Welke Groenten Planten in Oktober voor een Succesvolle Winteroogst

Oktober is een maand waarin er veel uit je moestuin geoogst kan worden, maar het is ook een tijd om vooruit te denken aan de winter. In dit artikel lees je wat je kunt oogsten in je moestuin en wat je eventueel nog buiten kan zaaien of planten in oktober. Het is herfst en dat betekent dat het moestuinseizoen langzaam op zijn eind loopt. Altijd een “even slikken”-momentje hier. Toch zijn er nog een paar gewassen die je kunt zaaien in oktober en kun je ook wat klusjes doen.

Wat Kun Je Oogsten in Oktober?

In oktober kun je nog een verscheidenheid aan groenten en kruiden oogsten uit je moestuin:

• Groenten & fruit: Andijvie, Bleekselderij, Bloemkool, Broccoli, Koolraad, Koolrabi, Paprika / Pepers, Prei, Radijs, Rucola, Snijbiet, Spinazie, Ui, Ijsbergsla, Wortel
• Kruiden: Basilicum, Bieslook, Citroenmelisse, Munt, Peterselie

Wat Kun Je Buiten Zaaien of Planten in Oktober?

Ondanks de korter wordende dagen en koelere nachten, zijn er nog steeds mogelijkheden om te zaaien en planten in oktober:

• Prei
• Rucola
• Knoflook
• Ui

Tip: Plant Knoflook in je Moestuin!

Gebruik hiervoor pootknoflook. Je kunt ook knoflookteentjes uit de supermarkt gebruiken, maar deze blijven vaak wat kleiner. Volgend jaar juli kun je deze tenen oogsten. Je vindt dan hele knoflookbollen in je tuin. Heerlijk om mee te koken. Lees meer: Kweek je eigen knoflook.

Tips voor Moestuinieren in Oktober

De dagen worden snel korter en de nachten kouder deze maand. Nachtvorst ligt al op de loer. Dat zorgt ervoor dat het voor veel groenten te laat is qua zaaien. Wat dat betreft waren er in september een stuk meer mogelijkheden om te zaaien. Wie mij een beetje kent, weet dat ik altijd probeer om zo min mogelijk stukjes in mijn moestuintje leeg te hebben staan. Ik vind het een sport om te zorgen dat er altijd wat te oogsten valt.

• Snoeien: Je kunt in deze maand je bessenstruik nog snoeien. Knip je struik niet kaal, maar kort wat nieuwe scheuten in zodat de struik lekker compact blijft.
• Bescherming tegen vorst: Pas op voor vorst. Heb je nog wat in je bedden staan, bescherm gevoelige gewassen tegen nachtvorst met bijvoorbeeld stro, tuinvlies of een oude deken.
• Opruimen: Ruim leegstaande bedden op. Verwijder alle dode plantresten en verwijder onkruid. Dit minimaliseert de kans op ziekte en plagen.
• Mulchen: Op leegstaande bedden kun je wat mulch toevoegen zoals bladeren, houtsnippers of een bodembedekker. Dit helpt het bodemleven op deze plekken weer herstellen.
• Bodemverbetering: Verbeter de bodem van je moestuin met Pokon Bio Bemeste Tuincompost. Deze compost zal langzaam in je bodem worden opgenomen en de voedingstoffen aanvullen voor komend seizoen.

Voordelen van Winteroogsten

Een warme zomer zorgt in de herfst voor een warme ondergrond, wat gunstig is voor de verdere groei en ontwikkeling van plantenwortels. De planten zullen in het volgend voorjaar een voorsprong hebben, waardoor ze beter ontwikkelen en een rijkere oogst geven. Afvallende bladeren lijken op het eerste zicht een vervelend iets om op te ruimen, maar vormen eigenlijk een beschermende laag over de grond tegen wind, vorst en zonnestralen. Bovendien profiteren nuttige insecten van dit beschermend dekentje.

Frisse herfstdagen spreiden de oogst over een langere periode uit. Rijpe vruchten en groenten blijven langer bewaard aan de planten, waardoor je ze niet onmiddellijk hoeft te oogsten. Heel wat wintergroenten zijn uitstekend om soep van te maken of om in te maken voor later gebruik. Door verschillende soorten te planten, kun je dagelijks genieten van lekkere groenten.

Bladgroenten zoals sla, kool, spinazie en veldsla doen het perfect in het najaar. Ze kunnen tot laat in het seizoen geoogst worden en zorgen in de herfst voor voldoende vitaminen en mineralen op je bord. Houd de bodem gezond door jaarlijks van zaaiplaats te wisselen. Deze teeltrotatie voorkomt uitputting van de bodem, waardoor ziekten en plagen minder kans krijgen.

Tips bij het Moestuinieren

• Plant alle slasoorten onder glas of in een serre. Als je ze toch liever buiten wilt plaatsen, bescherm de sla dan met een folie, gronddoek of vlies. Hierdoor zullen de groenten geen last hebben van vroege vorstperiodes.
• Kies voor zowel traag- als snelgroeiende soorten. Groenten zoals de radijs zijn makkelijk te kweken en zorgen voor een snelle oogst. De wortelmassa van planten met blote wortel is groter waardoor ze krachtiger zullen groeien.
• Plant knoflook in de herfst en geniet in het voorjaar van de oogst.
• Gooi teveel aan oogst niet weg! Droog je kruiden en knoflook, maak compote en confituur van het fruit, bewaar uien en aardappelen op een droge plek, verwerk groenten tot saus of soep om in de diepvries te bewaren, of deel ze uit aan vrienden, buren en familie.

Specifieke Groenten om te Zaaien in Oktober

Waar spinazie in de zomer praktisch altijd doorschiet, heb je daar in het najaar geen last van. Ik zaai deze groente altijd in het vroege voorjaar en het najaar. Zorg dat je in oktober kiest voor winterspinazie (ik heb zelf altijd winterreuzen). Als je geluk hebt, kun je in de winter nog oogsten. Soms lukte het me niet, maar dan liet ik de in oktober gezaaide spinazie staan en kreeg ie in het vroege voorjaar een groeispurt en had ik alsnog een flinke oogst.

Wist je dat je tuinbonen ook in oktober/november kunt zaaien? Ze hebben dan in het voorjaar een kleine voorsprong waarbij je de zwarte bonenluis met een beetje geluk net voor bent. Onder andere het ras aquadulce is hier heel erg geschikt voor. Dit gewas zaai je niet om zelf van te kunnen eten, maar je gebruikt het als zogenaamde groenbemester. Dit gewas verbetert de bodemstructuur en zorgt ervoor dat de voedingstoffen in de herfst en winter niet uitspoelen.

Heb je plek, dan is het aanschaffen van een koude bak echt een supergoed idee. Je verlengt daarmee het moestuinseizoen en hebt nog veel meer mogelijkheden om te zaaien in oktober. In de herfst ga ik zelf altijd lekker aan de slag met het zaaien van kiemgroenten op de vensterbank. Je hebt echt tig verschillende soorten: van alfalfa tot broccolikers. Ze groeien snel en het is heerlijk als garnering op je sandwich, toast of salade. Ook erg leuk om te doen met kinderen.

Overige Tips voor Oktober

• Bloembollen: Wil je in het voorjaar ook wat gezellige kleurtjes in je moestuin en de bijen en vlinders helpen? Zet dan ook bloembollen in je moestuin. Leuke opties zijn krokussen, blauwe druifjes, sieruien en botanische tulpen.
• Moestuinplan maken: Dit kun je ook wat later doen, maar als je zin hebt, waarom niet?
• Zaden bestellen: Weet je al wat je volgend jaar allemaal gaat verbouwen? Dan kan het slim zijn om je zaden op tijd te bestellen.

Winterharde Groenten

Een paar groentes kunnen de hele winter blijven staan. Daar blijf je van oogsten of heb je juist in het vroege voorjaar veel plezier van.

• Palmkool kan heel goed tegen kou. Het blad wordt zelfs lekkerder als er vorst overheen is gegaan - net als bij boerenkool.
• Je kunt de planten dus rustig laten staan, ook de kleintjes. Zodra het volgend voorjaar weer een beetje warmer wordt beginnen ze weer te groeien.
• Speciaal voor die toppen zaai ik in oktober de wintererwt. Die kunnen extra goed tegen kou. Met een beetje bescherming tegen de ergste kou oogst je daar de hele winter van.
• Winterpostelein groeit de hele winter langzaam door. Het kan zelfs tegen flink wat vorst en als je er wat vanaf knipt groeit het gewoon weer aan. Ideaal voor vers groen in de winter.

Zaaien in een Koude Bak

Leuk, zo’n zelfgemaakte koude bak! En nog leuker: je kunt er direct mee aan de slag. Er zijn genoeg groenten die je er in oktober heel goed in kunt kweken. Met een koude bak bescherm je planten tegen kou en regen, terwijl ze genoeg licht en zelfs een beetje extra warmte krijgen.

• Winterui: Winterui heeft in de koude bak geen last van de nattigheid. Bovendien kun je veel vroeger oogsten.
• Winterspinazie: In de koude bak kun je ook nog in oktober winterspinazie zaaien.
• Veldsla: Veldsla die je begin oktober zaait, kun je al in december oogsten.
• Wintersla: Zaai de wintersla begin oktober, en dun uit op 25 cm. Of kweek plantjes in potjes, die je in oktober uitplant.
• Snijsla en snijandijvie: Snijsla en snijandijvie zaai je bij voorkeur begin oktober. Afhankelijk van het weer oogst je eind november of december echte ’babyleaf’.
• Winterpostelein: Winterpostelein mag in een koude bak niet ontbreken. Smaakt goed en zit vol vitamine C en ijzer. De plant is volledig winterhard en kan verschillende keren geoogst worden.
• Knoflook: Knoflook in een koude bak betekent dat je al heel vroeg in het voorjaar wat van het groen kunt oogsten.

Tabel: Zaaien en Oogsten in Oktober

labels:

Zie ook:

• Ontdek Welke Groenten Je In September En Oktober Moet Planten Voor Een Rijke Oogst!
• Welke Pizza Is Het Gezondst? Tips voor een Verantwoorde Keuze
• Welke Groente Past Perfect bij Jouw Hamburger? Ontdek Het Hier!
• Salade bij Patat: Welke Soorten Passen Erbij?
• Ontdek de Meest Verbluffende Kleine Zoute Visjes Soorten: Ultieme Beginnersgids!