Diabetes type 2 is een stofwisselingsziekte waarbij het lichaam onvoldoende insuline aanmaakt of minder gevoelig is voor insuline. Insuline is een hormoon dat helpt om de bloedglucose onder controle te houden. Bij mensen met diabetes kan minder glucose de cel in, waardoor er meer glucose in het bloed blijft en de bloedglucosegehalte te hoog wordt. De volledige officiële naam voor diabetes is diabetes mellitus, maar vaak hoor je de term suikerziekte. De term suikerziekte kan tot verkeerde conclusies leiden. Diabetes type 2 wordt ook wel eens ouderdomssuiker genoemd, maar ook jonge mensen kunnen dit type diabetes krijgen.

Wanneer je koolhydraten binnenkrijgt, zet het lichaam deze om in glucose. Het gaat hierbij om verteerbare koolhydraten: zetmeel en suikers. Glucose komt in het bloed terecht. Daar noemen we het bloedglucose of bloedsuiker. Via het bloed komt de glucose terecht in de lichaamscellen. Zo levert glucose energie aan het lichaam.

Wanneer is uw bloedsuiker te hoog?

Uw bloedsuiker is te hoog als deze hoger is dan 9. Het is wel nodig om uw behandeling te bespreken. U meet uw bloedsuiker zelf.

Voedingsmiddelen die u beter kunt vermijden bij een te hoge bloedsuikerspiegel

Eten is van invloed op de bloedglucosespiegel. En wat iemand eet heeft invloed op de gezondheid, bijvoorbeeld van hart en bloedvaten. Meestal is ook medicatie nodig voor de behandeling, bijvoorbeeld insuline of metformine. Medicatie en dieet worden op elkaar afgestemd. Hoe diabetes type 2 het beste wordt behandeld is per patiënt verschillend. Leidend zijn daarom altijd de arts en diëtist.

1. Producten met toegevoegde suikers

Wees zuinig met toegevoegde suikers. Laat sap, frisdrank, snoep, koek en zoete toetjes zoveel mogelijk staan. Ze leveren calorieën maar geen gezondheidswinst. Bovendien kunnen ze voor schommelingen in het bloedglucosegehalte zorgen. Neem water, thee en koffie zonder suiker in plaats van frisdrank. En neem fruit in plaats van sap.

2. Bewerkt vlees

Wees voorzichtig met het kopen van gekruide en bereide vlees- en worstsoorten, omdat ze vaak toegevoegde suiker, vulstoffen, emulgatoren en andere toevoegingen bevatten met een verdacht of onbekend effect. Dit zijn allemaal zaken die je wilt vermijden bij een bloedsuikerverlagend dieet.

3. Bepaalde fruitsoorten

Met fruit moeten we een beetje voorzichtiger zijn. Fruit bevat natuurlijke suikers en relatief veel koolhydraten (wat betreft de samenstelling van macronutriënten). Een paar bessen of een handjevol is niet erg voor de meeste mensen met diabetes. Wat mag je niet eten bij te hoge suiker: dadels, bananen, rozijnen. Ze bevatten meer suiker en het is heel waarschijnlijk dat je daardoor je bloedsuikers enorm verhoogd.

Dus om bloedsuikers laag te houden kun je helaas niet alle soorten fruit zomaar eten. Hier is een lijst met de meer bloedsuiker-vriendelijke fruitsoorten, voor als je net begint met deze manier van eten: (1=niet best, heel bloedsuiker verhogend, 10=uitstekend, verhoogd je bloedsuiker niet)

Fruit Suiker-Score
Bosbessen 5/10
Bramen 7/10
Frambozen 7/10
Veenbessen 7/10
Aardbeien 6/10
Kruisbessen 7/10
Kokosnoot 9/10
Citroen 8/10
Pruimen 5/10

Eet niet: Suikervruchten of tropisch fruit; (mango’s, bananen, sinaasappels, ananas, enz.)Bessen met hoeveel KH per 100 gram. Het is ook belangrijk om vruchtensappen, fruitconcentraten en gedroogd fruit te vermijden, omdat zowel het aantal calorieën als het aantal suikers (dus het aantal netto-koolhydraten) geconcentreerd is en hoger dan bij vers fruit.

4. Koolhydraatrijke noten

Daarnaast zijn er ook noten die koolhydraatrijk zijn en die je dus beter zelden of nooit kunt eten! Dit zijn: Cashewnoten, Pistachenoten.

5. Alcohol

Liever geen alcohol, maar als je niet zonder kan dan is het minst ongunstige; sterke drank. Bier en wijn bevatten te veel koolhydraten. Regelmatig gebruik van alcohol remt gewichtsverlies af.

6. Producten met witte meel

Gebruik niet te veel suiker, jam, honing, siroop, stroop, witte pasta, witte meel, witte rijst of aardappelpuree. Er zitten veel ‘snelle’ koolhydraten in, waardoor de bloedsuikerspiegel omhoog schiet. Kies bij pasta, rijst en brood voor de volkorenversie, en voor zilvervliesrijst. Daarin zitten veel vezels, waardoor de bloedsuikerspiegel langzamer en minder stijgt.

Algemene tips voor een gezonde bloedsuikerspiegel

  • Kies de goede koolhydraten. Kies vooral voor volkoren granen, peulvruchten, groenten en fruit. Deze worden langzamer verteerd en geven langzaam glucose af aan je bloed. Hierdoor voorkom je pieken in je bloedglucose.
  • Voeg eiwitten toe aan je maaltijden. Eiwitten spelen een belangrijke rol bij het stabiliseren van je bloedsuikerspiegel. Eiwitten zorgen er ook voor dat je langer ‘een vol gevoel’ hebt.
  • Kies voor gezonde vetten. Gezonde vetten, zoals in avocado’s, noten, zaden en olijfolie, kunnen helpen om de bloedsuikerspiegel te verlagen en het risico op hartziekten te verminderen.
  • Eet niet teveel. Door je porties onder controle te houden, krijg je niet teveel calorieën binnen en voorkom je dat je aankomt. Het zorgt er ook voor dat je bloedglucosewaarde stabieler blijft.
  • Eet regelmatig en snack gezond. Het is belangrijk om regelmatig te eten en gezonde snacks te nemen om te voorkomen dat je bloedglucose te veel schommelt.
  • Drink water. Water is een gezonde keuze. Het zorgt er net zoals andere dranken voor dat je genoeg vocht in je lichaam krijgt. Het bevat geen calorieën kan helpen om je bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Het advies is om elke dag 1,5 tot 2 liter te drinken.

Bewegen

Regelmatig bewegen heeft een positief effect op je diabetes. Beweging zorgt er namelijk voor dat cellen beter reageren op insuline. Verder helpt het de bloeddruk en het cholesterol te verlagen en helpt het met afvallen of om overgewicht te voorkomen.

labels:

Zie ook: