Een broodje gezond is al jaren de go-to-lunch van menig Nederlander. Het is lekker, makkelijk en je kan het op iedere hoek van de straat krijgen. Maar is het ook echt zo gezond als de naam doet vermoeden, of weten we inmiddels wel beter?

Wat zit er in een Broodje Gezond?

Er bestaat geen standaard universeel broodje gezond. Meestal bestaat de basis uit een stuk vers stokbrood, een pistolet of bolletje. En deze wordt dan rijkelijk belegd met ham, kaas, een gekookt eitje en allerlei rauwkost.

Gemiddelde Voedingswaarde

Over het algemeen is zo’n broodje relatief gezond. Een gemiddeld broodje gezond bevat zo’n 400-600 kcal. Dat is op zich vrij normaal als je daarmee voldoende gegeten hebt. Wat telt is of het aantal calorieën is aangepast aan jouw persoonlijke behoefte. Niet alleen calorieën, maar ook de verhouding van de drie macronutriënten (eiwitten, koolhydraten en vetten) in je maaltijden is belangrijk.

Het brood zorgt natuurlijk voor koolhydraten. Eiwitten vind je in een plakje ham of een gekookt eitje. De precieze verhouding is natuurlijk verschillend per broodje, maar gemiddeld genomen is een broodje gezond wel vrij evenwichtig verdeeld. Al is het vaak een uitdaging om aan voldoende eiwitten te komen.

Of brood gezond is, daar kan je over discussiëren. Er zitten veel gezonde voedingsstoffen in, maar ook gluten. Een broodje gezond wordt in ieder geval gemaakt met vers brood, en valt niet onder de categorie van de bagels of donuts. Zowel brood, ham, kaas en eitjes bevatten tal van gezonde voedingsstoffen. En als je daar ook nog eens rauwkost bij doet, dan krijg je heel wat vitamines, mineralen en vezels binnen.

Een saus kan een maaltijd maken of kraken. Bij een broodje gezond wordt vaak mayonaise geserveerd. Deze is helaas meestal gemaakt met plantaardige oliën vol omega 6 vetzuren. Een broodje gezond is dus op zichzelf vrij gezond.

De Voedingswaarde van Brood

Brood bevat veel waardevolle voedingsstoffen. Brood is de leverancier van koolhydraten, vezels, (plantaardig) eiwit en bepaalde vitamines en mineralen. De totale hoeveelheid voedingsstoffen wordt de voedingswaarde van een product genoemd. Het belangrijkste ingrediënt in brood dat bijdraagt aan de voedingswaarde is bloem, meel of volkorenmeel. Daarnaast kan de bakker nog andere ingrediënten zoals vruchten, zaden of noten toevoegen aan het brood. Tussen wit, bruin en volkorentarwebrood zie je al verschillen in de voedingswaarde. Vooral in de hoeveelheid vezels.

Wil je meer weten over bijvoorbeeld de hoeveelheid ijzer, foliumzuur of jodium? Of de voedingswaarde van andere broodsoorten, zoals roggebrood of krentenbol? Het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO) bevat gegevens over de samenstelling van voedingsmiddelen die door een groot gedeelte van de Nederlanders regelmatig worden gebruikt of van belang zijn voor bepaalde groepen in de bevolking.

Brood wordt meestal niet zonder beleg gegeten. Kaas, vleeswaren en eieren zijn veelgemaakte keuzes. Er zijn ook tal van plantaardige mogelijkheden zoals plakjes groente of fruit, hummus, 100% notenpasta of pindakaas.

Ons lichaam heeft voedingsstoffen nodig om te functioneren en presteren, zoals werken, wandelen of sporten, maar ook om te denken of te slapen. Ook inwendige processen, zoals het kloppen van ons hart, is ervan afhankelijk. Deze voedingsstoffen zitten in ons voedsel. Het lichaam heeft grote hoeveelheden macrovoedingsstoffen nodig. Macrovoedingsstoffen leveren energie en zijn bouwstoffen.

Broodje Gezond bestellen bij Bakker Bart

Het lekkerste broodje gezond bestellen doe je bij Bakker Bart. Een broodje gezond laat je bezorgen door Bakker Bart. Ons broodje gezond wordt geserveerd op een heerlijk vers gebakken broodje naar keuze en wordt belegd met jong belegen kaas van 100% Noord-Hollandse weidemelk, tomaat, ijsbergsla, ham, gekookt ei en komkommer. Wij bereiden onze belegde broodjes pas na je bestelling, zodat je belegde broodjes van de beste kwaliteit voorgeschoteld krijgt. Een broodje gezond bestellen is nog nooit zo simpel geweest. Je hebt al een keuze voor het soort beleg gemaakt, waarna je een keuze maakt uit het type broodje.

Extra Opties bij Bakker Bart

Vergeet daarnaast niet om gebruik te maken van de extra belegopties: voor het broodje gezond kun je kiezen voor extra ham, heks’nkaas en/of jong belegen kaas. Bovendien kun je ervoor kiezen om kipfilet in plaats van ham op het broodje te laten doen. Bepaal als laatste je favoriete dressing. Heb je verder nog speciale wensen of dingen waar we rekening moeten houden? Geen enkel probleem! Laat het weten aan jouw Bakker Bart winkel en wij kijken of we het broodje gezond geheel naar jouw wensen kunnen bereiden.

Broodje Gezond voor de Lunch

Ons broodje gezond wordt vaak besteld als lunch. Wil jij thuis of samen met je collega’s op kantoor genieten van heerlijke vers belegde broodjes? Bestel jouw broodjes dan één uur van te voren en wij bezorgen op het door jou geselecteerde tijdstip. Zo zorgt Bakker Bart ervoor dat je direct bij aanvang van je middagpauze kunt genieten van je welverdiende lunch. Lunch je liever zonder brood? Dan kun je bij Bakker Bart ook terecht voor alternatieve lunchopties. Zo bevat ons lunchaanbod vers klaargemaakte salades, panini’s en heerlijke pizzastukken. Op deze manier hebben wij voor eenieder een heerlijke lunch. Indien je op zoek bent naar een vergaderlunch, kun je een kijkje nemen bij onze groepslunch. Hier hebben we de lekkerste belegde broodjes, waaronder het broodje gezond, samengesteld in drie groepslunches.

Voedingswaarde per Broodje Gezond (geschat)
Voedingsstof Hoeveelheid
Calorieën 400-600 kcal
Koolhydraten Variabel (afhankelijk van broodsoort)
Eiwitten Variabel (afhankelijk van beleg)
Vetten Variabel (afhankelijk van beleg en saus)
Vezels Variabel (afhankelijk van broodsoort en rauwkost)

labels: #Brood

Zie ook: