Heerlijke en caloriearme maaltijdrecepten (maximaal 600 kcal)

Wanneer je ervoor kiest om caloriearm te eten kan dat om verschillende redenen zijn, bijvoorbeeld uit gezondheidsoverwegingen. Caloriearm eten betekent dat je minder calorieën binnen krijgt dan dat je verbrandt, waardoor je dus zou kunnen afvallen. Daarnaast zijn deze recepten ook gewoon heel erg lekker!

Want lekker eten betekent niet per definitie ongezond en dat willen wij je laten zien met dit lijstje van caloriearme recepten. Of je nu naar een bepaald doel toewerkt of gewoon op zoek bent naar een lichtere lunchoptie die je niet de hele middag aan je bureau laat hangen, we hebben je gedekt met deze caloriearme meal prep ideeën.

Hieronder vind je een lijst met snelle, makkelijke en lekkere recepten met minder dan 600 calorieën per persoon. Veel van deze heerlijke recepten zijn heerlijk van smaak, en ze bevatten allemaal minder dan 500 calorieën per portie!

Recepten onder de 600 calorieën

1. Frittata

Frittata is, als je het ons vraagt, hét ultieme recept om restjes mee op te maken. Stukje over? De frittata is koud ook lekker als lunch de volgende dag!Zoek eens verder op onze site op frittata, dan vind je nog meer heerlijke recepten.

2. Penne alla vodka

Penne alla vodka, een fantastisch heerlijke vega pasta.

3. Zoete aardappel curry

Zoete aardappel curry. Op en top comfort food!

4. Snelle en gezonde maaltijd

Een snelle en gezonde maaltijd die je al binnen 25 minuten op tafel zet.

5. Babi ketjap

Van origine een Chinees recept, maar ook bekend uit de Indonesische en Surinaamse keuken. Super makkelijk om te maken, snel klaar en fantastisch lekker!

6. Zuurkool ovenschotel

Zuurkool ovenschotel met spekjes en… appel. Dat laatste is iets minder voor de hand liggend misschien, maar zo’n heerlijke toevoeging!

7. Italiaanse maaltijdsoep

Een heerlijke gevulde Italiaanse maaltijdsoep met heel veel groenten. Absoluut een op en top verwarmend kommetje soep en ook nog eens heel eenvoudig om te maken.

8. Traybake met kip

Snel, makkelijk en super lekker! De traybake bestaat uit malse kippenbouten, gebakken aardappelpartjes en gegrilde broccoli met kruiden.

9. Romige risotto

Heerlijk romige risotto met een goede combi van ingrediënten.

10. Linzen Dahl met Groenten

Linzendahl met groenten - een lichte versie van een internationale klassieker - lekker, makkelijk, ultralicht en toch rijk van smaak. Geen tomaat maar linzen, groene paprika, bimi en snijbiet zijn de basis van deze groene eenpanner. Gezond, vullend en verrassend!

11. Groene Curry met Noedels

Deze groene curry met noedels komt uit Cambodja. De keuken van Cambodja is nog onbekend maar heel spannend. Het is een fantastische mix van invloeden uit China, Vietnam en Frankrijk en ook uit Thailand en India.

12. Gegrilde Kipfilet met Sperziebonen en Quinoa

Simpel, snel en bomvol smaak: dat is deze easy gegrilde kipfilet met sperziebonen, za’atar en korianderquinoa.

13. Siciliaans Groentegerecht

Onverwacht verrukkelijk is dit Siciliaanse groentegerecht vol geur en kleur. Je maakt hem met voorjaarsgroenten als verse tuinbonen, erwtjes en artisjokken. Neem de kleine violette artisjokken, die snijd je makkelijk in plakjes.

14. Saté van Kip of Garnaal

Saté van kip is altijd goed, maar wist je dat garnaal op een stokje ook heel lekker is? Vooral met een sticky honingsaus en knapperige edamamebonen!

15. Vegan Shoarma van Oesterzwammen

Vegan shoarma? Ja, dat lees je goed! Culi-redacteur Merijn Tol laat zien hoe je 100% plantaardige shoarma van oesterzwammen maakt. Geserveerd in flatbreads met zelfgemaakte pickles erbij.

16. Spitskool met Cider, Appel & Mosterd

Ook als vegetariër kun je genoeg stoven. Bijvoorbeeld deze spitskool met cider, appel & mosterd. Heerlijk zoetig met het pittige van de mosterd.

17. Laksa Soep

In Maleisië en Singapore is het niet aan te slepen: laksa! Deze geliefde soep komt in twee varianten en Jamie Oliver maakt een curry laksa, massaman stijl. Voor dit recept gebruikt hij eiernoedels, maar vermicelli of dikkere noedels van tarwe werken net zo goed. Kies vooral wat je zelf lekker vindt.

18. Biryani met Geroosterde Bloemkool en Uien

Biryani met geroosterde bloemkool en uien is een lekkere én makkelijke eenpanner voor doordeweeks. Mooi meegenomen: er komt geen vlees of vis aan te pas en alleen maar plantaardige zuivel.

19. Poké Bowl

Lekker Hawaïaans: een kom rijst met vis, een eitje en een flinke schep zeewier.

20. Nasi van Quinoa met Pinda's en Koriander

Heb je zin in nasi met een twist? Ga dan voor de nasi van quinoa met pinda's en koriander. De pinda zorgt voor de nodige crunch en de koriander geeft het gerecht meer smaak. En ook niet vervelend; het staat binnen een half uur op tafel.

21. Vegetarische Open Lasagne met Prei en Pecorino

Minta & Mae starten 2022 met deze vegetarische open lasagne met prei en pecorino. Moeder en dochter koken iedere maand met seizoensgroenten en in de winterperiode is dat prei. Een gezonde maaltijd en lekker voor het hele gezin.

22. Risoni met Pancetta, Paprika en Shiitake

Risoni - ook wel orzo - is een van de kleinste pastasoorten, letterlijk betekent het ‘grote rijst’. Risoni gaat vooral in soep, maar voor salades en bereid als risotto is deze mini-pasta ook heel geschikt. In deze risoni gaat gebakken pancetta, rode puntpaprika en shiitake. En een flinke hoeveelheid rucola voor wat pit. Een echt lekker Italiaans recept.

23. Falafelburgers

Deze 'smash' falafelburgers schep je zo uit de keukenmachine in de koekenpan.

24. Bloemkoolsoep met Cashewnoten

Zijdezachte bloemkoolsoep kun je ook maken zónder dat daar een scheutje (plantaardige) room aan te pas komt. Voor dit recept gebruiken we namelijk cashewnoten, die we meekoken en daarna samen met de bloemkool pureren tot een verrassend romige soep.

25. Vegetarische Pad Thai

Jamie Oliver's nieuwe kookboek 'VEG' zit vól met simpele vega gerechten, waaronder deze vegetarische pad thai. Dit heerlijke noedelgerecht met krokant gebakken eieren staat binnen een half uur op tafel. Liever een veganistische variant?

Meal Prep Recepten (onder 500 calorieën)

Al deze heerlijke recepten zijn heerlijk van smaak, maar ze bevatten allemaal minder dan 500 calorieën per portie.

1. Gemakkelijke Pastasalade Meal Prep

Deze tijdbesparende oplossing voor het bereiden van maaltijden is ideaal om je de hele week vooruit te helpen en je hebt maar een handvol ingrediënten nodig.

2. Teriyaki Kalkoen Gehaktballen

We weten het, we weten het - het is moeilijk te geloven dat deze zoete en plakkerige gehaktballen caloriearm kunnen zijn. Maar geloof ons, dat zijn ze wel. Oh, en elke portie bevat maar liefst 36 g eiwit.

3. Krokante Tofu & Teriyaki Noodles

Wil je een vleesvrij lunchidee om je week te mixen? We hebben je met dit zinderende tofu-roerbakrecept.

4. Chorizo & Bonenstoofpot

Deze stevige stoofpot van chorizo en bonen is een caloriearme maaltijd die je een verzadigd gevoel geeft en je een warm gevoel van binnen geeft. Voor een koolhydraatarme optie, serveer met knapperige rucolablaadjes of je favoriete groenten in plaats van brood.

5. Kikkererwtensalade van 10 minuten

Het bereiden van een smakelijke maaltijd hoeft niet de hele nacht te duren om te bereiden - deze heerlijk frisse en smaakvolle salade duurt letterlijk 10 minuten en hoeft helemaal niet te worden gekookt.

6. Gevulde Paprika's Met Rundergehakt & Bulgur Tarwe

Deze gevulde paprika's zitten boordevol eiwitten en een gezonde dosis koolhydraten met een lage GI, samen met veel vitamines, mineralen en vezels.

7. Pittige kip met couscous

Dit pittige kiprecept barst van de smaak en is een gemakkelijke overwinning om je wekelijkse meal prep op te fleuren.

labels:

Zie ook:

• Ontdek Hoe Je Snel en Gemakkelijk de Kcal van Je Warme Maaltijd Berekent!
• Ontdek het Geheim van de Perfecte Warme Maaltijd: Gemiddelde Calorieën en Gezonde Keuzetips!
• Warme Salade met Kip Recept: Snel, Makkelijk & Heerlijk
• Stoofpotje Kip Paprika Champignons: Heerlijk & Simpel Recept
• Ontdek Het Ultieme Tomahawk Steak Recept Voor Een Onvergetelijke Vleeservaring!