Wraps met kip zijn een makkelijke en snelle maaltijd, bestaande uit gevulde tortilla wraps met lekker gekruide kip, groenten en crème fraîche. Binnen een half uur zit je aan tafel.

Persoonlijk vind ik dit zo’n lekkere maaltijd: gezonde wraps met kip en groenten en ook nog eens makkelijk om te maken. Hé, laat dat nou net mijn favoriete combinatie zijn: lekker en écht makkelijk 😉 . Daarnaast is deze gekruide gebakken kip met groenten ook nog eens een allemansvriend voor het hele gezin.

Ingrediënten voor Krokante Kip

Voor de krokante kip in de wraps heb je het volgende nodig:

  • Kipfilet
  • Kipkruiden (let op het zoutgehalte)
  • Bloem
  • Ei
  • Cornflakes (niet te fijn)
  • Peper en zout

Bereiding van de Krokante Kip

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Doe de cornflakes in een zak en sla er een aantal keer met een deegroller of pan op.
  3. Bestrooi de kip met een beetje peper en zout en haal eerst door de bloem.
  4. Haal de kip daarna door het ei en als laatste door de cornflakes.
  5. Leg de kip krokant filets op een bakplaat met bakpapier en zet ze ongeveer 25 min in de oven.
  6. Controleer altijd even of de kip goed gaar is.

Wil je de kipfilet stukken niet frituren, maar in de oven bereiden? Bak ze op 200 graden voor ongeveer 30 minuten gaar.

Ingrediënten voor de Wraps

Naast de kip heb je ook nog andere ingrediënten nodig voor de wraps:

  • Tortilla wraps (gekocht of zelfgemaakt)
  • Crème fraîche
  • Sla
  • Groenten naar keuze (bijv. paprika, ui, courgette)

Variaties en Bijgerechten

Omdat wij eigenlijk altijd hetzelfde doen als we wraps eten (als avondeten), was ik wel benieuwd naar jullie variaties! En we serveren er altijd dezelfde bijgerechtjes bij, zodat iedereen kan beleggen maar wens. Oh ja, wij hebben laatst een fantastisch wrap gerecht gegeten, bedacht door de 15-jarige zoon van vrienden: de sushiwrap.

Hier zijn enkele suggesties voor variaties en bijgerechten:

  • Vega optie: Vervang de kip door oesterzwammen gebakken met fajitakruiden.
  • Extra smaak: Besmeer de wraps met mayo, BBQ-saus of ketchup.
  • Toppings: Voeg gerookte kipreepjes, wortel julienne, lente ui, avocado en pistachenootjes toe.

Eventueel kan je ze dan nog klaar maken en gevuld en wel in een ovenschaal doen en nog even in de oven met geraspte kaas. Wij eten het ook als hapje op een feestje. Met rode pesto, bosui en gerookte kip.

Mc Chicken Wraps

Je kunt ook een Mc Chicken wrap maken, geïnspireerd op de Mc Chicken van McDonald's:

Ingrediënten Mc Chicken Saus

  • 3 eetlepels Yofresh mayonaise
  • 1 theelepel poedersuiker
  • 1/4 theelepel uienpoeder
  • Klein snufje zout
  • 1 eetlepel water

Bereiding Mc Chicken Wrap

  1. Meng alle ingrediënten voor de saus en zet in de koelkast voor gebruik.
  2. Halveer de broodjes en grill beide kanten even kort goudbruin.
  3. Smeer een dikke laag saus erop, daarop ijsbergsla en dan de krokante kip.

Serveer met frietjes!

Labels/ merken in dit artikel kunnen onderdeel zijn van een betaalde samenwerking. Sommige links op deze pagina kunnen affiliate links zijn.

labels: #Kip

Zie ook: