Al het exotische fruit samen vormt een kleurrijk geheel. Er is genoeg keuze! Het meeste fruit is zoet van smaak, maar er zijn ook zuurdere smaken. Bij Versbestellen. leveren we alles dagvers van leveranciers over de hele wereld.
Bekende en Minder Bekende Soorten
Het bekendere fruit is bijvoorbeeld kiwi, mango en ananas. Andere voorbeelden van uitheems fruit zijn ramboetan, kiwano, pitahaya en cactusvijg.
Gebruik van Uitheems Fruit
Uitheems fruit kan op vele verschillende manieren worden gebruikt. Het kan ook gebruikt worden door bijvoorbeeld salades en smoothies.
Gezondheidsvoordelen van Fruit
Het meeste fruit zit vol met vitaminen en mineralen, wat ook gezond is. Vitamine C heeft in je lichaam een belangrijke functie als antioxidant en is betrokken bij de vorming van collageen, een eiwit dat bijdraagt aan de structuur van je bindweefsels (huid, botten, tanden, etc.). Vitamine B6 is onder andere betrokken bij je energiestofwisseling en bij de aanmaak van rode bloedcellen.
Voorbeelden van Uitheems Fruit
Hieronder een overzicht van enkele populaire soorten uitheems fruit:
Cherimoya (Suikerappel of Jamaica-appel)
De Cherimoya, ook wel suikerappel of Jamaica-appel genoemd, is een vrucht met een zoete, aromatische smaak die lijkt op een combinatie van aardbei, framboos en ananas. De cherimoya is jaarrond verkrijgbaar. Doordat de cherimoya geen stevige schil heeft is hij erg kwetsbaar en moeilijk te vervoeren. Je kunt de cherimoya het beste niet onder de 12°C bewaren, omdat het rijpingsproces dan stopt. Nog net niet rijpe vruchten kun je 3-5 dagen op de fruitschaal bewaren. De schil en pitten van de cherimoya kun je niet eten.
Het witte vruchtvlees van de cherimoya bevat volop vitamine C, vitamine B6 (pyridoxine) en vezels.
Mango
De oorsprong van de mango ligt waarschijnlijk in de bossen in Noordoost-India en Zuidoost-Azië. De vrucht en boom zijn in India heilig, vanwege zijn rol in de symboliek van het boeddhisme. Net als nangka kun je mango zowel rijp als onrijp eten. De rijpe vrucht smaakt zoet, terwijl de jonge, onrijpe vrucht zuur smaakt.
Hoe te eten:
- Leg de rijpe mango met het steeltje naar je toe.
- Snij 2 langwerpige helften, langs de pit, van de mango af.
- Snij beide helften horizontaal en verticaal in zodat je kleine vierkantjes krijgt.
- Druk aan de buitenkant, zodat de vierkantjes naar boven komen.
Doerian (Stinkvrucht)
De doerian wordt beschouwd als de koning onder de vruchten. Hij wordt ook wel stinkvrucht genoemd, vanwege zijn penetrante geur. Niet alleen de geur van de doerian is bijzonder, ook de smaak is dat. De smaak van het romige, gele vruchtvlees laat zich moeilijk beschrijven. Wellicht dat een combinatie van vanillevla, knoflook, schimmelkaas en ui dat het best doet. Je houdt ervan of je vindt het helemaal niets.
Hoe te eten: Eet doerian zo ver mogelijk bij anderen uit de buurt en zeker niet op openbare plekken. De stekels van de doerian zijn scherp, dus pas hiervoor op. In Azië vind je doerian vaak eetklaar op de markt. Dat scheelt je veel gedoe.
Ramboetan
De ramboetan komt van nature voor in de regenwouden van Maleisië. Tegenwoordig wordt hij gekweekt in o.a. Zuidoost-Azië, Australië, Oost-Afrika en in Midden- en Zuid-Amerika. De naam van deze vrucht komt van het Indonesische woord ‘rambutan’, wat harig betekent.
Hoe te eten: De ramboetan is eenvoudig te eten door de stekelige rode schil open te maken met je nagels of een mesje. Eet het witte deel op en spuug de ovalen bruine pit uit.
Salak (Slangenvrucht)
Van nature komt de Salak uit Maleisië en de Indonesische eilanden Sumatra en Java. De schil lijkt op een slangenhuid, waardoor de vrucht beter bekend staat als slangenvrucht of snake fruit in het Engels. Het geel-witte stevige vruchtvlees smaakt zoetzuur.
Hoe te eten: Salak is eenvoudig als handfruit te eten door de harde schil er met de hand af te pellen.
Hieronder een tabel met een overzicht van de besproken vruchten:
| Fruitsoort | Smaak | Hoe te eten |
|---|---|---|
| Cherimoya | Zoet, aromatisch (aardbei, framboos, ananas) | Vruchtvlees eten, schil en pitten vermijden |
| Mango | Rijp: zoet, Onrijp: zuur | Snijden en vruchtvlees eten, pit vermijden |
| Doerian | Romig, combinatie van vanillevla, knoflook, schimmelkaas en ui | Eetklaar kopen, stekels vermijden |
| Ramboetan | Zoet | Schil openen, vruchtvlees eten, pit uitspugen |
| Salak | Zoetzuur | Schil pellen, vruchtvlees eten |
Klimmend Fruit: Druiven en Kiwi's
Naast het exotische fruit, is er ook de mogelijkheid om klimmend fruit in de tuin te planten, zoals druiven en kiwi's. Druif en kiwi groeien allebei snel en kunnen beide in een voorjaar een terras makkelijk volgroeien.
Druiven
Druiven zijn een goede optie, maar het is wel dat de trossen naar beneden hangen waardoor je een beetje moet uit kijken waar je loopt. Nadeel van de druif, vogels lusten ze ook graag. Dat maakt ons niet uit want de druiven mogen ze allemaal opeten maar tijdens het eten gaan ze natuurlijk ook zitten kakken! Ondanks de vraat van de vogels blijven er zeker genoeg trosjes over om zelf tijdens een wandeling op te snoepen.
Kiwi's
Nadeel van de kiwi, komt heel vroeg al in het blad, voor ons betekent dat dat we ook de eerste voorjaarszonnestralen al moeten missen op ons terras terwijl we pas in mei/juni behoefte hebben aan schaduw. De kiwi geeft pas eetbare vruchten lang na de zomer, daar heb je dus tijdens je wandeling niets aan... Kiwi heeft ook minder last van ziektes dan de druif, maar de druif is natuurlijk wel erg elegant en geeft meer en vroeger vrucht (niet alleen vroeger in het seizoen; maar een kiwi doet er soms 5 jaar over alvorens te gaan bloeien).
Kiwibes
De groeiwijze lijkt op die van de gewone kiwi: ook de kiwibes heeft krachtig groeiende klimplanten met slingerende scheuten. De groeikracht is echter wel iets minder dan van de gewone kiwi. Desalniettemin is ook bij de kiwibes een ruime plantafstand nog wel wenselijk. De bladeren en takken van de kiwibes zijn onbehaard.
Fruitfamilies
Fruit kan worden opgedeeld in families. Er zijn vijf verschillende fruitfamilies: zacht fruit, steenvruchten, pitvruchten, citrusvruchten en exotisch fruit.
- Zacht fruit: aardbeien, druiven, bessen, frambozen, bramen en meloenen
- Steenvruchten: abrikozen, kersen, nectarines, perziken en pruimen
- Pitvruchten: appels en peren
- Citrusvruchten: citroenen, limoenen, grapefruits, mandarijnen en sinaasappels
- Exotisch fruit: ananassen, bananen, dadels, kiwi’s en mango’s
Belangrijke Voedingsstoffen in Fruit
Veel soorten fruit bevatten vitamine A, wat goed is voor je huid en ogen. Foliumzuur, belangrijk voor groei en het aanmaken van rode bloedcellen, is ook aanwezig in fruit. Vitamine C, essentieel voor je weerstand en een helper tegen verkoudheid, is ook volop aanwezig. Kalium, dat je bloeddruk reguleert, en ijzer, dat energie geeft, zijn ook te vinden in fruit. Vooral gedroogd fruit bevat veel ijzer. Tot slot zijn antioxidanten, die ontstekingen en veroudering tegengaan, ook rijkelijk aanwezig in fruit.
5 Fruitige Weetjes
- De appel is verkozen tot de meest populaire fruitsoort.
- De kiwi komt oorspronkelijk uit China!
- Fruit kan helpen tegen een flauw gevoel na het sporten.
- Blauwe bessen bevatten de meeste vezels van alle fruitsoorten.
- Het eten van frambozen is goed tegen astma.
labels:
Zie ook:
- Inheems versus Uitheems Fruit: Ontdek de Verbluffende Verschillen en Gezondheidsvoordelen!
- Fruit op Taart: Creatieve Ideeën en Heerlijke Combinaties
- Pannenkoek met fruit: een heerlijke en gezonde traktatie!
- Hoe Lang Peren Koken: Perfecte Textuur & Smaak
- Glutenvrije Koekjes Bakken met Schär: Heerlijk & Makkelijk!
