Neem plaats aan de enorme eettafel van culinair schrijver, kok, illustrator en tv-presentator Yvette van Boven. In de nieuwe online serie Van Boven (w)eet het geeft Libelle’s Yvette van Boven ons een kijkje in haar eigen keuken. Ze deelt slimme, smakelijke tips die passen bij haar wekelijkse receptenserie uit het magazine.

Voor het kooktijdschrift delicious. magazine verzorgt van Boven maandelijks een vaste column vergezeld van een of meerdere recepten. Elk jaar een nieuw thema: in de nieuwe serie van dit jaar gaat Yvette aan de slag met Klassiekers. Ze kleed ze uit en weer aan, maar dan net een beetje anders.

Wekelijks bedenkt van Boven een seizoensrecept voor Volkskrant Magazine en geeft suggesties om iets met de restjes te doen. De jarenlange samenwerking tussen Volkskrant en Yvette heeft geresulteerd in een berg boeken, zoals De Bomvolle Oven van van Boven of het aankomende boek Van Bovens Leftovers.

Wekelijks schrijft én produceert Yvette alle recepten voor het weekblad Libelle. Ze zorgt dat alle recepten gefotografeerd en al in het tijdschrift terecht komen en werkt daarbij samen met geweldige fotografen, stylisten en koks om te zorgen dat de lezers steeds nieuwe inspiratie vinden voor de wekelijkse dis.

Yvette van Boven laat zien hoe je eenvoudig, betaalbaar en duurzaam kan koken met ingrediënten van de boer, imker, tuinder of de lokale buurtsuper. Resultaat: ambachtelijke en biologische lekkernijen.

De Streken van Van Boven

Vanaf dinsdag 23 mei is Yvette van Boven weer terug met een nieuwe serie van De streken van Van Boven. Met haar auto vol keukengerei, een vrolijke crew én haar jonge hond Hughie als reisgenoten gaat Yvette van Boven op culinaire roadtrip. Op zoek naar lekkernijen die Nederland ons brengt, reist de culinair auteur en topkok naar verschillende streken van ons land in het AVROTROS-programma De Streken van Van Boven.

Yvette ontmoet enthousiaste mensen die haar de fijne kneepjes laten zien van hun passie; lekker eten. En laat dat nou ook de liefde van Yvette zijn.

Van Staatsbanket tot Uitblinkerslunch

Hoe gaat het er achter de schermen aan toe bij ontvangsten van het Koninklijk Huis? Wie is verantwoordelijk? Wie bepaalt wat er geserveerd wordt? Van staatsbanket tot uitblinkerslunch, van diner voor het corps diplomatique tot fingerfood voor een kleine receptie, het komt allemaal uit de keukens van Paleis Noordeinde en het Koninklijk Paleis Amsterdam. Als stagiaire bij het Departement Hofmaarschalk van de Dienst Koninklijk Huis krijgt Yvette antwoord op deze vragen. Een jaar lang loopt zij ‘stage’ bij het Departement Hofmaarschalk van de Dienst van het Koninklijk Huis, die de Koning en andere leden van het Koninklijk Huis ondersteunen in de uitoefening van hun functie.

Met elkaar eten is een goede manier om een brug te slaan tussen mensen, culturen en landen. Dit speelt dan ook een belangrijke rol in de verbindende functie die het Koninklijk Huis heeft in Nederland.

Yvette Thuis

In deze mini-serie krijgen jullie wekelijks een kijkje bij Yvette thuis, in haar dijkhuis in Amsterdam Noord, in haar keuken, kort: (15 minuten!), met een vleugje Oof, een theelepel Hughie, haar chaotische berging, haar buren, aanrecht en fornuis en vooral: veel recepten om thuis ook te maken of om lekker naar te kijken.

Teun en Yvette: Etenstijd!

Teun van de Keuken en Yvette van Boven bespreken in deze podcast hun lievelingskost. Van een spannend - of juist doodgewoon - ingrediënt tot een praktisch keukenapparaat en van horeca-ervaringen tot kooktips. Teun en Yvette vertellen het elke maandag-, en donderdagmiddag in 20 hapklare minuten, zo vlak voor etenstijd, rond de klok van 5. Etenstijd!

Overige Projecten

Cornald Maas reist voor het programma OPIUM OP OEROL af naar Terschelling en ontvangt daar iedere dag een bekende schrijver met wie hij deze tijd beschouwt. Oerol is onmiskenbaar verbonden met het eiland Terschelling. Het samenspel tussen natuur, locatietheater en beeldende kunst is uniek. Wat is de magie van deze plek?

Wat hebben de vroegere Limburgse mijnwerkers en hun paarden te maken met zuurvlees (zoervleisj)? Is er nog een toekomst voor the good old aardappelen, vlees en groente en het Chinees Indische restaurant?

Wordt ook lid van de community en je ontvangt exclusieve recepten, verhalen en tips. Abonneren!

Klik hieronder voor álle afleveringen, kerstspecials, extra fragmenten, kookfilmpjes en recepten.

labels: #Recept #Oven

Zie ook: