Wie houdt er niet van een lekker toetje? Veel toetjes zitten echter vol met suiker en calorieën. Met dit recept voor yoghurt met Smarties maak je een gezondere variant die net zo lekker is. Het is een perfecte traktatie voor kinderen, makkelijk te maken en aan te passen naar eigen smaak.
Waarom Yoghurt met Smarties?
- Gezonder alternatief: Minder suiker en calorieën dan veel andere toetjes.
- Makkelijk te maken: Kinderen kunnen zelf meehelpen.
- Aanpasbaar: Varieer met verschillende soorten fruit, noten en toppings.
Ingrediënten
Je kunt in principe iedere yoghurt gebruiken. Hoe voller de yoghurt, hoe beter de structuur. Gebruik dus bij voorkeur een Griekse yoghurt, die is mooi vol van smaak en heeft een stevige structuur.
Hoe zoet je de yoghurt wil hebben, ligt helemaal aan jezelf. Je kunt de yoghurt naturel gebruiken, maar als je van zoetigheid houdt, kun je er een lepeltje of meer honing aan toevoegen om het op smaak te brengen.
Door bovenop zoet fruit te gebruiken, krijg je ook een mooi contrast in de smaak. Als je bijvoorbeeld aardbeien gebruikt, kun je die het beste in dunne plakjes snijden. Een hele bevroren aardbei in je mond is niet echt lekker, een schijfje echter wel. Frambozen hebben een losse structuur, die kun je wel heel laten net als bosbessen. Schijfjes banaan of plakjes druif of mango zijn ook erg lekker op de yoghurt. Appel of peer zijn niet geschikt, ze bevatten te veel water en hebben een rare structuur na het bevriezen.
Gedroogd fruit zoals dadels, vijgen, rozijnen of abrikozen zijn ook heel geschikt. Als je het lekker vindt kun je ook granola, muesli, cruesli of noten toevoegen. Besef wel dat er in cruesli erg veel suiker zit.
Bereidingswijze
- Neem een klein bakplaatje of ovenschaal die in de diepvries kan. Leg hierin een stuk bakpapier.
- Verdeel de yoghurt over het bakpapier.
- Verdeel er het (gesneden) fruit en eventueel de noten, granola of Smarties overheen.
- Zet de bakplaat in de vriezer en laat het geheel bevriezen tot het hard is. Dit duurt meestal een paar uur.
- Haal de bevroren yoghurt uit de vriezer en breek het in stukken.
Variaties en Tips
- Vegan variant: Gebruik kokosyoghurt en vegan chocolade voor een volledig plantaardige snack.
- Extra smaak: Voeg een beetje vanille-extract of citroenrasp toe aan de yoghurt.
- Muesli chocolade karamel: Voeg muesli chocolade karamel toe voor een extra crunch en romige chocoladesmaak.
Gezonde Toppings voor Yoghurt
Hier is een tabel met gezonde toppings die je kunt gebruiken om je yoghurt nog lekkerder en voedzamer te maken:
| Topping | Voordelen |
|---|---|
| Aardbeien | Rijk aan vitamine C en antioxidanten |
| Frambozen | Goede bron van vezels en vitamine K |
| Bosbessen | Bevatten veel antioxidanten en vitamine C |
| Banaan | Rijk aan kalium en energie |
| Noten (amandelen, walnoten) | Bevatten gezonde vetten en eiwitten |
| Zaden (chiazaad, lijnzaad) | Rijk aan vezels en omega-3 vetzuren |
| Granola (zelfgemaakt) | Geeft een lekkere crunch en vezels |
| Gedroogd fruit (dadels, rozijnen) | Natuurlijke zoetheid en vezels |
Frozen Yoghurt Chocolade Frambozen Chia Snack
Een andere heerlijke optie is de Frozen Yoghurt Chocolade Frambozen Chia Snack. Dit recept combineert de voordelen van chiazaad met de smaak van frambozen en chocolade.
Bereidingswijze:
- Doe frambozen met een scheutje water in een pannetje en verwarm tot een frambozenpapje ontstaat.
- Haal van het vuur en meng er chiazaad door. Laat 15 minuten afkoelen.
- Vorm rondjes van de chia pudding op bakpapier en vries ze hard.
- Dip de bevroren rondjes in kokosyoghurt en vries opnieuw.
- Smelt chocolade au bain marie en dip de yoghurt rondjes in de chocolade. Bestrooi met zeezout.
- Vries tot de chocolade hard is. Bewaar in de vriezer.
Tips voor het maken van lekkere yoghurt muffins
Muffins zijn op zichzelf al heerlijk, maar er zijn eindeloos veel combinaties mogelijk. Denk aan bananenmuffins, Oreo muffins of juist iets helemaal nieuws. Een wat minder bekende, maar superlekkere optie zijn gezonde muffins. Deze worden gemaakt met havermout. Door de havermout blijf je na het eten van zo’n muffin ook nog een tijdje verzadigd. Win-win dus. Al zullen ze waarschijnlijk alsnog razendsnel op zijn!
Met dit recept maak je eenvoudig een gezonde en smakelijke traktatie waar kinderen dol op zullen zijn. Experimenteer met verschillende toppings en smaken om je eigen unieke yoghurt met Smarties te creëren!
labels:
