Houd jij ook zo van pizza? Lekker authentiek Italiaans eten op je bord. Een waar feestje waar iedereen altijd van geniet. Er zijn talloze varianten pizza te bedenken. Met vlees, vis of misschien juist met alleen groente. Een aantal ingrediënten komen altijd terug: een goede pizzabodem, tomatensaus met kruiden en geraspte kaas om het geheel af te maken. Daartussen is de keuze reuze.

Hij is geliefd door velen en gehaat door nog veel meer mensen, de pizza Hawaii. Elke pizza Hawaii heeft als beleg ham en… ananas! Wie dat ooit bedacht heeft? Ananas op een pizza. De groep mensen die begint te watertanden van de pizza Hawaii vindt het heerlijk dat er zo’n zoetje touch aan de pizza wordt gegeven. Maar diezelfde zoete smaak is velen een doorn in het oog. Toch is het een logische combinatie, zoet en hartig bij elkaar.

Sommige pizza’s worden zo zwaar belegd dat je er nog uren vol van zit, dat is bij de pizza Hawaii veel minder het geval. Aan de andere kant vult ananas wel zodanig dat er niet al te veel andere ingrediënten nodig zijn. Wil je zelf aan de slag met deze bijzondere pizza? Dat kan! Met dit pizza Hawaii recept zet jij zelf deze zomerse pizza op tafel.

Ingrediënten voor de Perfecte Pizza Hawaii

Zoek je een pizza Hawaii recept dan zul je al snel ontdekken waar de clou in zit. Voor een pizza Hawaii wordt er vaak gebruik gemaakt van blokjes ananas uit blik. Dat is wel zo makkelijk, die blokjes zijn precies zacht genoeg en ze zijn niet al te groot. Dat scheelt een hoop schillen en snijden. Bovendien zijn deze blokjes ingelegd in zoete siroop om de pizza Hawaii nog wat extra smaak te geven. Gebruik bovendien de goede ham. Sommige mensen vinden het lekkerder om plakken ham te gebruiken, dat kan, maar kies dan wel voor gekookte of gerookte ham die niet zoveel vocht bevat.

Het Recept voor Zelfgemaakte Pizza Hawaii

Met dit recept wil ik je graag vertellen dat een eigengemaakte pizza vele malen lekkerder is dan een pizza uit de diepvries. Een pizza Hawaï is een pizza met stukje ananas en ham met daarover geraspte kaas. Neem voor deze pizza lekker verse ananas als je daar aan kunt komen. Dit scheelt namelijk veel suiker in je pizza en wij hoeven je niet te vertellen dat vers natuurlijk lekkerder is dan de blik-variant. Ditzelfde geldt ook voor ham. Als je een mooie achterham neemt, die met zo’n vetrandje, dan zal ook dit ten goede komen.

De basis van je tomatensaus is ook cruciaal. Als er iets is wat ik op televisie vaak genoeg heb gezien is dat je voor pizzasaus gerust passata mag gebruiken, mits het Italiaanse/Mediterraanse passata is. De smaak van de tomaten aldaar schijven voller en zoeter te zijn dan die van de ook lekkere Nederlandse tomaat. Let er wel op dat er de meeste passata zout is toegevoegd voor houdbaarheid. Als je later nog meer zout toevoegt heb je al gauw teveel.

Ingrediënten:

  • 220 gr. bloem
  • 200 ml. lauw water
  • 7 gr. gist
  • 2 el. olijfolie
  • 1 tl. zout
  • 80 gr. ham
  • 150 gr. ananas

Bereidingswijze:

  1. Doe het lauwe water in een kom en giet hier de gist bij. Roer dit door elkaar en laat dit 5 minuten staan.
  2. Doe in een mengkom de bloem met een snuf zout, meng de zout alvast door de bloem.
  3. Als het gistpapje 5 minuten heeft gestaan kneed je dit langzaam door de bloem. Tot je een samenhangend deeg hebt. Is het wat droog? Voeg dan nog wat water erbij. Is het wat nat? Voeg dan nog wat bloem erbij.
  4. Kneed het deeg dan nog 5 minuten goed door op je aanrecht.
  5. Doe een el. olijfolie in de kom en vet deze hiermee in.
  6. Maak de ui schoon en snipper deze in zo fijn mogelijke stukjes.
  7. Zet een steelpan op het vuur en verhit hier een el. olijfolie in. Fruit de ui aan tot hij glazig is geworden. Pers de knoflook in de steelpan en fruit deze nog een minuut mee.
  8. Verwarm de oven voor op 210 graden Celsius.
  9. Schil je de ananas, haal je de kern eruit en snij je hem in kleine stukjes, die geschikt zijn voor op een pizza.
  10. Haal je bol deeg uit de kom (als het goed is, bijna verdubbeld in formaat) en kneed dit nog even licht door. Rol het heel plat in de gewenste vorm. Rond of vierkant.
  11. Doe een schep pizzasaus erop en zorg ervoor dat de hele pizza, incl.
  12. Verdeel zoveel ananas en ham erover als je lekker vindt. Of als je voor salami gaat, verdeel dan de plakjes salami over de pizza.
  13. Verdeel als laatste de geraspte kaas eroverheen.
  14. Bak de pizza af tot de randen goudbruin zijn.

Variaties en Extra Tips

Lekkere zelfgemaakte pizza met ham, ananas, tomaatjes en een pittige bite van rode peper. Een exotische combinatie op een knapperige pizzabodem. Bestrooi met geraspte mozzarella en citroenrasp voor een frisse touch.

Verwarm de oven op 200 graden. Maak het deeg voor de pizza volgens de verpakking of maak een pizzabodem volgens een basisrecept. Rol het deeg uit op een grote bakplaat bekleed met bakpapier. Als je geen grote bakplaat hebt kan je ook 2 pizza’s maken. Bestrijk de bodem met de gezeefde tomaten. Beleg de pizza met de ham, tomaatjes en ananas. Verwijder de zaadjes van de rode peper en snijd in hele kleine stukjes. Bestrooi de pizza met peper, zout, rode peper en de citroenrasp voor een frisse bite. Verdeel op het laatst de kaas er over en zet de pizza ongeveer 25 min in de oven.

Pizza Hawaii op de Barbecue

Het is ook ontzettend leuk om jouw pizza Hawaii buiten te bereiden en op de barbecue te maken met vrienden en familie. Door de pizza op een barbecue met een pizzasteen te bakken, krijgt de bodem een extra knapperige textuur en een heerlijk rokerige smaak. Terwijl de pizza's garen, kun je samen genieten van het mooie weer, een drankje en elkaars gezelschap. Dus haal die barbecue tevoorschijn, nodig je vrienden en familie uit en maak er een gezellige en smaakvolle avond van!

Zelf iets maken van verse ingrediënten is een betere keuze dan niets doen met bewerkte producten. Word een actieve hobbykok en ontdek het geluk van goede ingrediënten, mooie smaken en blije gezichten aan tafel.

labels: #Pizza

Zie ook: