Je taart aan de bovenkant versieren, de mogelijkheden zijn eindeloos! Het decoreren met allerlei verschillende materialen en kleuren maakt dat het er feestelijk uitziet en dat je de taart snel wilt aansnijden, of juist niet 😉. Vandaag geef ik je tips voor leuke decoraties op je taart.

1. Sprinkles: Eetbare Confetti

Het zal je niet ontgaan zijn dat ik dol ben op sprinkles (strooisels) op zowel mijn taarten als andere baksels! Voor mij is het een soort eetbare confetti die je rondstrooit en mij in de party-mood brengt! In het begin strooide ik er dan ook op los op de bovenkant van de taart, maar nu probeer ik mijzelf iets meer in te houden. Sprinkels zijn in taartdecoratie winkels te koop maar ook online!

Ik heb drie favorieten: Meringue Sisters, Sprinklelicious en Dutch Sprinkleshop. De Meringue Sisters verkopen naast mooie sprinkles o.a. ook mooie meringues en taarttoppers waar je de taart mooi mee kan decoreren. Sprinklelicious heeft ook meer dan alleen sprinkles, zij verkoopt ook een mooi merk voor eetbare kleurstoffen. Wat ik zelf regelmatig doe is de sprinkles aan de onderkant en wat sprinkles bovenop, afhankelijk van de andere decoraties.

Ik vind het zelf mooi om balletjes en figuurtjes te gebruiken en zogenaamde ‘rods’, dat zijn van die leuke staafjes die je zowel in een metallic als een matte variant kan kopen. Tegenwoordig zijn niet alle balletjes meer te hard voor oma haar kunstgebit, omdat je ook chocoladeballetjes kunt kopen, hoe cool!

2. Spuitmondjes: Toefjes en Randjes

Met behulp van de juiste spuitmondjes en wat oefening kun je mooie toefjes (het woord alleen al: ’toefjes’!), randjes en meer decoraties spuiten. Ik heb verschillende spuitmondjes aangeschaft waaronder de 1M voor de toefjes en rozen maar ook de rand hier rechtsonder. Met de 2D kun je o.a. drop flowers maken en met de 4/6 en 8B maak ik of een rand of een los toefje. De petal spuitmondjes zijn ook veelzijdig.

De Wilton spuitmondjes met de nummers 001 t/m 12, zijn allemaal ronde spuitmondjes. Met de kleinste wordt veelal icing gespoten op o.a. koekjes, ook kun je er balletjes mee maken, lijntjes en mee schrijven.

3. Snoeptaarten: Een Feest van Kleuren

Ik heb pas geleden twee snoeptaarten gemaakt, de mensen die mij kennen weten dat ik terughoudend ben met snoepjes geven aan mijn kinderen als er geen feestje is. Maar een snoeptaart voor een feestje vind ik stiekem wel écht een feestje om te maken! Alle kleuren en soorten snoep maken een bonte decoratie voor bovenop je taart.

Het is nu een hobby van mij geworden om in verschillende winkels te zoeken naar traditionele maar ook naar originele snoepjes voor op de taart. Ik raad je aan om eens te kijken bij Søstrene Grene of de Flying Tiger, daar zie je andere snoepjes dan alleen kikkertjes en kersen. Ook de Action wil nog wel eens hele andere leuke snoep hebben en anders kun je scheppen bij de Jamin of andere bekende winkels.

Zelf vind ik het leuk om met verschillende vormen, structuren en hoogtes van de snoep te werken. Wat ook gezellig staat, zijn koekjes tussen je opgespoten toeven. Ik gebruik het liefst Oreos’s en zelfgemaakte macarons, maar dit kunnen ook stroopwafels of andere koekjes zijn.

4. Bloemen: Natuurlijke Elegantie

Bloemen, je kunt er zoveel kanten mee op! Zelf maken met flowerpaste of eetbare bloemen gebruiken en nog veel meer! In deze post leg ik uit hoe je jouw taart kan opfleuren met bloemen!

5. Taarttoppers: Persoonlijke Accenten

Ik bedoel dan met name de taarttoppers met namen of woorden erop in acryl, hout of papier. Hieronder zie je wat voorbeelden die ik kocht in taartdecoratie winkels maar ook online. Online zijn er veel aanbieders als je op Google zoekt, deze maken ook vaak gepersonaliseerde toppers!

Ik koop ze soms ook bij Aliexpress als ik ze niet gelijk nodig heb. Soms zijn ze mooi om juist hoog op je taart te doen, maar je kunt ze er voor de variatie ook een stuk induwen.

6. Chocolade en Meer: Creatieve Effecten

Zowel met chocolade, candy melts als isomalt kun je heel veel kanten op! De chocoladewaaier op de foto links onder, is gemaakt met gesmolten Candy melts (deco melts) op bakpapier die ik lichtjes als een waaier vouwde. Daarna koelde ik deze in de koelkast totdat het hard werd en vervolgens kon ik hem zo van het bakpapier afhalen.

Ik zal binnenkort nog een post schrijven met een uitleg hoe je een isomalt sail maakt zoals op de rechter foto hieronder. Deze staat al wel in het Engels in de highlights op mijn Instagram en je vindt er veel filmpjes over op internet.

Extra Tips voor Taartdecoratie

Hier zijn nog enkele extra tips om je taartdecoratie naar een hoger niveau te tillen:

  • Glazuur: Vrijwel elke cake kun je wel versieren met glazuur. Giet het glazuur over de cake heen en laat het wat harder worden. Je zult zien dat het glazuur de cake er extra mooi uit laat zien. Eventuele oneffenheden kun je met glazuur heel eenvoudig verdoezelen, waardoor de cake er extra goed uitziet. Bovendien smaakt glazuur ook heel erg lekker in combinatie met cake.
  • Chocolade: Ook met chocolade kun je prima een cake decoreren. Chocolade is namelijk heel erg lekker in combinatie met cake. Je kunt hiervoor elk soort chocolade gebruiken, al zijn pure chocolade en melkchocolade het makkelijkst om te smelten. Voorzie de cake bijvoorbeeld compleet van een laagje chocolade of giet de chocolade als een soort drip over de cake heen.
  • Fondant: Je kunt een biscuittaart prima met fondant versieren. Het leuke aan fondant is dat je deze in elke gewenste kleur kunt kleuren. Zo kun je ervoor kiezen om de taart met fondant te bekleden. Vervolgens kun je de fondanttaart op allerlei verschillende manieren verder decoreren.
  • Botercrème: Het is helemaal niet lastig om een taart te versieren met botercrème. Je kunt hiervoor ook nog eens verschillende soorten botercrème gebruiken, het is maar net wat je voorkeur heeft. De eerste manier hoe je een taart kunt versieren met botercrème, is door de crème in een spuitzak te doen met een spuitmondje naar keuze. Daarmee kun je dan toefjes op een taart spuiten.
  • Vers Fruit: Jazeker! Sterker nog: het is een heel goed idee om een taart te versieren met fruit. En dan het liefste vers fruit, dat is namelijk het allerlekkerst. Vers fruit smaakt bij heel veel taarten goed en het laat een taart er vaak nog mooier uitzien dan dat die al is.
  • Macarons: Macarons zien er heel erg leuk uit. Je kunt dan ook prima taarten decoreren met deze populaire koekjes. Als je een taart wilt versieren met macarons, dan kun je de taart het beste eerst versieren met de andere decoraties die je wilt gebruiken.

Cupcakes Versieren voor Kinderfeestjes

Zelfgemaakte cupcakes zijn de perfecte traktatie op elk kinderfeestje. Het is een ontzettend leuke activiteit om samen met de kinderen te doen. Daarnaast is het ook budgetvriendelijk. Hier zijn enkele tips:

  1. Eetbare Tekeningen: Je kunt eetbare prints bestellen om je cupcakes te versieren maar een andere leuke manier om de kinderen te betrekken bij het versierproces van de kinderfeestjes cupcakes is door ze hun eigen eetbare tekeningen te laten maken. Je geeft ze eetbare inkt stiften en ouwel rondjes en een opdracht om de mooiste tekening te maken voor bovenop een cupcake. Na het maken van een eigen eetbare tekening kunnen ze met eetbare chocolijm of glazuur deze op de cupcakes bevestigen.
  2. Sprinkles en Drips: Spuit wat slagroom of botercrème op de cupcakes of voeg een verrukkelijke chocolade-drip toe en strooi er vervolgens de sprinkels overheen. De mogelijkheden zijn eindeloos, en de cupcakes zien er prachtig uit.
  3. Zoete Toppings: Geef de kinderen de vrijheid om hun cupcakes te versieren met verschillende zoete toppings die vaak al in je keukenkastje staan zoals chocoladehagelslag, vlokken, vruchtenhagelslag of verkruimelde koekjes.
  4. Gezondere Opties: Voor wie op zoek is naar gezondere opties voor het versieren van de cupcakes, zijn er ook mogelijkheden. Kies bijvoorbeeld voor noten of vers fruit als toppings.
  5. Snoepjes en Spekjes: Kinderen worden altijd blij van snoepjes en spekjes. Als je op zoek bent naar een budgetvriendelijke en feestelijke manier om cupcakes te versieren voor een kinderfeestje, dan zijn snoepjes en spekjes daarom de perfecte keuze.
  6. Eetbare Prints: Wil je het jezelf gemakkelijk maken zonder in te leveren op stijl? Overweeg dan om eetbare prints in het gewenste thema te bestellen.

Toppings voor Cake en Taart

Het bakken van een cake of taart is natuurlijk ontzettend leuk, maar het afsmeren en versieren is misschien nog wel het allerleukst! Hier zijn enkele topping ideeën:

  • Glazuur: Meng 100 gram poedersuiker met één eetlepel water, en voilà, je hebt glazuur! Voor een frisse twist kun je het water vervangen door citroen- of sinaasappelsap.
  • Royal Icing: Als de versiering op de koekjes lang mooi moet blijven, kan je het beste royal icing gebruiken. Dit is bijna hetzelfde als glazuur, maar in plaats van water wordt er eiwit gebruikt.
  • Frosting: Frosting is dan weer wat dikker en wordt vaak gebruikt voor het afsmeren van een taart.
  • Roomkaasglazuur: Roomkaasglazuur, oftewel cream cheese frosting, is een romige en zachte topping die je maakt van roomkaas, boter, poedersuiker en een vleugje vanille-extract. Deze frosting is perfect voor het versieren en vullen van taarten, cakes, cupcakes en andere zoete lekkernijen.
  • Ganache: Ja, ganache is een eenvoudige en romige topping die je maakt van chocolade en een vloeistof. Meestal is deze vloeistof slagroom, maar je kunt de ganache een verrassende twist geven door er vruchtenpuree of -sap aan toe te voegen.
  • Botercrème: Van sierlijke toefjes op cupcakes tot het soepel afsmeren van je zelfgemaakte baksels: met botercrème kan het allemaal. Het maken van botercrème is niet al te ingewikkeld, maar er liggen wel een aantal gevaren op de loer.

labels: #Taart

Zie ook: