer of blender en schenk in een glas. Vind je ‘m persoonlijk nog te dik? Drink smakelijk, ik hoop dat je gaat genieten van deze ontbijt smoothie met havermout en blauwe bessen! Eiwitpoeder vervangen? Voeg dan iets anders toe wat rijk is aan eiwitten. Zoals skyr, magere kwark, Griekse yoghurt, misschien zelfs cottage cheese.Nog maar vezels toevoegen? In plaats van kokosdrank kun je ook ongezoete amandel- of sojamelk gebruiken.

labels:

Zie ook: