Wanneer je ziek bent, wil je er het liefst zo snel mogelijk weer bovenop komen. De juiste voeding kan daarbij een handje helpen. Ben je ziek of voel je je gewoonweg even niet zo fit? Dan is het slim om een beetje te letten op wat je eet. Want met de juiste voeding kun jij je lichaam precies geven wat het nodig heeft.

Waarom Eten Belangrijk is als Je Ziek Bent

Je immuunsysteem heeft veel energie nodig om infecties te bestrijden, en daarom is het goed om gezond te eten als je ziek bent. Volgens immunobioloog Ruslan Medzhitov van Yale University (VS) is ons lichaam niet geoptimaliseerd om ons beter te laten voelen, maar om te overleven. Je lichaam ziet een infectie niet altijd als de grootste bedreiging.

Als je ziek bent en je verliest je eetlust, is dat meestal een teken dat je immuunsysteem hard aan het werk is. En dat vormt een uitdaging, omdat ons zieke lichaam juist eiwitten, koolhydraten, vitamines en mineralen nodig heeft. Als je geen honger of dorst hebt, je slecht voelt en alleen maar wilt uitrusten, is het moeilijk om aan die behoeften te voldoen.

Luister naar je Lichaam

Voordat we delen wat je het beste kunt eten als je ziek bent, is het belangrijk om in gedachten te houden dat elk lichaam anders is. Zo reageert het ene lichaam goed op bepaalde voedingsmiddelen, en een ander juist niet. Daarnaast is ook niet elke bacterie, infectie of ziekte hetzelfde en richten wij ons in dit artikel vooral op het aansterken bij mildere klachten zoals bijvoorbeeld griep en verkoudheid. Luister vooral altijd naar je eigen lichaam en doe wat voor jou goed voelt.

Wat te Eten als Je Ziek Bent

Wanneer je ziek bent, heb je vaak weinig trek. Probeer toch altijd wat te eten zodat je lichaam kan aansterken. Begin met kleine porties, bijvoorbeeld een gezonde snack, en kijk of je steeds een beetje meer kunt eten. Het is daarbij aan te raden om te kiezen voor lichte maaltijden en juist zware (en vette) maaltijden zoveel mogelijk te vermijden.

Gezonde maaltijden met veel groenten en fruit zijn altijd goed. Groente en fruit zitten namelijk boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten en helpen bij het bestrijden van infecties en het herstellen van het lichaam. Kies bij voorkeur voor rijp fruit en gekookte groenten, die zijn het makkelijkst te verteren. Je kunt de groenten zo eten, maar vaak is het lekker om dit te verwerken in een puree of soep. Op die manier krijg je vaak wat extra vitamines binnen en bij soep zelfs wat extra vocht. Ook dit is heel belangrijk, omdat je vaak meer verliest, dan binnenkomt. Win-win!

Eiwitrijk Eten

Daarnaast is het belangrijk om voldoende eiwitten te eten als je ziek bent. Eiwitrijke producten zorgen namelijk voor energie en helpen bij het herstellen van spieren en weefsel. Probeer dus genoeg eiwitrijke recepten met ingrediënten als kip, vis, eieren, bonen of tofu binnen te krijgen.

Heb je meer zin in zoet? Probeer dan appelmoes, rijstepap met kaneel of havermout met fruit te eten. Of kies voor een van onze lekkere smoothie recepten! Heb je buikpijn? Vermijd het liefst zuivel of fruit. Deze ingrediënten zijn belastend voor je darmen.

Drinken als Je Ziek Bent

Naast eten is ook drinken erg belangrijk als je ziek bent. Want wie niet fit is, moet erop letten dat ‘ie voldoende vocht binnenkrijgt. Niet alleen omdat je snel uitgedroogd kan raken, maar ook omdat voldoende drinken helpt om verkoudheid en griepsymptomen te verminderen. Drink dus vooral voldoende water, thee of een lichte bouillon.

Vermijd juist alcohol- en cafeïnehoudende dranken, zoals koffie en frisdrank, als je ziek bent, omdat deze een uitdrogend effect hebben. Daardoor kunnen ze symptomen zoals hoofdpijn en keelpijn verergeren.

Gember en Kurkuma

Drankjes met gember zijn zeker verstandig om te drinken wanneer je niet zo fit bent. Gember bevat namelijk ontzettend veel vitamines en mineralen. Om er maar een paar te noemen: B1, B2, B6, vitamine C, calcium, magnesium, ijzer en zink. Ook werkt het ontstekingsremmend en zullen de slechte bacteriën eerder worden opgeruimd.

Daarnaast is ook kurkuma een goed ingrediënt om aan je drankje toe te voegen. Onderzoek toont aan dat deze specerij een ontstekingsremmende werking heeft en maag-darmklachten kan verminderen. Vergeet alleen niet om een snufje zwarte peper aan je drankje toe te voegen. Dit helpt de werkzame stoffen van kurkuma beter op te nemen en zwarte peper helpt om het taaie slijm te verminderen dat je bij verkoudheid vaak krijgt.

Gezonde Recepten om te Eten als Je Ziek Bent

Ondanks dat je misschien niet ontzettend veel trek hebt, is het toch verstandig om zo gezond mogelijk te eten als je ziek bent.

Soepen

Soepen zijn geweldig om te eten als je ziek bent. Ze helpen je voldoende vocht binnen te krijgen en zijn makkelijk te eten. Kippensoep heeft zelfs extra voordelen doordat de soep een speciaal stofje bevat. Uit onderzoek blijkt dat deze stof het immuunsysteem helpt versterken en ervoor zorgt dat verkoudheid en griep ons lichaam verlaten. Daarbij helpt kippensoep om luchtwegen open te zetten en dat is wel zo fijn als je verkouden bent. Wanneer wij zelf kippenbouillon maken is dit ons favoriete recept. Eet je geen vlees? Dan is deze groentebouillon met tofu een goed alternatief. Tofu is namelijk rijk aan eiwitten en helpt daardoor je spieren en weefsel te herstellen. Daarnaast bevat ook deze soep voldoende vocht en smeert het fijn de keel. Ook de toegevoegde bonen en miso zijn supergezond. In Japan beginnen ze niet voor niets elke dag met een kommetje misosoep.

Andere Opties

  • Groene Shakshuka: Deze groene shakshuka maken we met spinazie. Dat is niet voor niets want deze bladgroente is rijk aan vitamine C, vitamine K en foliumzuur. Stoffen die kunnen helpen om je immuunsysteem te versterken. Voeg daar wat verse kruiden en eieren aan toe en je hebt een maaltijd om beter van te worden.
  • Avocado Toast met Zalm en Ei: Deze maaltijd bevat alleen maar goede ingrediënten: avocado, zalm, eieren, specerijen en geroosterd brood. Alles wat je wil om aan te sterken! Avocado’s en zalm bevatten namelijk heel veel goede onverzadigde vetten die hartstikke gezond zijn. Daarbij zorgen de vetten voor de nodige energie en dat is wel zo fijn als je niet zo fit bent. Ook aan eiwitten is er geen gebrek: zowel zalm als ei bevatten voldoende.
  • Dahl: Dahl is een geurig eenpansgerecht dat binnen een halfuurtje op tafel staat. Ontdek de kracht van eenvoud met de traditionele Indiase dahl, een eiwitrijk gerecht boordevol vitamines en mineralen. En die kun je goed gebruiken als je je even niet zo lekker voelt.

Wat te Vermijden

Producten die je beter kunt vermijden als je ziek bent:

  • Producten die veel vezels bevatten. Kies dus liever voor bruin of witbrood in plaats van volkoren brood.
  • Hard gebakken of gefrituurde gerechten.
  • Zeer koude of zeer hete gerechten of dranken.
  • Scherp gekruide voeding. Ook al ga je hiervan snotteren en komt de boel meer los, het kan wel de maag van streek brengen.
  • Toch kan zuivel zorgen voor klachten.
  • Kies qua fruit vooral voor rijp fruit. Bananen kunnen zeker voordelen hebben vanwege de grote hoeveelheid kalium. Echter, kunnen ze door de vezels ook voor klachten zorgen.

Extra Tips voor Herstel

  • Rust nemen: Het belangrijkste is om voldoende rust te nemen.
  • Genoeg drinken: Zorg dat je genoeg vocht binnenkrijgt, zeker wanneer je koorts hebt. Water, thee en bouillon zijn goede opties. Drink 1,5 tot 2 liter vocht per dag.
  • Gezond eten: Een gezond dieet met veel fruit, groente en vitaminen kan je immuunsysteem een boost geven.
  • Blijf licht bewegen: Ook als je veel op bed ligt, is het verstandig om een aantal keren per dag licht te bewegen. Ga even uit bed en loop wat rond.
  • Ga niet sporten: Intensief bewegen of sporten wordt sterk afgeraden tijdens de griep.

labels:

Zie ook: