Van biologisch en vegan tot rauw en suikervrij: er komen steeds meer bijzondere soorten chocolade bij in het winkelschap. Zijn ze echt zo gezond als fabrikanten beweren of is het gewoon een slimme marketingtruc? Wij Nederlanders zijn dol op chocolade. Jaarlijks eten we er ongeveer 5 kilo van, bijna 100 gram per week. Behalve repen, chocolaatjes en candybars zijn ook paaseitjes favoriet. Daarvan eten we er algauw 47 per jaar, zo becijferde winkelketen Hema in 2016. Al dan niet met een schuldgevoel, want stiekem weten we best dat een appel gezonder is.

Fabrikanten spelen daar met hun aanbod slim op in: vegan, biologisch, suikervrij en rauw, verpakt in mooie wikkels - het is er ­tegenwoordig allemaal. Chocola zou goed zijn voor je concentratievermogen en ­humeur, en vol zitten met antioxidanten.

De feiten over cacao en antioxidanten

Ingeborg Brouwer, hoogleraar Voeding voor een Gezond Leven met speciale aandacht voor vetzuren bij de Vrije Universiteit Amsterdam, blijft er nuchter onder. Het klopt dat cacao antioxidanten bevat, en wel in de vorm van flavanolen: stoffen die beschadiging van cellen en weefsels, en daarmee ziektes als kanker en hart- en vaatziekten, helpen voorkomen. “Maar de hoeveelheid die erin zit, is meestal te laag voor een positief effect”, zegt ze.

Een dagelijkse inname van meer dan 200 milligram flavanolen uit cacao draagt bij aan de elasticiteit van onze bloedvaten, zo blijkt uit diverse studies. Dit komt neer op 10 gram pure chocolade of 2,5 gram cacaopoeder met een hoog gehalte aan flavanolen. “Dit zijn hoeveelheden die je alleen in speciale, online verkrijgbare chocolade tegenkomt, en niet in die uit de supermarkt”, zegt Brouwer. Wil je genoeg flavanolen binnenkrijgen, dan kun je beter groene groentes als broccoli en boerenkool en fruit met schil eten - appels, druiven en bessen bijvoorbeeld - en thee drinken.

Chocolade voor een beter humeur?

Naast flavanolen bevat chocolade nog andere interessante stoffen. Theobromine en cafeïne bijvoorbeeld, die je brein alert maken. En stoffen die bijdragen aan een beter humeur, zoals tryptofaan, beta-fenylethylamine en endo-cannabinoïden. Maar ook hierbij geldt: de hoeveelheden zijn te klein voor een meetbaar effect op de stemming. “Je hebt er meer aan om gezond te eten, met voldoende groente, fruit en volkoren producten. Want als je je fysiek goed voelt, voel je je mentaal vaak ook beter”, relativeert ­Brouwer. Ze deed er onderzoek naar in MooDFOOD, een project met studies in ­diverse Europese landen.

Zij en haar ­collega’s publiceerden hun bevindingen in het vooraanstaande ­wetenschappelijke tijdschrift JAMA. Een van de studies was een interventiestudie met ruim duizend deelnemers naar de effecten van voeding bij het voorkomen van depressie. “De interventiestudie liet geen significante effecten zien, waarschijnlijk vooral omdat deelnemers minder vaak depressief werden dan voor de studie gedacht werd. En mensen die een voedingssupplement namen, hadden meer klachten dan mensen in de placebogroep. Een voedingssupplement slikken voor de mentale gezondheid raden we dus niet aan.”

De keerzijde: Verzadigd vet en suiker

Chocolade bevat weliswaar flavanolen en andere interessante stofjes, maar daar staat tegenover dat er ook flink wat calorieën, verzadigd vet en suiker in zitten. Een reep van 75 gram bevat 400 tot 450 calorieën (kcal), net zoveel als twee boterhammen met pindakaas. En maar liefst 15 gram verzadigd vet, drie keer zoveel als een gevulde koek. Volgens de Gezondheidsraad zouden we maximaal 10 procent van onze dagelijkse energie-inname aan verzadigd vet moeten eten. Op een dagtotaal van 2000 kcal is dit 20 gram. Verzadigd vet verhoogt het gehalte aan LDL-cholesterol in je bloed en daarmee de kans op hart- en vaatziekten.

Naast verzadigd vet bevat chocola ook veel suiker en die levert vooral veel loze calorieën. Daarbij maakt het niet uit of hij geraffineerd is of niet, zoals kokosbloesem- en palmsuiker. “Suiker is gewoon suiker”, aldus de hoogleraar. Melkchocolade bevat over het algemeen iets meer suiker dan pure chocolade. “Maar de verschillen zijn klein. Extra pure chocolade bevat vaak wat minder suiker, maar meer verzadigd vet.” Daarbij komt dat je van zo ongeveer alle soorten chocola gemakkelijk te veel eet.

Kokosvet en andere toevoegingen

De meeste chocola wordt gemaakt met cacaoboter, een vrij dure grondstof. Fabrikanten verwerken daarom soms andere soorten vet in hun product, zoals palmolie of kokosvet. “Er mag maximaal 5 procent vervangen worden door andere tropische vetten. Ook die alternatieven bevatten veel verzadigde vetzuren; ze zijn niet beter of slechter voor je dan cacaoboter”, benadrukt Brouwer.

De marketingtruc

En die nieuwe mooie verpakkingen? Helaas, het maakt voor je gezondheid niet uit of je kiest voor rauwe, pure, vegan of andere chocolade. Rauwe chocolade (oftewel raw chocolate), is eigenlijk niets anders dan chocola gemaakt met rauwe cacao in plaats van cacaopoeder. De cacaobonen worden hierbij niet - zoals bij het maken van cacaopoeder - gebrand, maar gemalen. Vegan chocola is vrij van dierlijke ingrediënten als room en melk(poeder). Al die mooie kreten op de verpakking zijn dus helaas geen vrijbriefje om je onbeperkt te buiten te gaan aan chocola. “Ze bieden fabrikanten vooral een slim verkoopmodel”, aldus Brouwer.

Bewust chocolade kopen

Wil je bewust chocolade kopen, kijk dan liever naar hoe deze is geproduceerd. Brouwer: “Worden de cacaobonen op een duurzame wijze geteeld? Onder welke omstandigheden werken de arbeiders op de cacaoplantages? En krijgen de boeren een eerlijke prijs voor hun cacaobonen? Daarin kun je als consument een verschil maken.”

Desondanks kan chocola volgens haar passen in een gezond voedingspatroon. “Als je verder gezond eet, met genoeg groente, fruit en volkoren producten, dan is er niets mis met wat chocola op zijn tijd. Houd het wel bij een blokje, of rond Pasen een paaseitje per dag.”

Wist je dat…

  • Chocolade een mengsel is van cacaopoeder of rauwe cacao, cacaoboter en suiker?
  • De cacao is afkomstig uit cacaobonen.
  • Pure chocolade meer cacao en minder suiker bevat dan melk of witte chocolade?
  • De oude Maya’s, Inca’s en Azteken in Mexico en Latijns-Amerika al dol waren op cacao? Zij brouwden er een bittere drank van: chocolãtl.
  • Pure chocolade ongeveer evenveel kilocalorieën bevat als melkchocolade? Om precies te zijn 37 kcal per blokje van 7 gram, en 44 kcal per paaseitje.
  • Ons land internationaal qua chocoladeconsumptie op de dertiende plaats staat? Zwitserland voert de wereldranglijst aan met 11,4 kilo chocola per persoon per jaar - ruim twee keer zoveel als wat de gemiddelde Nederlander wegwerkt.

Chocolade is een mengsel van cacaopoeder, cacaoboter en suiker. De stoffen theobromine en cafeïne in chocolade hebben een opwekkend effect, maar dat is zwakker dan het effect van koffie. Het wordt afgeraden om meer chocolade te eten om hart- en vaatziekten te voorkomen. Naast gunstige stoffen bevat chocolade namelijk ook veel verzadigd vet. Dit verhoogt het risico op hart- en vaatziekten juist.

De bestanddelen van chocolade

Chocolade wordt gemaakt door cacaopoeder te mengen met cacaoboter en suiker. Cacaopoeder wordt gemaakt uit de zaden van de cacaoboom. Bonen worden gefermenteerd en daarna in de zon gedroogd en in de fabriek gebrand en gemalen. Zo ontstaat een dikvloeibare cacaomassa. Aan chocolade worden zowel positieve als negatieve gezondheidseffecten toegeschreven. Niet altijd kloppen de beweringen. In cacao en dus in chocolade zitten flavanolen.

Flavanolen zijn antioxidanten. Antioxidanten kunnen helpen tegen beschadiging aan cellen en weefsels en daarmee mogelijk op de lange termijn ziekten als kanker en hart- en vaatziekten voorkomen. Het gehalte flavanolen in chocolade is afhankelijk van allerlei factoren. Voorbeelden van deze factoren zijn het soort cacaoboom, de regio waar de cacaoboom groeit, de weersomstandigheden tijdens de groei, het moment van oogsten en de opslagtijd na het oogsten. Tijdens het branden van de cacaobonen en het bereiden van chocolade gaat een deel van de flavanolen verloren.

Naast onderzoek naar flavanolen uit cacao, zijn er ook onderzoeken waarin de gezondheid van mensen die chocolade eten vergeleken is met de gezondheid van mensen die geen of minder chocolade eten. Het lijkt erop dat het eten van chocolade samenhangt met een lager risico op hart- en vaatziekten. Het gaat hier om kleine hoeveelheden chocolade. Maar deze onderzoeken zijn niet altijd van goede kwaliteit. En deze studies laten niet zien of iemand daadwerkelijk gezonder wordt door meer chocolade te gaan eten.

De risico's van chocoladeconsumptie

Chocolade bevat ook veel verzadigd vet (ongeveer 20 gram op de 100 gram). Verzadigd vet verhoogt het LDL-cholesterol in het bloed. LDL-cholesterol is niet goed voor de bloedvaten. Er zitten stoffen in cacao die de stemming kunnen verbeteren, namelijk tryptofaan, beta-fenylethylamine en endo-cannabinoïden (cannabisachtige stoffen). Doordat de stoffen die de alertheid en stemming kunnen verbeteren slechts in zulke kleine hoeveelheden voorkomen, is chocolade niet verslavend.

Chocolade wordt vaak genoemd als oorzaak van migraine. Dat zou te wijten zijn aan bepaalde stoffen (biogene aminen) in de chocolade die een overgevoeligheidsreactie kunnen veroorzaken. Maar die stoffen zitten maar in hele kleine hoeveelheden in chocola. Veel mensen met acne (puistjes) zijn van mening dat chocolade acne erger maakt. Uiteindelijk is er niet één voedingsmiddel dat zorgt voor overgewicht, maar gaat het om je totale voedingspatroon. Eet je meer calorieën dan dat je verbruikt, dan kom je aan. Wel is het zo dat chocolade veel calorieën bevat.

Een reep chocolade van 75 gram bevat 400 tot 450 calorieën (kcal), dat is evenveel als 3 belegde boterhammen. Eet chocolade daarom niet te vaak en niet te veel. Het wordt afgeraden om meer chocolade te gaan eten met het idee hart- en vaatziekten te voorkomen. Hiervoor is onvoldoende wetenschappelijk bewijs. Daarnaast bevat chocolade veel verzadigd vet, wat het risico op hart- en vaatziekten juist verhoogd. Verder zitten er erg veel calorieën in chocolade. Eet dit daarom niet te vaak en niet te veel.

Duurzaamheid en ethiek

Cacao groeit in tropische gebieden, voornamelijk in West Afrikaanse landen Ghana en Ivoorkust. Van de tropische gewassen heeft cacao de minste milieudruk, omdat de plant het beste groeit in de schaduw van tropisch bos en weinig mest en bestrijdingsmiddelen nodig zijn. In feite werken de meeste boeren biologisch. Een groot probleem is de wisselende en lage prijs die de boeren voor cacao krijgen. Ze verdienen vaak niet meer dan $2 per dag. Er is gebrek aan onderwijs, gezondheidszorg, elektriciteit en schoon water. De armoede werkt kinderarbeid in de hand.

Er is chocolade te koop met een Fairtrade keurmerk. Fairtrade is een initiatief om iets aan deze situatie te doen, door via een vaste handelsrelatie de boeren een minimumprijs te bieden. Daarnaast is er chocolade verkrijgbaar met het Rainforest Alliance (inclusief UTZ) keurmerk, dat vooral terug te vinden is op producten als chocolademelk en hagelslag.

De verschillende soorten chocolade

We eten chocolade vooral omdat we het lekker vinden, maar hoe zit dat eigenlijk: hoe veel cacao zit er in pure, melk en witte chocolade? Het hoogste cacaopercentage zit in pure chocolade. Wanneer mag je pure chocolade daadwerkelijk ‘pure chocolade’ noemen? Pure chocolade moet voor minstens 35 procent uit cacao bestaan. Pure chocolade met een cacaopercentage van 35% valt nog in de categorie ‘zoet’, er bestaat namelijk ook pure chocolade met zelfs 85% of 99% cacao.

Pure chocolade met zo’n hoog cacaopercentage is vaak extreem donker en smaakt erg bitter. Daar moet je misschien van houden, maar pure chocolade met een cacaopercentage van 85% is geschikt als vegan chocolade of voor mensen met een lactose-allergie. De meest geliefde én gangbare soort chocolade is toch melkchocolade. Melkchocolade heeft een iets lager cacaopercentage dan pure chocolade en is daardoor romig, zoet en heeft vaak een zachte structuur. Het cacaogehalte van melkchocolade zit rond de 25%. Melkchocolade moet minimaal 25% cacao bevatten om het ‘melkchocolade’ te mogen noemen.

De grote vraag die bij iedere chocoladeliefhebber wel eens door het hoofd spookt: is witte chocolade wel ‘echte’ chocolade? Als we deze vraag meten aan het cacaopercentage in chocolade, is het antwoord ‘nee’. Witte chocolade bevat namelijk 0% cacao en bestaat voornamelijk uit cacaoboter.

Het geluksgevoel door chocolade

Ooit gemerkt dat je na het eten van chocolade opeens veel lekkerder in je vel zit? Dat geluksgevoel heb je te danken aan een speciaal stofje dat in chocolade zit: fenylethylalanine. Dit stofje zorgt ervoor dat je hersenen endorfine aanmaken en dat resulteert in een blij en gelukkig gevoel. Het gelukkige gevoel komt niet alleen door de fenylethylalanine, maar ook door het gevoel van zachte smeltende chocolade in je mond. Uit onderzoek blijkt namelijk dat je lichaam dit een fijn gevoel vindt en vervolgens een seintje geeft aan je hersenen om meer endorfine aan te maken.

Chocolade en je IQ

Altijd al willen weten of je slimmer wordt van chocolade? Dat zou natuurlijk een heerlijk excuus zijn voor die extra bonbon of dat extra stukje chocolade. Wij namen het effect van chocolade op je IQ onder de loep en we kunnen verklappen: er is goed nieuws… Nieuwsgierig? Pure chocolade zou goed zijn voor de gezondheid. Er zou een gunstig effect zijn op hart- en bloedvaten. Hoewel uit sommige onderzoeken blijkt dat er inderdaad een klein positief effect is, kun je toch beter niet te veel eten van chocolade.

De invloed van pure chocolade

Wat doet pure chocolade met uw lichaam? Van pure chocolade wordt gezegd dat het gezond is. Dit komt door de antioxidanten in cacao, de flavonoïden. Uit onderzoek blijkt dat de specifieke flavonoïden in cacao (flavanolen) een gunstig effect hebben op hart en bloedvaten en diabetes zouden kunnen voorkomen. De basis van alle chocolade zijn cacaobonen, die aan bomen groeien in tropische klimaten over de hele wereld. Cacaobonen zijn vrij bitter, dus worden ze meestal geroosterd voordat ze worden gebruikt om chocolade te maken. Het roosteren brengt de natuurlijke zoetheid van de bonen naar boven en geeft ze hun karakteristieke chocoladesmaak.

Het vernietigt echter ook veel van de delicate flavonoïden. Flavonoïden zijn een soort antioxidanten, waarvan wordt aangenomen dat ze verschillende gezondheidsvoordelen bieden. Ze kunnen bijvoorbeeld de bloeddruk helpen verlagen, de bloedtoevoer naar de hersenen verbeteren en bloedstolsels voorkomen. Ze kunnen ook helpen ontstekingen en celschade te verminderen. Sommige studies hebben aangetoond dat mensen die regelmatig pure chocolade eten minder risico lopen op hartziekten en beroertes. Pure chocolade bevat ook stimulerende stoffen zoals cafeïne en theobromine, die u een energieboost kunnen geven en u een alerter gevoel geven.

Is 85% chocolade gezond?

Cacao is een bron van antioxidanten, die in verband wordt gebracht met verschillende gezondheidsvoordelen. Hoe hoger het percentage cacao, hoe meer gezondheidsvoordelen het eten ervan oplevert. Houd er echter rekening mee dat cacao ook veel vet en calorieën bevat, dus het is belangrijk om het met mate te eten. De beste manier om de gezondheidsvoordelen van cacao te verkrijgen is het consumeren van rauw cacaopoeder of rauwe chocolade. Meer dan de helft van de antioxidanten gaat namelijk verloren tijdens het roosteren. Rauw cacaopoeder is ook een goede bron van vezels, ijzer en magnesium.

De gezondste donkere chocolade heeft een cacaogehalte van 85 procent of meer. Dit hoge cacaogehalte betekent dat de chocolade rijk is aan antioxidanten, die talrijke gezondheidsvoordelen hebben. Deze omvatten het verminderen van ontstekingen, het verlagen van de bloeddruk en het verbeteren van de gezondheid van het hart. Pure chocolade met een lager cacaogehalte bevat nog steeds enkele antioxidanten, maar niet zoveel als de 85% variant. Daarom is het belangrijk pure chocolade met een zo hoog mogelijk cacaogehalte te kiezen om de meeste gezondheidsvoordelen te krijgen.

Hoeveel pure chocolade mag u per dag eten?

Het antwoord kan u verrassen. Hoewel de meeste mensen denken dat chocolade slecht is voor de gezondheid, kan pure chocolade juist heel heilzaam zijn. In feite kan het eten van ongeveer 10 gram pure chocolade per dag bijdragen aan uw algehele gezondheid. Dat komt overeen met twee kleine blokjes van een chocoladereep. Het voordeel van pure chocolade met een hoog cacaogehalte is dat één blokje al behoorlijk vult. Daardoor zult u minder snel overeten en de negatieve effecten van te veel suiker ondervinden. Geniet dus elke dag van een beetje pure chocolade.

Pure chocolade en cholesterol

Studies hebben aangetoond dat een klein stukje chocolade uw bloeddruk kan verlagen dankzij de antioxidanten en flavonoïden. Naast een hoge bloeddruk kan pure chocolade ook uw cholesterol verlagen. vooral 70% pure chocolade kan uw HDL-cholesterol verhogen en uw LDL-cholesterol verlagen. Dus als u uw cardiovasculaire gezondheid wilt verbeteren, pak dan de volgende keer dat u trek hebt in pure chocolade in plaats van melkchocolade.

Het antwoord kan u verrassen. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, bevat pure chocolade meer suiker dan melkchocolade. Pure chocolade bevat ongeveer 40 procent suiker, terwijl melkchocolade 50 procent suiker bevat. De hoeveelheid cacao en vet in pure chocolade is echter over het algemeen hoger dan in melkchocolade. Daarom is pure chocolade vaak vetter dan melkchocolade.

De voordelen van chocolade

Chocolade is niet alleen een verrukkelijke lekkernij, maar ook een bewezen medicijn. Voor de chocolade liefhebber hebben wij goed nieuws: Chocolade eten is nog lang niet zo slecht. Door de aanwezige stoffen in chocolade zoals antioxidanten, flavonoïden en theobromine is dit een bewezen medicijn. Wanneer je dagelijks een blokje chocola eet, heeft dit al een groot effect op je gezondheid.

Ben jij benieuwd hoe je het dagelijks eten van chocolade kunt goed praten voor jezelf?

  1. Flavonoïden in chocolade verlagen de bloeddruk en verbeteren de bloedsomloop. Hierdoor is pure chocolade gezond om te eten voor het hart.
  2. Het blijkt dat wanneer je als oudere elke dag 2 kopjes warme chocomelk neemt, dit een positief effect kan hebben op de hersenen. Hierdoor blijven de hersenen gezond en kun je scherper blijven.
  3. Chocolade bevat theobromine, phenylethylamine en serotonine. Deze stoffen geven jou een gevoel van geluk. Door het eten van chocola wordt er een stof genaamd endorfine in de hersenen aangemaakt. Deze heeft hetzelfde pijnstillende effect als morfine en remt de adrenaline af die stress kan bezorgen.
  4. Het klinkt raar maar waar, maar het eten van chocolade kan helpen bij het behoud van een lage BMI. Dit is aangetoond uit een studie van de universiteit in San Diego. Pure chocolade heeft een positief effect op het metabolisme en het verlagen van de bloeddruk, insuline-gehalte en de cholesterol. Dit heeft als effect dat het gemakkelijker is om een laag gewicht te behouden en afvallen te bevorderen.
  5. Recente studies kunnen aantonen dat flavanolen uit chocolade een positief effect hebben op het verouderingsproces. Hierdoor kunnen geheugenfuncties die worden afgenomen door ouderdom worden geremd.
  6. Het dagelijks eten van pure chocolade is uit Zwitsers onderzoek een bewezen hulpmiddel om stress te verlichten. Daardoor is het niet zo gek dat chocolade vaak wordt gezien als troostmiddel. Er zitten stoffen in chocolade die de endorfine stof kunnen vrijmaken. Dit zijn als het ware de ‘’feel-good’’ stoffen die jou blij laten voelen en stress doet verlichten.
  7. Vroeger gebruikte de Olmeken de cacaoplant voor vele rituelen. Ook werd toen de tijd chocolade gebruikt als medicijn. Achteraf is dit niet zo gek vanwege de vele bioactieve stoffen die zich bevinden in deze heerlijke lekkernij. Zo is vooral pure chocolade rijk aan flavonoïden waardoor chocolade gezond is voor jou. Deze zorgen voor de bescherming van het hart en de bloedvaten.
  8. Onderzoekers uit Groot-Brittannië hebben ontdekt dat dagelijks een blokje chocolade het risico op diabetes kan verlagen. Dit komt door de aanwezigheid van flavonoïden in chocolade. Deze stof zorgt ervoor dat de bloedsuikerspiegel wordt gereguleerd en de insulineresistentie wordt verlaagd.
  9. In chocolade bevinden zich antioxidanten die goed zijn voor de huid. Deze stoffen dienen als bescherming tegen onder andere UV-stralen en daardoor tegen rimpels.
  10. Tijdens een Amerikaans onderzoek op muizen is gebleken dat chocolade hetzelfde effect heeft op de spiergroei als joggen. Epicatechine is een stof die aanwezig is in cacao. Bij de dieren die 3x de dosis van deze stof ontvingen, ondervonden de onderzoekers dat de toename van spiermassa werd bevorderd. Daarnaast presteerden deze dieren ook beter dan de dieren die niet het driedubbele van de dosis binnenkregen.

Wat bleek? Chocolade is een bewezen medicijn voor vele kwaaltjes waardoor het weldegelijk gezond is.

De voordelen van chocolade op een rijtje

Al zit er wel een groot verschil tussen alle typen chocola: van karamel zeezout tot gevulde praline bonbonnetjes. Wil je genieten van een de gezondheidsvoordelen van chocolade, ga dan voor puur, zonder tierelantijnen.

  • Je leeft er langer door: Mannen die af en toe pure chocolade eten leven een langer, blijkt uit onderzoek. Onderzoekers claimen dat pure chocolade met 70 procent of meer cacao bijna vier keer zoveel flavonoïden (antioxidanten) bevat dan de gezonde geachte pruim of een handvol spruitjes. Daarmee helpt deze lekkernij hartziekten te voorkomen. Daarnaast blijkt uit het onderzoek dat wanneer je gedurende twee weken dagelijks 40 gram donkere chocolade eet je minder stresshormonen in je bloed hebt.
  • Het beschermt je tegen ziektes: Een Spaanse studie toonde onlangs aan dat cacao beschermt tegen darmkanker. Na een chocoladedieet van acht weken, hadden ratten die aan darmkanker leden minder tumoren in hun darmen dan de ratten die geen cacao toegediend kregen. ‘Cacao bevat polyfenolen, antioxidanten die de communicatie tussen kankercellen zouden kunnen uitschakelen. Wat ze ervan weerhoudt om verder te groeien,’ aldus de onderzoekers. Verder onderzoek is nodig om eenzelfde effect bij mensen aan te tonen.
  • Het houdt je hart gezond: Op de voorkant van pure chocolade staat meestal het cacaopercentage vermeld, dat het gehalte antioxidanten flavonoïden aangeeft. Dagelijks een portie van nog geen 10 gram chocolade met minstens 70 procent cacao kan de gezondheid van je hart bevorderen, ontdekten Portugese onderzoekers. Scan wel nog even extra op de achterkant naar de rest van de ingrediënten. Vermijd chocolade die gealkaliseerd is. Goed voor de smaak, dodelijk voor de flavonoïden.

De invloed van chocolade op mannen

Nu weten we al dat (pure) chocola een sterke aantrekkingskracht op vrouwen uitoefent. Onder meer vanwege de gelukkig makende stofjes, flavonoïden genaamd. Minder bekend is dat flavonoïden ook een heilzame werking hebben voor mannen. Zo zorgen zij ervoor dat er in de binnenkant van je aderen chemische stoffen vrijkomen die je aderen wijder maken. Daarmee is het je reinste erectiemedicijn. Onderzoek toonde aan dat 45 gram pure chocola per dag een verwijding oplevert van meer dan 10 procent.

labels:

Zie ook: