Groene koffie verwijst naar koffiebonen die niet zijn gebrand. Het zijn de ruwe, onbewerkte zaden van de koffieplant. In tegenstelling tot de gebruikelijke gebrande koffiebonen, die we kennen van onze dagelijkse kop koffie, behouden groene koffiebonen hun natuurlijke samenstelling en voedingsstoffen.

Wat is groene koffie?

Bij het plukken hebben koffiebonen van nature een grijsgroene kleur. Tijdens het branden kleuren ze donkerbruin tot zwart. Koffiebonen komen van de koffieplant, deze plant krijgt steenvruchten met een harde pit erin. Die harde pit lijkt op een boon, vandaar de naam koffieboon. De vrucht, de koffiebes, heeft 8 maanden nodig om te rijpen.

Groene koffiebonen groeien voornamelijk in de ‘Coffee Belt’, een strook rond de evenaar die zich uitstrekt over Afrika, Azië en Midden- en Zuid-Amerika. De beste kwaliteit koffiebonen komen van planten die groeien op hoogtes tussen de 1.000 en 2.000 meter boven zeeniveau.

Arabica vs. Robusta

Groene koffiebonen zijn onderverdeeld in Arabica- en Robusta bonen. Arabica is de meest populaire variant en staat bekend om zijn toegankelijke smaak, terwijl Robusta meer cafeïne bevat en vaak goedkoper is.

Voordelen van groene koffie

Groene koffie supplementen zijn een ideale toevoeging aan je dagelijkse routine. Het is een natuurlijke bron van energie, afkomstig van de cafeïne in ongeroosterde koffiebonen. Omdat de bonen niet worden geroosterd, blijven de voedingsstoffen in hun puurste vorm behouden. Groene koffie supplementen zijn een eenvoudige manier om je dagelijkse voeding te verrijken.

Ook bevatten groene koffiebonen een hoger gehalte aan chlorogeenzuur, een krachtige antioxidant* die grotendeels verloren gaat tijdens het brandingsproces van normale koffie. Chlorogeenzuur of CGA (Chlorogenic Acid) is een veelvoorkomende polyfenol die in verschillende plantaardige voedingsmiddelen voorkomt. Naast groene koffiebonen is chlorogeenzuur ook te vinden in appels, peren, aardappelen, spinazie, artisjokken en pruimen.

De groene extracten worden geëxtraheerd uit de ongebrande koffiebonen. De extracten worden gewonnen in de vorm van poeder. De extracten die worden geëxtraheerd uit de groene koffiebonen bevatten de werkende stof chlorogeenzuur. Dit is de grootste werkzame stof in de groene koffie extract. De stof bestaat uit diverse antioxidanten die ondersteunen bij onder andere het proces van verliezen van gewicht.

Koffiebonen zijn van nature rijk aan antioxidanten en farmaceutische actieve stoffen. In green coffee zitten naast de eerder genoemde stoffen ook cafeïne. De combinatie van chlorgeenzuren en cafeïne zou het positieve effect veroorzaken op de gezondheidsvoordelen.

Groene koffie heeft geen bewerking ondergaan en veel van de natuurlijke stoffen hebben een bekende en goede werking op het menselijk lichaam.

  1. Antioxidanten

    Van antioxidanten is inmiddels bekend dat ze belangrijk zijn in de bestrijding van vrije radicalen in ons lichaam. Die vrije radicalen kunnen cellen beschadigen wat tot zeer ernstige ziekten kan leiden, zoals kanker.

    Antioxidanten worden ook altijd genoemd als een goede reden om thee te drinken. Groene koffie bevat in verhouding twee keer zoveel antioxidanten in vergelijking tot groene thee, dat zal je beslist verrassen.

  2. Ontstekingsremmers

    Groene koffie bevat net als veel andere natuurlijke producten een hoog percentage aan ontstekingsremmers. Zowel preventief als bij bestaande problemen van ontstekingen zijn deze stoffen een waardevolle aanvulling op een gezond eetpatroon en kunnen ze klachten verminderen.

  3. Bloeddrukverlagend

    Dat lees je inderdaad goed: bloeddrukverlagend. De drank die we maken van gebrande koffie zorgt voor een hogere bloeddruk. Om die reden wordt een te veel koffie afgeraden als je bloeddruk te hoog is.

  4. Vitamine E

    Groene koffie bevat stoffen die zorgen voor regeneratie van vitamine E. Dat is erg belangrijk omdat deze vitamine de vorming van LDL cholesterol beperkt. LDL cholesterol is de ‘foute’ soort cholesterol omdat het zich ophoopt in de aderen en die op den duur kan verstoppen wat leidt tot hart- en vaatziekten.

    Behalve het LDL hebben we ook HDL cholesterol in ons bloed, dit is de ‘goede’ soort die onder meer het overtollige LDL cholesterol afvoert naar de lever zodat het daar kan worden afgebroken.

  5. Chlorogeenzuur

    Deze stof zorgt voor een lagere bloeddruk en voor een stabiele bloedsuikerspiegel. Voor diabetici is dit een optie om minder schommelingen in het bloedsuikerniveau te hebben. Overleg uiteraard altijd met je arts voordat je om medische redenen groene koffie gaat gebruiken.

Van GCA zijn meer gezondheidsvoordelen bekend. Het is een antioxidant dat het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten verlaagt.

Groene koffie extract

Groene koffie-extract is een voedingssupplement dat wordt verkregen uit ongebrande koffiebonen van de Coffea plant. Het extractieproces behoudt de natuurlijke chemische samenstelling van de bonen, inclusief een hoog gehalte aan chlorogeenzuur (CGA). Het extract kan worden ingenomen door het te mengen met water, sappen, smoothies of andere dranken.

Groene koffie extract, ook wel groene koffie poeder, kunt u in drinkvorm eenvoudig innemen. Kijk in blog ''Hoe groene koffie extract gebruiken om gewicht te verliezen in drinkvorm?'' om u te inspireren. Groene koffiepoeder in drinkvorm kunt u namelijk nuttigen in heerlijke drankjes. De smaak van de koffie-extracten zonder toevoegingen van andere smaaktonen wordt over het algemeen ervaren als ''niet lekker.'' Om deze reden raden wij aan om andere heerlijke smaaktonen toe te voegen aan een drankje. Verder kunt u het ook verwerken in uw eten door het er over te strooien. Het is aan te raden om het groene koffie extract in de ochtend te nemen omdat er een kleine hoeveelheid cafeïne in zit.

Groene koffie en afvallen

Een groene koffie supplement heeft verschillende voordelen voor je gezondheid. De actieve ingrediënten in groene koffiebonen kunnen bijdragen aan gewichtsbeheersing wanneer ze worden geïntegreerd in een gezond dieet*.

Behalve de hiervoor genoemde gezondheidsvoordelen is groene koffie zo populair geworden omdat het een rol kan spelen als je wilt afvallen. Maar het is geen wondermiddel. Wil je afvallen, dan is het creëren van een calorietekort nog steeds noodzakelijk.

Groene koffie bevat cafeïnezuur. Dat is iets anders dan cafeïne. Dit zuur zit ook in appels, boerenkool, rucola en chiazaad. Daarnaast verlaagt chlorogeenzuur de hoeveelheid glucose in je bloed. Glucose is energie. Nu je lichaam daar minder van krijgt, zal het eerder vet moeten gebruiken.

Door groene koffie te gebruiken krijg je meer energie, voel je je fitter en heb je minder behoefte aan andere energiebronnen, lees eten. Maar let op! Groene koffie kan het afvallen ondersteunen, maar het is geen afslankmiddel. Het uiteindelijk effect speelt maar een hele kleine rol in jouw complete levensstijl.

Het meest recente onderzoek (2014) laat zien dat het de vetverbranding kan stimuleren. Ook onderzoek uit 2012 laat zien dat GCA een effectief middel kan zijn om mensen te laten afvallen.

Groene koffie extract is een populair voedingssupplement dat helpt bij het verliezen van gewicht. Groene koffiebonen bevatten bepaalde werkzame stoffen die kunnen ondersteunen bij het verbeteren van uw gezondheid. Het groene koffie extract wordt gewonnen uit de ongebrande green coffee beans.

Verschillende onderzoeken bij mensen hebben aangetoond dat groene koffie ondersteunend werkt bij het afvallen.

Hoe groene koffie te gebruiken

Groene koffie is verkrijgbaar in verschillende vormen, zoals capsules, extracten en poeders. Bij WeightWorld kan je verschillende groene koffie supplementen kopen. Deze groene koffie capsules bevatten een krachtige dagelijkse dosering van groene koffiebonen. Het is een natuurlijke bron van chlorogeenzuur en gemaakt van 100% pure, natuurlijke en met de hand geplukte groene koffiebonen. Ook onze afslank koffie is een supplement gebaseerd op groene koffie, verrijkt met natuurlijke superfoods zoals chlorella en matcha.

Groene koffie kan op verschillende manieren worden gedronken, afhankelijk van de vorm waarin het wordt geconsumeerd, zoals poeder, extracten of capsules. Je kan groene koffie poeder mengen in warm water, melk of een ander drankje. Van een groene koffie-extract kan je de druppels toevoegen aan water, sap of een smoothie.

Door groene koffie extractpoeder toe te voegen aan gerechten of drinken gaat u zich uiteindelijk energieker en beter voelen.

Ga jij liever voor puur en wil je groene koffie uitproberen, maar liever geen supplementen of extracten gebruiken? Dan kun je in koffiespeciaalzaken of online ook ongebrande koffiebonen, oftewel rauwe koffiebonen kopen en daarvan koffie zetten. Deze bevatten de GCA die normaliter bij het branden verloren gaat.

Verschillende vormen van groene koffie

  • Capsules

    De eenvoudigste manier om groene koffie te gebruiken is in capsule. Bij capsules gaat het vooral om de voordelen van chlorogeenzuur. Je kunt exact zien hoeveel extract in een capsule is opgenomen en op basis daarvan bepalen hoeveel jij dagelijks wilt gebruiken.

  • Poedervorm

    Er is ook groene koffie in poedervorm. Deze kan je bijna overal in gebruiken, zoals in smoothies, toetjes en als limonade. De smaak van deze koffiepoeder is iets dat je zelf moet ervaren. Sommige mensen vinden het lekker, andere niet. Het is wel van belang dat je de dagelijkse dosis in de gaten houdt.

  • Koffiezakjes

    Soms noemt men het wel ‘groene koffie thee’ en dat maakt al duidelijk dat je de groene koffie ook kan kopen in zakjes die je in heet water moet doen. Het ruikt en smaakt beslist anders dan dat goudbruine vocht dat je tot dusverre met koffie associeerde.

  • Rauwe koffiebonen

    In speciaalzaken voor koffie en thee kun je echte groene koffiebonen kopen. Ze hebben duidelijk een andere smaak en geur dan gebrande koffiebonen.

    Indien je dat wil kan je deze bonen ook zelf thuis branden om je eigen aroma's te creëren. Maar dan heb je natuurlijk geen groen koffie meer. Maak ook geen grote voorraad gebrande bonen, want voor de smaak en voordelen zul je deze zo snel mogelijk moeten consumeren.

Dosering van groene koffie

Als je groene koffiebonen of andere producten gaat gebruiken, koop deze dan op een vertrouwd adres. Er zijn vele (web)winkels die over keurmerken beschikken zodat je geen risico loopt. Op de verpakking kan je aanwijzingen vinden over het gebruik van het product.

De aanbevolen dosis om af te vallen in een normaal tempo staat op 400 mg extract per dag. Hierbij moet je minimaal 2 liter water per dag drinken. Maaltijden overslaan hoeft niet, maar de werking berust uiteraard ook op het feit dat je minder en gevarieerd eet.

Gebaseerd op practice based evicence (toepassing in de praktijk), kan groene koffie worden geadviseerd in een dosering variërend van 500-1500 mg per dag.

Zijn er nadelen aan het gebruik van groene koffie?

Groene koffie wordt afgeraden voor kinderen tot en met 17 jaar. Het lichaam van kinderen is nog in de groei en je wilt geen processen verstoren. Ook wordt iedereen die voor bepaalde zaken onder behandeling is van een arts, zoals diabetici, aangeraden eerst te overleggen met een specialist. Dat geldt ook voor zwangere vrouwen.

Van koffie is bekend dat het de productie van adrenaline kan opwekken. In enkele gevallen is bekend dat een hoge doses extract slaapproblemen veroorzaakt.

Er zijn een aantal nadelen verbonden aan het drinken van groene koffie, en dan met name als je er te veel van binnenkrijgt.

Bijwerkingen:

Te veel groene koffie kan leiden tot slapeloosheid, buikpijn of hoofdpijn, vooral bij mensen die gevoelig zijn voor cafeïne.

Omdat groene koffie cafeïne bevat, kunnen sommige mensen rusteloosheid, hartkloppingen, slapeloosheid of maagklachten ervaren, vooral bij hoge doseringen.

Groene koffie kan de bloeddruk beïnvloeden en kan een wisselwerking hebben met bloeddrukmedicatie, bloedverdunners en diabetesmedicatie. Omdat het cafeïne bevat, kan het ook de werking van slaapmiddelen en antidepressiva beïnvloeden.

Koffiemachines:

Groene koffie kan niet zomaar in elke koffiemachine worden gezet; sommige machines kunnen verstopt raken. Houd er dus rekening mee dat niet elke koffiemachine geschikt is voor het zetten van groene koffie. Persoonlijk gebruik ik een blender om de bonen fijn te maken voordat ik ze in mijn French press doe. Dit maakt het proces een stuk eenvoudiger!

*Eventuele gezondheidsclaims, gemaakt op basis van plantaardige inhoudsstoffen, zijn op het moment van schrijven van deze blog nog in behandeling bij de ESFA. Uiteraard mogen wij u wel voorzien van persoonlijk advies. * De gezondheidsclaims over plantaardige inhoudsstoffen zijn momenteel in behandeling bij de EFSA. Voor meer informatie over gezondheidsclaims en het juiste gebruik hiervan, verwijzen we je graag naar onze veiligheidspagina.

labels:

Zie ook: