Ben jij een foodie die méér wil dan alleen proeven tijdens een reis? Dan is een kookworkshop in Mexico de perfecte ervaring. Een kookworkshop in Mexico is een unieke manier om de cultuur écht te beleven. Samen met een lokale chef ontdek je de geheimen van de Mexicaanse keuken, van kleurrijke markten vol geuren en smaken tot het bereiden van authentieke gerechten zoals Mole Poblano.

Een Culinaire Ervaring met Locals

In Mexico-Stad, Puebla of Oaxaca start de kookworkshop vaak met een bezoek aan een lokale markt. Terwijl je door de kraampjes wandelt, vertelt de chef over zijn favoriete handelaren en ingrediënten. Je raakt betoverd door de kleuren, geuren en energie om je heen. Na dit inspirerende bezoek ga je zelf aan de slag in de keuken.

Mole Poblano: Hét Gerecht van Mexico

Onder begeleiding van de chef bereid je de beroemde Mole Poblano, een gerecht vol rijke smaken met verschillende soorten chilipepers, cacao en specerijen. Vaak wordt dit geserveerd met kip en rijst. Het koken duurt zo’n 4 uur, waarbij een Engelssprekende gids alles vertaalt en ondersteunt. Na afloop geniet je van je eigen maaltijd, compleet met een glas yolixpa: een traditioneel drankje met kruiden en cognac.

Waarom Kiezen voor een Kookworkshop in Mexico?

Een kookworkshop brengt je dichter bij de lokale cultuur. Je leert niet alleen koken, maar hoort ook verhalen van de locals, ontdekt hun culinaire tradities en ervaart hoe belangrijk eten is in het Mexicaanse dagelijks leven.

Kookworkshops in Verschillende Regio's

Je leert de Mexicaanse keuken pas echt kennen als je er zelf in gaat staan. In San Cristóbal de las Casas, in het culinaire Mexico, vindt een kookworkshop plaats waarbij je niet alleen leert koken in Mexicaanse stijl, maar waar je ook alles leert over de ingrediënten en de cultuur. Hoe tof is dat?! El Tzitz is een Mexicaanse kookworkshop die de nadruk legt op lokale producten en specialiteiten. De kooklessen vinden plaats in een prachtig oud gerenoveerd huis in het oudste deel van San Cristóbal de las Casas. Rond het huis bevinden zich prachtige tuinen, van waaruit je uitzicht hebt over de stad. Een bijzondere ervaring, aangezien het er nogal anders aan toe gaat dan wij gewend zijn, maar zeker een aanrader!

Na terugkomst bereid je alles voor met de groep en kan het kokkerellen beginnen. Leuk feitje: diegene die zich als eerst aanmeldt voor de workshop mag het menu bepalen. De kookworkshop wordt aangeboden op maandag, woensdag en vrijdag van 12:00 uur tot 15:00 uur. Indien je je aanmeldt voor een tour naar de grote markt, begint deze om 10:30 uur.

Leer de echte Mexicaanse keuken kennen tijdens een authentieke kookworkshop in Playa del Carmen! Onder begeleiding van een lokale chef bereid tover je de lekkerste gerechten op tafel, duik je in de cultuur en proef je typisch Mexicaanse producten. Streel je smaakpapillen in een trendy setting en til je kookkunsten naar een hoger niveau!

Maar de Mexicaanse keuken is zoveel meer dan taco’s. Dat wordt maar al te duidelijk tijdens deze kookworkshop, waarbij je zelf de handen uit de mouwen steekt. Ga mee op culinaire reis tijdens deze creatieve cursus in de keuken en tover de lekkerste gerechten op tafel, terwijl je ondertussen kennismaakt met de Mexicaanse cultuur en smaak. Kleine groepen (v.a.

Klaar om de mouwen op te stropen en je schort voor te binden? Tijdens deze kook workshop nemen we je mee op culinaire reis door de Mexicaanse keuken. Binnen no time leer je échte, authentieke gerechten te bereiden onder leiding van een Mexicaanse chef (in het Engels), in zijn lokale restaurant.

Tijdens deze kookles maak je ongeveer 6 gerechten, die je uiteraard zelf mag opeten. Win-win, want zo ben je gelijk voorzien van het diner! Rol onder andere je eigen tortilla’s, leer hoe je authentieke guacamole maakt en smul van je eigen hoofdgerecht, gevolgd door een typisch dessert. Ondertussen vertelt de chef je alles over de eetcultuur, tradities en ingrediënten.

Je wordt bij aanvang verwelkomt met een vrolijke cocktail (of een non-alcoholisch drankje) en krijgt ondertussen uitleg over de les. Je maakt een voorgerecht, hoofdgerecht, dessert en een aantal bijgerechten. Water is inclusief en bij het dessert krijg je een kopje koffie, uiteraard gemaakt van Mexicaanse koffiebonen.

Na afloop krijg je uiteraard je zelfgemaakte gerechten mee, of althans: wat daar nog van over is ;). Ook krijg je een goodie bag met typisch producten én een mini guide vol restaurant tips voor tijdens je verblijf in Playa del Carmen & traditionele recepten.

Voorbeelden van Gerechten

Zeg je Mexico, dan zeg je taco’s. Maar wist je dat de echte streetfood taco’s helemaal niets te maken hebben met de hardshell taco’s uit het welbekende pakje, die regelmatig op de Nederlandse eettafel wordt getoverd? Die krokante omhulsels, die kennen ze namelijk niet in Mexico. En het gekruid gehakt in een licht-pittig sausje? Die kun je op straat niet scoren.

Een zachte tortilla, de ‘pannenkoek’, vormt de basis van een échte Mexicaanse taco, met in de hoofdrol een stukje vlees of vis; al pastor, arrachera, cecina, pescado empanizado, chorizo, longaniza, birria, suadero.. afgetopt met limoen, zout en wellicht een sausje of pico de gallo. Dát is Mexicaans!

Kookworkshop Prijzen en Tijden (El Tzitz, San Cristóbal de las Casas)

Hieronder een overzicht van de prijzen en tijden van de kookworkshop bij El Tzitz:

Type Workshop Prijs Tijden
Groepsworkshop (zonder markt tour) €27,90 Maandag, Woensdag, Vrijdag (12:00 - 15:00)
Groepsworkshop (inclusief markt tour) €34 Maandag, Woensdag, Vrijdag (markt tour start om 10:30)
Individuele lessen (zonder markt tour) €69,75 -

Veelgestelde Vragen over een Kookworkshop in Mexico (FAQ)

  • Welke gerechten leer je maken? Het bekendste gerecht is Mole Poblano, maar afhankelijk van de regio en het seizoen leer je ook andere traditionele gerechten bereiden.
  • Wordt er rekening gehouden met dieetwensen en allergieën? Ja, vaak wel. Geef dit van tevoren aan zodat de chef hier rekening mee kan houden.
  • In welke taal wordt de workshop gegeven? De kookles wordt in het Spaans gegeven, maar een Engelssprekende gids vertaalt alles zodat je niets mist.
  • Wat is de duur van een kookworkshop in Mexico? Gemiddeld duurt een kookworkshop 4 tot 5 uur, inclusief het marktbezoek en de kookles.
  • Is er een minimum aantal deelnemers vereist? Dit verschilt per locatie. Sommige workshops zijn privé, andere vereisen minimaal 2 tot 4 deelnemers.

Beleef de Smaken van Mexico Zelf!

Wil jij tijdens je reis méér dan alleen de Mexicaanse keuken proeven? Boek dan een kookworkshop in Mexico en ervaar hoe leuk het is om samen met locals in de keuken te staan.

labels: #Koken

Zie ook: